枸杞大枣姜糖膏的做法步骤
1. 挑选个头较小的怀姜，洗干净，去皮～
2. 用料理机打碎，因为怀姜筋比较多所以要多打一小会，本人适当加了点水～
3. 把打好的怀姜倒入砂锅中熬制，并且加入古方红糖～
4. 等到红糖融化后加入大枣和枸杞，大家可以把大枣也用料理机打碎，这样比较好煮一些，如果切小块放的话要熬的久一点。枸杞就不用打碎了，如果是干枸杞最好提前泡一下！
5. 小火熬制，要随时翻动，以防糊锅底～
6. 熬到搅的时候有点费力时或者是挂锅铲很厚时就关火，等5分钟，再打开火熬2-3分钟就差不多可以了。
红枣发糕的家庭的做法
做红糖姜枣枸杞膏的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：红糖800克、老姜750克、红枣500克。
2、辅料：水750克、枸杞。
第一步：先把姜清洗干净，把不好的皮去掉。
第二步：用果汁机把姜，打碎成泥备用，打泥的过程中，可稍微加一点水。
第三步：枣去核，洗净，用果汁机打碎备用。
第四步：姜汁代替水的量，就不用再加水了。
第五步：最后把冰糖，枸杞，打好的枣泥姜泥全部一起放入锅中一起熬，熬的过程中需要一直搅拌着，以免糊锅，一直熬到没有水份即可。
第六步：趁热装瓶，瓶子需要倒扣，等放冷的时候再放冰箱保存即可。
红糖枸杞姜枣膏（无渣版）的家常做法怎么做
红枣发糕的家庭的做法如下：
用料：普通面粉200g、红糖65g、温水150g、酵母粉4g、红枣适量、枸杞适量、白芝麻适量。
步骤：
1、将红糖倒入温水中，用勺子搅拌一下化开，备用。
2、将酵母放入红糖水中拌匀放置一会。
3、将红枣切碎。
4、将融化好的红糖水倒入面粉中。
5、加入红枣碎，搅拌均匀，直至无面粉颗粒。
6、将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中。
7、盖上盘子，等待发酵。
8、大约30分钟左右，面糊发酵至原来的2倍左右，然后放入枸杞，撒上白芝麻。
9、送入蒸箱，选择馒头程序，95度蒸30分钟即可～！（家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可）。
10、时间到！出炉，不错吧。
11、内部组织很松软哦。
自制红糖发糕，面粉和水还有泡打粉的比例应该是多少？泡打粉要何时加入？
主料
生姜350克 红枣500克
枸杞80克 红糖500克
清水适量
红糖枸杞姜枣膏的做法步骤
1. 准备工作:三样材料洗干净，生姜切片。
2. 依然是准备工作: 红枣去核，去核工作量稍大。家里有去核神器的就简单多了。
3. 接下来需要把材料打碎，可以用料理机或者破壁机。我用的是破壁机，如果量大需要少量多次进行。这个量我分三次进行，每次都放些红枣生姜枸杞，加少量清水。破壁机选2档，每次20秒就可以打的很碎。
4. 这是打好的姜枣泥。怎么样？效果不错，很碎有木有？！
5. 接下来就是漫长的熬制工作。将上一步打好的倒入锅中，倒入红糖。开火，大火烧开，红糖化开后转小火，开始熬制，整个过程都要不停地翻拌，以免煳锅。
6. 熬直粘稠就可以出锅。冷却后还会变粘稠一些。这个状态差不多已经好了。我这次熬制时间大概一个半小时，熬制时间根据量的多少来定。
7. 成品还是比较细腻的。
小贴士
1. 熬制过程中一定要小火熬制，火大容易溅出，小心不要被烫到。并且要不停翻拌以免糊锅。
2. 红枣和生姜的比例可以随意调整，按理来说生姜应该是红枣的二倍。我怕姜太辣，所以红枣的量比量多些。枸杞是辅料，不要太多。红糖的量依个人喜好来定。
3. 这个量做好后可放至少一个月，冰箱冷藏放置会更久些。
自制红糖发糕，面粉和水的比例大概是七比三，而泡打粉就放一点点就可以，一勺都用不上。在制作时，泡打粉要在和面的时候，一点点的放，这样能够让泡打粉和面粉充分融合。那么我们在家该如何制作香甜软糯，嚼起来又非常筋道的红糖发糕呢？下面，小编就把做法分享给大家。
自制红糖发糕，所需食材简单，做法稍微复杂我们准备一袋红糖、一包高筋面粉、一小袋泡打粉，几颗红枣、一把枸杞等。接着，就要发面了，我们准备一个奶锅，将一袋红糖倒入其中，加入一锅开水，用火熬开。然后，我们把高筋面粉放入盆子中，先放入少许泡打粉，一边倒入红糖水，一边用筷子搅拌成面絮，接着再放一些少许泡打粉，继续加红糖水，如果喜欢吃枣香味浓一些的，可以适当加入一些枣泥，然后继续搅拌面絮，然后倒入一些玉米油，这样不会让面粘盆，我们用手将面絮揉成面团，红色的面团看起来就会很有食欲，而且还会特别香，面团多揉一会儿，揉的时间越长，发糕蒸出来越筋道。当把面团揉成一揪都能拉丝的样子，就可以了。
上锅蒸红糖发糕，需要掌握时间和火候接着，我们把面团放在盆子里发酵一小时。我们准备蒸锅，水要多添一些，因为蒸发糕，需要很长的时间，我们帘子放在锅中，然后把面团装进盆子里，在发糕上插上几个红枣，一些枸杞，在面团表面上刷上一层蛋清，撒上一层红糖，这样蒸出来的红糖发糕色泽更亮，味道更香。我们盖上盖子，蒸上半小时，蒸出来的红糖发糕，格外美味，还散发着浓浓的红糖香味，蒸好的红糖发糕要及时取出来，否则会把发糕泡囊，另外在蒸的时候，需要注意水不能太贴近蒸帘，否则开水沸起之后，会将发糕底部浸湿，面就发不起来了。
红糖发糕，吃起来格外甜蜜，而且十分煊软，嚼起来格外筋道。
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