材料
主料：净瘦肉300g、黄豆芽350g；
辅料：老姜适量、盐适量、鸡精适量、淀粉100 g、葱花适量
黄豆芽肉丸子汤
1
瘦肉宰成肉泥，姜切成末
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2
锅中水烧开
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3
黄豆芽洗好
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4
把黄豆芽下入开水锅中烧开
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5
肉泥中加入适量盐，鸡精，淀粉，用煮黄豆芽的水把肉泥和好
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6
和好后把肉泥用勺子做成丸子放入锅中煮熟，放盐，鸡精出锅
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7
出锅后撒入适量葱花即可
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黄豆芽做汤怎么做好吃 黄豆芽汤做法分享
材料：
黄豆芽 200克、大葱 1棵、水 7杯。
汤料：
干小鱼 10条、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、精盐 少许、蒜泥 1/2勺。
做法：
1、买回来的黄豆芽先摘去根部的豆芽须，然后用清水洗净待用，注意不要摘去豆芽的头部。
2、大葱斜着切成葱丝待用。
3、干小鱼先除去头部和黑色的肠子部分，然后放入10杯清水之中，用中等火候炖煮一段时间。
4、在炖好的鱼汤里面倒入准备好的黄豆芽，盖上盖子，炖煮一段时间。
5、待锅开了之后撒入一点精盐调节味道，然后倒入辣椒粉继续炖煮一段时间。直到黄豆芽的头部完全炖熟即可。
1、食材：黄豆芽适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量。
2、黄豆芽洗干净，葱姜切片。
3、热锅凉油，待油温差不多时放葱姜炝锅，倒入豆芽翻炒。
4、生抽，待豆芽变软倒入适量水。
5、水开后，中火炖一会，加盐。
6、鲜鲜的豆芽汤出锅。
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