鸡蛋粉条木耳怎么调馅

   2023-02-04 00:51:47 网络1150
核心提示:木耳,粉条,鸡蛋馅的做法1. 面粉自己掂量2. 酵母用温水冲泡开3. 酵母水和面,用筷子一点一点搅拌均匀(几乎没干面为适宜)4. 碎面糅合在一起成面团至表面光滑就好了5. 盖上盖子进入发面过程,半天即可6. 准备馅料,粉条用开水泡好,切碎7

鸡蛋粉条木耳怎么调馅

木耳,粉条,鸡蛋馅的做法

1. 面粉自己掂量

2. 酵母用温水冲泡开

3. 酵母水和面,用筷子一点一点搅拌均匀(几乎没干面为适宜)

4. 碎面糅合在一起成面团至表面光滑就好了

5. 盖上盖子进入发面过程,半天即可

6. 准备馅料,粉条用开水泡好,切碎

7. 木耳泡发切碎

8. 鸡蛋炒锅炒熟打碎

9. 三者掺和在一起放入调料,即成为(木耳鸡蛋粉条)馅料

10. 揉面准备剂子

11. 根据自己的手法、习惯掌握剂子大小

12. 擀皮要中间高两边薄

13. 放入调好的馅料

14. 一褶一褶捏起来包好

15. 放入蒸替,我一共蒸了两层

16. 上汽后蒸15分钟即可关火,2分钟掀锅取出

(红萝卜、木耳、粉条、鸡蛋馅)的做法

步骤1

面粉、酵母倒盆里拌匀,边倒水边用筷子搅拌成无干粉的面絮,用手和成光滑的面团,放温水锅内盖盖发酵(现在天冷,利用锅内温度、湿度帮助发酵。

步骤2

发酵的同时拌馅,泡发好的秋木耳。

步骤3

胡萝卜擦细丝、切短点,泡好的粉条切短、泡发好的木耳切碎、葱姜切碎。鸡蛋打碗里、加一点水、盐搅匀,炒锅烧热倒花生油,倒入蛋液用筷子抄炒成碎块,倒葱姜末、胡萝卜丝翻炒下,关火,倒入粉条碎、木耳碎、十三香、盐、辣椒油〈可不放〉、香油调味冷凉备用。

步骤4

一发两倍大,手沾粉戳洞不塌陷不回缩,拉开有均匀的蜂窝,就发酵好了。

步骤5

放揉面垫或案板上开始用拳头捣, 用掌跟揉、折叠,并重复此动作对面团进行排气,直到把面团揉光滑(分次撒少许干粉防粘)。

步骤6

搓长分剂。

步骤7

分别揉光滑(直接蒸就是圆馒头)。

步骤8

取面剂按扁,擀成边薄中间厚的面片。

步骤9

放入馅料(素馅散,馅中可打入一个生鸡蛋拌匀成团,好包些)。

木耳粉条鸡蛋馅的做法

1 准备一根胡萝卜洗干净、擦细丝,并切短。

2 准备150克粉条,放水里泡着备用。

3 把泡好的粉条切短。

4 准备50克的木耳,用水泡开。

5 把泡发好的木耳切碎、

6 把葱、姜切碎。

7 鸡蛋打碗里、加一点水、盐搅匀

8 炒锅烧热倒花生油,倒入蛋液用筷子抄炒成碎块。

9 倒入葱姜末、胡萝卜丝翻炒下,关火,倒入粉条碎、木耳碎、十三香、盐、辣椒油〈可不放〉、香油调味即可。

木耳鸡蛋粉丝饺子馅的做法窍门

食材用料

香菇若干相克食物

木耳若干相克食物

粉条若干

鸡蛋三个相克食物

葱花若干

盐少许

豆腐一小块儿相克食物

酱油适量

调馅料适量

香菇木耳鸡蛋粉条素馅的做法

1.洗干净香菇

2.洗干净木耳

3.洗干净豆腐

4.切好葱花备用

5.放油锅里炸一下粉条

6.把粉条拌碎

7.接着炸豆腐

8.剁好香菇

9.剁好木耳

10.炒好鸡蛋

11.都放进一个容器里,加入盐,调料,酱油搅拌均匀,美味的素馅就成功了

韭菜鸡蛋木耳粉条水饺馅怎么调?

木耳泡软切碎,剁成末备用;鸡蛋液中加入盐面和胡椒粉,上锅炒成鸡蛋碎备用;粉丝泡软切成颗粒备用;葱末姜末备用;将所有食材搅在一起混合均匀,倒入生抽老抽味精香油鸡粉盐翻拌入味儿即可。

1、食材:韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量。

2、韭菜摘干净,洗净,沥干水,切细。

3、韭菜鸡蛋木耳陷饺子的家常做法木耳一把用温水提前泡发,摘掉木耳根部脏物,洗净,切碎。

4、鸡蛋打入碗中,加少量食盐,打匀;锅中加入少量油,中火,将蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,直至蛋液凝固成小块状,停火,盛出,凉凉。

5、韭菜,木耳,鸡蛋,加入五香粉,一大勺花生油,两勺味极鲜,1勺生抽,拌匀,最后加入适量的食盐,拌匀。

6、饺子皮是直接从超市买回来的,用指头蘸少量水涂抹在饺子皮边上,包入适量馅料,捏死,蘸少量面粉放在篦子上。

7、锅中加水,烧开,下饺子,烧开后点一次水,再烧开,停火,出锅。

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