1.将所有煲汤料备齐

2.将猪瘦肉洗净，切成块

3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净

4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净

5.所以材料放进汤锅内，加入6大碗水

6.大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可

烹饪技巧

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。

2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。

营养功效

花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。

石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载。一直以来，它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用

花旗参炖瘦肉要炖多长时间才可以？

石斛瘦肉汤做法一，

材料

"灵芝 30克","石斛干条 30克","瘦肉 150克","姜 适量","盐 适量",

做法

1:准备材料。

2:将材料洗干净，加入适量的水，放入炖盅隔水炖1.5-2小时。

3:加入适量的盐调味。

小诀窍

1、此汤在炖煮的时候加上几滴米酒可去除肉的腥味。

2、此份量可供3-4食用。

做法二，

材料

麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量

做法

1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。

2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。

做法三，

材料

花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量

做法

1.瘦肉洗净后切块焯水。

2.花旗参及石斛洗净。

3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

4.加入适量盐调味即可。

做法四，

材料

"花旗参 30克","石斛干条 30克","瘦肉 100克","土鸡 1/4只","姜 适量","盐 适量",

做法

1:准备材料，将土鸡、瘦肉用开水煮透，去掉血水，洗干净备用。

2:将花旗参切片，石斛干条洗干净，姜切片。

3:将所有的材料放进炖盅，加入适量清水。

4:水烧开后清炖2-3小时加入适量的盐调味即可。

小诀窍

1、花旗参、石斛煮之前要用水泡2小时。

2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水，加点白酒或料酒下去会去掉腥味。

花旗参炖瘦肉的做法

一直二个小时即可。

1、做法步骤：

原料：

花旗参5克、麦冬和石斛各10克、猪瘦肉100克。

做法：

西洋参、麦冬和石斛漂洗净，麦冬稍浸泡；猪瘦肉洗净，沥干水，切为小片，一起放入炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供1人用。

由于长时间高温熬煮会破坏总皂甙,一至二小时已够了

2、花旗参药理作用 ：

总皂甙（含量为5%～10%）是花旗参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皂甙侧重镇静。花旗参具有多方面的药理活性。

1．对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化。

2．增强体质：抗缺氧；抗疲劳；耐高温；耐寒；耐饥渴。

3．振作精神，补充脑力

4．加速手术或病后复原

5．促进造血。

6．镇静。

7．降血糖，预防糖尿病。

8．增强免疫力。

石斛汤煲汤大全

花旗参是西洋参的别称，可以泡水喝，也可以直接食用，有一定的药用价值。花旗参除了可以入药，炖肉也非常不错。花旗参炖瘦肉是比较营养的，做法简单，老年人吃了还能滋补身体。

space

花旗参炖瘦肉的家常做法

1.花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净，瘦肉洗净切片（剁碎更好入味，只喝汤），蒸锅放入水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）。遮上炖盅盖子，再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60-70分钟即可，炖好后加少许盐、鸡粉调味，搅拌均匀舀起即可饮用。这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。

space

花旗参炖瘦肉的家常做法

2.瘦肉洗干净切粒，加二片姜片，2个蜜栆。花旗参洗干净切粒（这样容易炖出味）。把所有材料放进炖锅，放进少量清水，隔水炖2小时，一碗美美的花旗参炖汤就这样出来了

3.瘦肉洗净、切小块，用饮用水（100毫升）浸30分钟，备用。将陈皮、花旗参洗净，花旗参稍微浸泡、切片，备用。将陈皮、花旗参片、瘦肉一起放进炖盅内，加饮用水100毫升，加盖隔水炖两个半小时，进饮时放下盐。

space

花旗参炖瘦肉的家常做法

4.花旗参切片，准备瘦肉。花旗参，瘦肉放进汤锅里，加3~4碗清水，大火煲开改小火煲，煲1小时左右，是否放盐视个人口味，可以不用加其他调料，汤汁本身就很清甜的。猪脸肉也煲的很嫩滑，煲花旗参的瘦肉一定要全瘦，否则汤会比较肥腻。

花旗参石斛炖瘦肉汤的做法如下：

用料：花旗参3小支、石斛10颗左右、瘦肉250g、蜜枣2颗、姜少许。

步骤：

1、将石斛和花旗参用水冲洗一下，备好2粒蜜枣，少许姜片。

2、瘦肉清洗干净、切块。

3、将瘦肉放入沸水中稍微过一下水，捞起用冷水冲洗。

4、将材料放进炖盅里面，加水。

5、盖上盖子，炖2个小时就可以了。

6、炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用了。

7、成品图。

以上就是关于花旗参石斛瘦肉汤的做法，花旗参石斛瘦肉汤怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！