如果想要把花蛤豆腐海带这三样东西做的既美味又不丧失原来的营养的话，那么我们准备的食材不需要太过复杂越简单越好。首先当然是要准备花格豆腐与海带，因为这三样东西是主要然后要准备的就是葱丝和姜丝。其他的就什么都不需要准备了。一定会有人说，就这么简单的食材，怎么能做出好吃的东西呢？
其实在做菜这件事情上，一直是有着一个最简单的定律，那就是简单的食材，简单的烹饪，有的时候能获得最美味的东西，这才是做饭的一种真正境界，也是能够让所有的食材发挥到它味道极致的一种最简便的方法。我们来看一下花格豆腐海带汤，其实这三样东西已经说明了，这道菜就是要让人们吃到最原汁原味的新鲜的味道。
既然想要吃到原汁原味的新鲜味道，那么准备的东西就不要过多，像是鸡粉味精以及各种调味料是根本不能够在这道菜中使用的。因为这道菜就是要体现食材最原本的味道，这道菜最难的一个地方就是花蛤和海带的处理，大家知道花哥这种食物其实是还有很多泥沙的，那么在处理花阁的时候，我们应该怎么办呢？
在清水当中加入香油和盐，然后把花蛤放在水里面让花蛤吐出身体本身存在的杂物。两个小时之后花蛤就处理好了，然后再烧一锅水。等水烧开之后马上把花蛤放入热水当中，只需要三秒钟就把花蛤捞出来这就相当于给花蛤洗了一个热水澡。
我们如果买的是已经泡发好的海带，那么只需要在清水当中再浸泡15分钟左右，慢慢的搓揉一下海带就算处理好了。锅中放入少许底油，慢慢的把豆腐炒香然后倒入适当的水，再把海带倒入豆腐汤中炖煮10分钟以上。接下来就是把花蛤倒入汤中，然后盖上盖，记住一定要盖上盖子，因为花蛤在禹汤充分融合之后会散发出独特的味道，如果不盖上锅盖的话，这股味道会消失不见。
要让锅中的豆腐能够与这种味道充分的融合，时间不需要太长，只需要三分钟左右，这个时候关火一碗新鲜美味的花蛤豆腐，海带汤就这样制作完成了。这道菜制作简单，最重要的就是食材的新鲜程度以及火候的把握，可以说这道菜适合老人孩子食用，但是如果患有痛风或者是对海鲜过敏的人，最好不要吃这道菜。
花蛤烧汤的做法放什么
哪几道汤水要常喝，清淡解暑又开胃，实惠又简单呢？海带丝蛤蜊豆腐汤
【食物】：蛤蜊适量，豆腐适量，海带丝适量，盐1勺子，姜适量，【做法】：将新鲜的蛤蜊用盐水泡浸2钟头，滴2滴芝麻油能促进蛤蜊吐沙，清洗备用。
把海带泡发后切割成条（或是块，按自己喜爱来），嫩豆腐切小块预留。锅里加入水，放入少量姜片，把紫菜和水豆腐放入烧开后转小火煮10min；
随后放入蛤蜊走红烧开，把蛤蜊所有煮到张口。最终放些盐和胡椒调料，上洒葱段就可以，细嫩可口，好吃不害怕胖。
苦瓜大豆排骨汤【食物】：苦瓜适量、大豆40克、排骨适量、红枣1颗（并不放）姜2片、盐适量、【做法】：大豆提早一个小时泡开，那样比较容易烧煮，清洗干净预留。苦瓜洗干净后对半割开去籽，切块状预留。
洗干净的排骨凉水入锅，煮到水开了约2分钟，夹出排骨，冲净白沫子。苦瓜、猪骨头、大豆、红枣、姜片一起放入火锅中，放入适量的冷水，走红烧开后，盖上转小火烧煮；煮到大概1小时了再放入苦瓜，再次煮30min，最终根据自身口感加适量盐调料就可以，通道回甜哦。
干贝海带节瓜汤【食物】：节瓜适量、瑶柱10粒、排骨适量、黑豆20克、干海带适量、盐适量、姜2片、【做法】：节瓜削皮切块预留，海带泡发好冲干净，瑶柱提早泡浸一小时，泡瑶柱水不要再扔掉。
排骨剁碎段，凉水入锅烧开2分钟，撇掉血水，随后捞起来预留；火锅放处理好的排骨、海带结、黑豆和生姜片，连泡瑶柱水也放锅中，添加适量水，走红烧开后转小火煮40min；最后将节瓜放入锅中，煮15-20min熄火，下盐调料。节瓜解暑清热解毒，瑶柱鲜美。
玉米山药肉丸汤【食物】：苞米适量，红萝卜适量，淮山药适量，饺子馅适量，木薯淀粉2勺子，米酒1勺、生抽酱油1勺，盐1勺子、葱姜末适量，【做法】：把生猪肉切碎，随后加上料酒，白胡椒，盐，少许生抽酱油，葱姜末和少许木薯淀粉，拌和饺子馅结团，置放一旁；
手里抹点水，饺子馅放到手上虎口处挤压肉丸子样子；淮山药，红萝卜去皮切片预留，苞米清理干净剁碎块；锅中添冷水，放入苞米，胡萝卜和淮山药，水开后调小火煲半小时左右；把搓圆的肉丸子沿锅边放到水中，直到肉丸子浮上来煮七八分钟后，放入盐调料，撒葱花熄火。
10分钟做简单好喝的汤
花蛤豆腐汤
今天带来的这道花蛤豆腐汤，我添加了裙带菜和粉丝，好吃又营养。肉质细嫩的蛤蜊和鲜美清淡的裙带菜，再加上爽口嫩滑的豆腐和粉丝，熬出浓郁的汤汁，喝一口简直鲜到心头。在这秋冬的季节来碗暖呼呼的热汤是件再幸福不过的事了！ 裙带菜是一种常见的食用海藻，生长在海底，被称为深海绿黄金，也叫海藻之王。 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多。
食材
花蛤300克
小豆腐300克
裙带菜200克
粉丝1把
小葱2根
姜6片
蒜2瓣
香菜1根
油3克
蚝油5克
盐5克
料酒5克
白胡椒粉1克
花椒粒6粒
步骤
1. 准备好食材。花蛤、裙带菜、豆腐、粉丝、葱姜蒜、香菜。
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2. 锅中烧热水，加入料酒、生姜片，放入花蛤煮一下，祛除腥味。
3. 开锅后捞出待用。
4. 豆腐切块儿、配菜切碎，就可以开始制作美食了。
5. 砂锅中放入少量油，放入花椒煸香。
6. 再放入葱姜蒜翻炒均匀后，加入水500ml。
7. 烧开锅后，加入豆腐，大火烧开锅。
8. 再放入粉丝。
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9. 开锅后放入花蛤。
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10. 再放入裙带菜。
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11. 放入调料，盐、蚝油、白胡椒粉。
12. 烧开锅后，盖盖儿小火炖煮3-5分钟。
13. 撒上香菜，关火出锅了。
14. 一碗鲜香滑嫩爽口的花蛤裙带菜粉丝煲就做好了，热呼呼的美味极了！
15. 再来一张成品图。
小贴士
加入粉丝后，炖煮时间不要太长，5-6分钟即可，不然粉丝会太融，就不好吃了。
10分钟做出好喝的汤的做法有：鸡蛋香菇韭菜汤、竹笋蛋花汤、番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤、酸辣蛋花汤、玉米蛋花汤、蛤蜊蛋汤等。
一、鸡蛋香菇韭菜汤
原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g
做法：
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上，放入高汤，盐待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成、
二、竹笋蛋花汤
主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g
做法：
1、竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发
2、竹笋切去头尾
3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分
4、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用
5、菜心洗争，切约2寸长段
6、煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
三、番茄蛋花汤
原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴
制法：
1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
四、紫菜蛋花汤
原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：
1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
五、酸辣蛋花汤
材料：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许
做法：
1、瘦肉洗净切细丝，加酒，盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用
2、水发黑木耳，榨菜，葱，姜洗净切丝，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝
3、豆腐切丝，鸡蛋打匀、把香醋，糖，生抽，胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝，黑木耳丝，水煮沸后加豆腐丝，榨菜丝，调味汁和肉丝、再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊，后加葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
六、玉米蛋花汤
原料：鸡蛋1个或2个，玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。
做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好，放点香菜配色最好
七、蛤蜊蛋汤
原料：鸡蛋2个，蛤蜊250克，水发笋片25克，料酒、盐、味精各适量。
制法：
1、锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋液，加味精调味即成。
八、萝卜丝蛋花汤
主料：鸡蛋100g，白萝卜200g调料：香油10g，盐3g，味精1g，植物油15g，大蒜5g，大葱5g，淀粉5g
做法：
1、将萝卜洗净切成丝葱切末
2、蒜头拍碎切成蓉
3、炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液
4、调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。
九、丝瓜蛋花汤
主料：丝瓜480g，鸡蛋200g调料：大豆油40g，盐3克，味精2g，大葱5g
制法
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐
2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色
3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟
4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
十、酒酿红枣蛋花汤
材料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc
做法：
1、调味：水煮沸，加入酒酿、红枣煮约15分钟，最后加入冰糖再煮沸。
2、下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火即可。材料中的酒酿是香气来源，而红枣和冰糖则让甜味更丰富。甜香的酒酿，入口清香且暖身。
以上就是关于花蛤豆腐海带汤营养美味，做它需要准备什么食材呢？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
