虫草花炖鸡汤的做法如下：
主料：北京油鸡350克、玉米1个、虫草花20克。
辅料：盐3克、香葱2根、姜15克、红枣5个、香叶2片、草果1个、陈皮2块。
1、鸡肉剁成小块。剁好的鸡肉过水焯一下，捞出用水冲洗一下。
2、葱、姜切好备用，玉米切块备用。
3、鸡块放入砂锅里，倒入玉米块，放入红枣、调味料、虫草花。
4、加入清水，没过肉就行，小火煲2个小时。
5、出锅，虫草花炖鸡汤就完成了。
虫草花炖鸡汤的做法
我们需要准备的食材，一只整鸡，冬草花，红枣，姜；把鸡洗干净，去掉鸡屁股，在水里焯一下，放在汤煲中，倒入料酒，大火煮沸，他准备好的姜片儿放进去，放入虫草花，红枣小火煲30分钟左右，加入适量的盐，出锅，美味营养。
虫草花炖鸡有哪些功效呢 虫草花炖鸡汤怎么做呢
1、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。
2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。
3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。
4、鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。
5、玉米一个去皮后切块，胡罗卜一个去皮切块，姜切片，红枣6颗备用。
6、取一个砂锅，放入鸡腿和鸡脚、姜片，泡虫草花的水和适量清水煮开后转小火煲15分钟。
7、15分钟后再下玉米和胡罗卜，上盖继续转小火煲15分钟。
8、最后放几颗红枣和泡发的虫草花小火煲七八分钟，关火后调入适量盐和鸡粉。
虫草花炖鸡汤 虫草花炖鸡汤做法介绍
一、虫草花炖鸡的功效：
1、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
2、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
二、虫草花炖鸡汤的做法：
所需食材：土鸡一只，新鲜虫草花适量，盐适量，姜一块。
步骤：
1、土鸡一只，去掉鸡屁股，鸡脚也可以去掉。
2、配料不需要准备很多，几片生姜，几颗红枣即可，生姜可选择老姜，洗干净去皮再用。
3、煮锅里加入冷水，把洗干净的鸡放进去，大火煮开焯水，这样既去除鸡肉里的脏物，又能给鸡肉除腥，这样炖汤的时候就不需要再放料酒。
4、焯好水的鸡捞出来，用温水冲洗干净，投入炖锅中，重新加入几片干净的生姜，大火煮开以后继续煮15分钟，然后转小火煮一个小时。
5、最后20分钟把虫草花和红枣洗干净，新鲜的虫草花用清水冲洗即可，拣去杂质，红枣用小红枣即可。
6、把洗好的红枣和虫草花加入鸡汤中，继续小火煮上二十分钟即可，最后只需要加少许盐调味即可。
7、成品，趁热喝，鲜美可口。
参考资料来源：人民网-虫草花营养价值高 四种做法任君选择
1、准备材料：鸡700克，虫草花100克，红枣，枸杞，核桃各适量。
2、鸡洗净斩件，配料洗干净。
3、把所有材料放入炖盆里。
4、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子。
5、大火炖20分钟，再小火炖2小时。
6、熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐即可。
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