主料
花胶10克
牛奶200毫升
红枣10
辅料
冰糖
10克
姜
10克
花胶炖红枣牛奶的做法
1.
准备好所有食材
2.
姜拍烂，花胶剪段
3.
姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大
4.
洗去表面鱼油，鱼血（这是鱼胶不腥的关键，腥味主要来源于鱼血和鱼油）
5.
十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小
6.
将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水
7.
放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟
花胶炖牛奶的做法是什么？怎么做才好吃？
花胶牛奶的制作方法：
用料
纯牛奶 两瓶
花胶 3~4条
枸杞 十几粒
红枣 5~6个
姜片
冰糖 适量
花胶炖牛奶的做法
1、花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟，这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以（软了就可以）
2、将花胶拿出来切小块（个人喜好）切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣，放入炖盅，加入清水，刚刚盖过花胶即可，炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。
3、炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。
4、趁热吃好好吃
5、吃不完的还可以把材料弄出来，把花胶奶放冰箱，4个小时就可以变成花胶奶冻了。
春夏季节花胶炖牛奶是一道非常好的菜，这也是一道非很保养的菜，对于女性朋友来说非常适合，而且简单操作。下面介绍几种花胶炖牛奶的做法。
第一种：材料：
牛奶一袋半、花椒数片、冰糖适量、（不要用高钙奶普通的牛奶即可）。做法：用的是白花胶，比较薄，所以不用提前泡发，使用之前需要控干水分，一分钟左右就已经软下来了，把鲜奶倒入锅中，将浸软的花胶煎成小块儿。放到牛奶里。然后放到锅中隔着水蒸。开始先用大火煮滚了水，然后用中小火600°左右，半个小时之后调到400度慢火。继续一个小时。一个半小时之后，不要急着掀盖子。闷30分钟左右，焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底。最后掀开盖子倒入适量的冰糖加热就可以食用了。
第二种：材料：
纯牛奶500ml、干花胶50克，冰糖适量，生姜两片儿。做法：干花椒加清水泡发一夜，取出在开水中焯一下至柔软。花胶放入炖锅中，倒入牛奶，水开后隔水炖一小时。加入适量的冰糖焖20分钟，令冰糖融化。
第三种：材料：花椒40克、牛奶500ml，姜片适量，冰糖适量。花胶提前泡发，在锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起，切成花胶丝，把花角，和姜片放入，加入七八分满的牛奶。在炖锅周围加入适量的开水。盖好盖子，炖三小时左右，差不多是加入冰糖炖化，即可食用。
第四种：材料：花胶，全脂奶、冰糖。花胶先泡发，将泡发的花胶切片。放入炖锅中，加半盒奶和适量的冰糖。隔水中大火炖一个小时。再加半盒奶放入炖五分钟，即可食用。
以上就是关于红枣牛奶炖花胶怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
