用料
鸡蛋（带壳50壳左右） 3个
低筋粉 40克
玉米油 20克
水 20克
红糖 20克
细砂糖 20克
枣夹核桃 3包（拆开红枣40克左右，核桃我没称）
水（泡红枣） 10克
红枣核桃戚风蛋糕的做法
枣夹核桃分开枣和核桃，红枣切小块加10克水用料理机打碎，核桃切小块备用
蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入红糖、玉米油、水搅拌均匀
低粉过筛加入蛋黄糊里，切拌均匀，加入红枣和核桃轻轻切拌均匀
蛋白低速打至粗泡一次性加入细砂糖打至干性发泡状态
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀后倒回蛋白里，继续翻拌均匀，蛋糕糊高处倒入模具，轻震两下，烤箱中下层，180度30分钟
小贴士
提前预热好烤箱
我是用6寸中空模烤的，6寸圆模应该也可以
8寸的话鸡蛋5个就可以，其他翻倍
红枣核桃蛋糕的最好吃的做法 红枣核桃蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋5个
低粉100g
玉米淀粉10g
植物油60g
牛奶75g
细砂糖60g
核桃40g
红枣8颗
蜂蜜4勺
蜂蜜核桃红枣戚风的做法
准备好所有材料.预热烤箱129度.蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆子或者大碗里（最好材质是不锈钢）！把生核桃放入预热好的烤箱120度烤10分钟！红枣放切开.放开水里浸泡！
蛋黄里加入植物油.牛奶.搅拌均匀.再筛入低粉.用打蛋器一边画一字.一边转动蛋盆.直到蛋黄糊无颗粒！不要画圈.以免面粉起筋！这个动作要一气呵成.时间大概是3-4分钟的样子！蛋黄湖搅拌好的样子应该是打蛋器提起.它很顺畅的滴落！
开始打蛋清！电动打蛋器开低速把蛋清打散.迅速开高速打发.细砂糖分三次放入.出现小鱼泡放第一次.继续高速打发.蛋白开始细腻.提起打蛋器.蛋白下弯.放第二次.继续打发.蛋白开始有阻力.更加细腻的时候.放入最后的细沙糖和玉米淀粉.直到打蛋器提起.蛋白不下弯！不要打发过头哦！最后需要密切注意.时常提起打蛋器看看！
烤好的核桃拿出来切碎.红枣也切碎备用！烤箱预热120度
舀三分之一蛋白放入蛋黄糊.翻拌均匀.就像炒菜那样的手法.由下至上.再把搅拌均匀的蛋黄糊倒回到蛋白霜里翻拌均匀.
把核桃碎和红枣碎倒入蛋糕糊搅拌均匀.再倒入8寸戚风模.倒的时候要离模具15公分高倒入.倒好后.拿起模具15公分高摔两下.以便震出大气泡.再送入烤箱.烤50分钟
红枣核桃糕的做法
所需食材
枣泥150克，核桃60克，砂糖80克，鸡蛋3个，低筋面粉150克，可可粉8克，水80克，色拉油50克，核桃忌廉：，忌廉芝士200克，糖40克，核桃30克
制作方法
1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。
2.核桃泡水后去皮切碎，烤香待用。
3.水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。
.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
5.把核桃仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合。
6.筛入低筋面粉和可可粉，轻手拌匀。
7.蛋白加糖打至硬性发泡。
8.入模，135度，烤约40分钟，放凉后脱模。
9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀，再加入牛奶。
10.一边搅拌一边加牛奶，搅拌至适合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌匀。
12.蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，组合。
红枣核桃糕的做法自制
红枣核桃糕的做法
将红枣洗净，晾干水分，剪成碎粒备用（枣核一定要剔除掉哦）
请点击输入图片描述
核桃剥肉（核桃壳一定要清理干净！核桃仁发黑的建议不要用，否则会有苦涩的味道！）有现成的当然更省事儿了
