[材料]
排骨100克、莲藕50克、红枣10克、盐5克、生姜5克
[做法]
1、排骨入开水锅焯水后捞出清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
莲藕红枣小米粥怎么做好吃，莲藕红枣小米粥
原料：莲藕。辅材：红枣、大骨。调味品：盐。作法：大骨过水，去鲜血。红枣清洗，莲藕削皮切块。将过水大骨和莲藕、红枣。大骨头过水，去鲜血，红枣清洗，莲藕削皮切块，将过水的大骨头、红枣一起放进压力锅，加适量水，煲一个小时到半小时就可以。食物：莲藕一小节，清洗的莲藕切除首尾 削皮。莲藕要选择表皮光洁 呈棕褐色的藕节 变黑或是有酸味的不能选购，莲藕切成薄片，自来水泡浸一下，放进不锈钢蒸锅中蒸20min前后，将蒸熟的莲藕倒进烧杯，加少许水，用料理棒搅弄成泥。舀二勺莲藕泥到冲调好的婴儿米糊里，莲藕泥婴儿米糊就逐渐开吃啦。
莲藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，也有鞣质，有一定的健脾胃治腹泻功效，能增进食欲，促消化。可是因为莲藕并不像马铃薯、冬瓜那般软糯，提议一开始加入的婴儿先小量试着哦！莲藕汤分很多种，可是作法如出一辙。冬天天气干燥，多吃莲藕可以清热下火，润嗓润肠。莲藕瓦罐煨汤，是再好不过了，老少咸宜，美味好做。买的猪排骨洗干净，随后兑水烧煮一下，大约十几分钟，这样做的意义就是为了把猪排骨里边的鲜血和污垢煮出去，煮的情况下得加一块姜目的是为了去除羊排的味儿。
煮完了把猪排骨在凉水里边过一下，然后就可以加很多的水炖了，烧开后转小火炖。提议猪排骨多炖一下，最好汤炖成乳白色，本人习惯性炖一个小时，会放一小块姜在里边。自然你喜欢吃肉那就不必须炖这么多年，由于太久了肉质地会衰老。添加清洗切完的莲藕放进骨头汤煮，烧开后转小火炖1-2个钟头。非常要提示煲汤最好用炖锅也一定要盖盖子，那样汤也不会外流许多。
也有便是可以放一根到一根的玉米粒和萝卜在汤里边炖，能够提升汤的质感。莲藕做为一种老少咸宜的美味，自古时候从印度的传出就十分的火爆，莲藕寒性、味辛，带有水份、蛋白、糖分、膳食纤维素、矿物等营养元素，还带有胡罗卜素、尼克酸、不饱和脂肪等成份，有比较高的营养价值。不论是炒海、或者烧煮、拌凉菜均可，烹饪方式多种多样，口味脆响，具有不错的健康养生作用。实际上如果营养成分搞好的也是用莲藕来熬汤，那样既可以确保莲藕本身营养元素，与此同时大家还能够在加些其他易消化的食物在里面，那样营养成分更高一些。
主料：
莲藕1块
小米100g
红枣5个
辅料：
红糖适量
枸杞5g
水适量
1.准备好食材。莲藕选粗大短节的做粥软糯口感好；红枣是很大特甜的和田枣，5个足够了。
2.红枣和小米洗净，莲藕切小块。
3.高压锅里加适量水烧开，放入小米、莲藕和红枣。
4.等食材放锅里后用勺子搅动几下锅底，以免粘锅，这样做出的粥粘稠好喝。
5.盖上盖子放上限压阀，开锅后小火压12分钟关火。
6.等自然泄压后打开盖子重新开火煮开，放入枸杞。
7.愿意喝原味粥的可以先盛出来再倒入红糖。
8.搅拌均匀就好了。
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