燃气灶火苗大可能是由于燃气灶本身的设计功率较小或者燃气的供气压力不足，需要联系专业维修人员。除此之外，就是燃气灶的燃烧火孔堵塞，建议把燃烧器拆下来清理一下就，也有可能是因为燃气的质量差，杂质成份较多，建议选购大品牌的燃气灶。
该答案适用于长虹、方太、老板等大部分品牌的燃气灶机型。
煤气灶最小火太大怎么办?
先确定好气源是不是正确的，如果气源不对火苗也会比较高的，正常火苗是在10到20公分左右，如果太大要调小，只要在开关处就可以把火苗调小，旋转到90度为最大，开始位置是在12点钟方向，将它调到8点钟这个方向是最合适的，而7点钟位置最小。
1、旋转开关：旋转燃气灶的开关阀门，从上向下旋转火力越来越小。
2、调节风门：在燃气灶的下方各有一个风门，向左是调节外圈火大小，向右是调节内圈火大小。
3、燃气总阀：将燃气总阀关小一点可控制火势大小。
煤气灶保养
1、保证干净
煤气灶一般来说都是用了电子打火的，如果是点火针这时有油污的时，要打火就很难，而且反复打火还有可能会损坏到打火装置，一定要对它进行清洁才行，而且平时在使用时，食物不可以放得太满，要不就会滴溢到灶上，这样也是会影响到电极部分。
对于燃烧器堵塞这种情况，也是要做时清理，这样才能保证点火孔是畅通的，如果出现损坏时要及时报修。
2、正确安装
煤气灶一定要安装正确才行，还能够保障使用寿命，所以说它的安装也是特别的重要，先要将灶装在通风好的地方，而且还要跟煤气钢瓶保持距离在1米左右，它的下面不可以放一些易燃物品，而且灶具还不可以靠墙放，要保有15厘米以上的距离。
煤气灶中间火大怎么调？
可以适当调节煤气喷嘴后面的进气门，以调节火焰形态。但要实质性地调小最小时的火焰大小（出气量），得要看阀内是否可调节（一般不能）。问相关商家的维修人员比较好，要处理的话也必须由专业人士去做。
相关说明
发生点火困难时应检查电极与灶体距离是否过大，点火孔是否畅通，压电陶瓷是否失效（火弱）金属构件有无脱落等。否则应及时到所属办事处报修。
四开关双眼铁板灶与两开关双眼铁板灶开启和关闭执手方向相反，即：执手与灶面平行时，为关闭，垂直灶面时则为全部开足。
可将燃烧器取下，然后在喷咀上点着火，用细铁丝烧红，向内疏通，等喷出的火力有咝咝声音即可。
煤气灶火太大了怎么办？
只要在开关处就可以把火苗调小，旋转到90度为最大，开始位置是在12点钟方向，将它调到8点钟这个方向是最合适的，而7点钟位置最小。
煤气灶一般来说都是用了电子打火的，如果是点火针这时有油污的时，要打火就很难，而且反复打火还有可能会损坏到打火装置，一定要进行清洁才行，而且平时在使用时，食物不可以放得太满，要不就会滴溢到灶上，这样也是会影响到电极部分。
煤气灶使用注意事项
双灶的两个灶头交替使用。不要只死用一个灶头，如果长期只用左边（右边），那么坏的反而是不用的那边。不用的那边时间久了就会被堵塞导致点火缓慢或者不点火等。
火盖定期取下来清洗。很多人平时都只会清洗煤气灶的面板，殊不知火盖是更要清洗的地方。火盖被渣滓堵住后，会导致火力不强，火苗出现红火，有臭味，严重的会导致玻璃爆裂。所以一定要定期清洗火盖。
往左调小，往右调大。
燃气灶上一般都标有大火小火，顺时针旋转调火按钮，起初是大火，越旋越小。
火力大小是一般消费者选择燃气灶的直观指标。家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，但火力太大不一定好。实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如果一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。
所以在做饭时，火也不是越大越好。燃气灶是靠火焰对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触时间很短，如果火太大，大量的热量未被利用转瞬即逝，这样可能有将近一半的燃气被浪费掉了。
扩展资料：
在使用燃气灶时，要注意以下几点：
（1）安装有燃气灶，尤其是煤气灶的厨房不能睡人，防止因漏气造成煤气中毒。
（2）要教育小孩不要玩弄燃气开关，以防止燃气泄露、发生火灾危险。
（3）使用燃气时，要有人照看，以免一旦被风吹灭或汤水溢出，使火焰熄灭，漏出燃气就会造成人身中毒或引起火灾。
（4）燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物。
（5）发现有燃气漏出，应立即打开门窗，进行通风，排除燃气。此时，严禁各种火种进入室内，更不能开关电灯，以防引起燃气爆炸。
（6）在日常使用中要注意检查，及时修理，防止燃气灶具漏气。最容易发生漏气的部位有：燃气表外壳、燃气管线上的各个连接点、气嘴旋塞、胶管等处。燃气泄露，达到一定浓度后，遇明火发生爆炸的报道经常见诸报端。
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