催乳食谱——醪糟枸杞蛋花汤
醪糟枸杞蛋花汤号称是催奶神器,也是我们当地非常流行的一类催乳食谱,当时坐月子时,每天睡前妈妈都会为我准备一碗,别说,喝了这个还挺有效果,奶水滚滚而来!
原料
醪糟适量
鸡蛋1个
枸杞适量
辅料
小丸子适量
制作过程
1,准备好食材:醪糟、鸡蛋、枸杞、小丸子
2,将枸杞浸泡,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
3,将醪糟和小丸子倒入煮沸的水中
4,待醪糟和小丸子煮开后,加入鸡蛋,边加边搅拌均匀,并加入枸杞
5,将煮好的蛋花汤小心盛出
烹饪技巧
鸡蛋搅拌均匀后加入几滴清水,这样弄出来的蛋花更漂亮,加入鸡蛋是要注意边加边搅拌,蛋花碎开即可关火,切勿烧太久,否则蛋老容易起沫
适宜人群
乳母
醪糟鸡蛋的做法月子里
产妇想要在坐月子的时候喝醪糟这种东西,最好是顺产的女性朋友较好,一般都是煮鸡蛋吃,很营养,特别是生完孩子做月子时。醪糟是排恶露、下奶的,对身体并无害处。
只是任何食物都要讲究适量,再好吃再有营养也不能贪吃,如果你是剖腹产,建议你不要太早喝,醪糟是带发的,个人体质不同,有的人没什么,但有的人吃了会伤口发痒,影响伤口的愈合。
做法:
1、鸡蛋打散成蛋液;枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿。
2、净锅内放入适量的清水,煮开后倒入枸杞,煮一两分钟后倒入醪糟。
3、水开时倒入蛋液,煮至蛋液凝固后即可出锅。
甜酒蛋怎么煮 坐月子酒糟鸡蛋怎么做
很多妈妈都了解到酒酿蛋的功效,既可以美容,也可以丰胸。尤其是坐月子的妈妈,更需要吃酒酿蛋来恢复自己的身体。坐月子酒酿蛋的做法也是很多种的,那么坐月子酒酿蛋的做法有哪些?
首先,解释下简单的做法。先准备好鸡蛋,拿鸡蛋烹煮熟先,大概煮到一个小时的时间就可以熟了。其次就需要把鸡蛋的壳弄开,如果怕烫,也是可以用冻水冻下鸡蛋的。之后再放进去酒里面泡,大概是泡5个小时,这样就会变成美味的酒酿蛋了。妈妈产后也是可以多吃的,对身体也是有好处的。
做法二也是很简单的,准备好鸡蛋,也是烹煮熟了。把壳打开,然后再准备一个锅,这个锅只要是负责炖酒的。放几大勺子的酒酿下去锅里,炖开了就放鸡蛋下去。一起炖15分钟。这样鸡蛋也是很入味道的。就可以进食了。
酒酿蛋是可以保存到3天时间的,所以一次性是可以做多点的。只要三天之内吃完就可以了。如果是不想吃太多酒的,吃鸡蛋也是可以的。坐月子里是很建议吃酒酿蛋的。这样妈妈的胸部也可以很快恢复了。
下奶的醪糟汤怎么做
产后的妇女不仅自己需要补血、补气、补虚,还要给宝宝哺乳。除了我们日常的饮食需要增加营养外,还应补充些汤水,来补充身体的水分。醪糟有助消化、补肾、活血、补虚的功效。鸡蛋营养非常丰富,而且人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率非常高,特别是蛋黄中含有丰富的卵磷脂,是非常好的天然健脑食品。醪糟蛋花汤既可作为月子餐中的汤,也可以作为饮品食用,来补充身体的水分和营养。
食材:醪糟(包括醪糟水) (50毫升),鸡蛋 (1个)
方法/步骤
1.准备食材:醪糟、鸡蛋。
2.将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。
3.锅内加400毫升水,开火,煮开。
4.水开了,将醪糟倒入锅内,煮开。
5.等醪糟煮开后,轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了,关火。
注意事项:喜欢吃甜一些,可加红糖
五款“下奶汤”
一、醪糟鸡蛋汤圆(适当喝)
【材料】醪糟、鸡蛋、5-8个汤圆。
【做法】1、将适量水烧开,加入醪糟、汤圆。2、把鸡蛋疯狂搅拌后,待醪糟汤圆煮好后,直接倒入滚水中,关火即可。3、盛出醪糟汤圆,按个人口味加少许糖即可。
二、花生猪蹄汤
【食材】猪蹄1个、花生一小把、红枣10颗、盐少许。
【做法】1、红枣洗净去核(去核才不会上火)。
3、将猪蹄入冷水锅中煮一下,煮出猪蹄中的血水,除肉腥味。4、准备一个砂锅或者电饭煲,煲汤的时候水要一次性加足。5、放入猪蹄、花生和红枣。砂锅版:先中火煮至砂锅沸腾后,慢慢撇掉上层的浮沫,转小火煮约两个半小时,煮至猪蹄酥烂,加盐调味后即可。电饭煲版:按煮粥/煮饭都可以。煮第一遍,煮好后打开锅盖,慢慢撇掉上层的油脂,盖上锅盖,再重复煮第二遍,煮至猪蹄酥烂,加盐调味后即可。
三、黑米红枣山药粥
【食材】黑米适量、红枣6颗、山药一根。
【做法】1、将黑米提前用水浸泡两小时。2、将山药去皮、切块。3、将黑米和山药放进煮沸水的锅中后,开大火再次煮开。4、关小火后继续煮40分钟左右,直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。
四、鲫鱼豆腐汤
【食材】鲫鱼1-2条、老豆腐适量、葱段、姜片、胡椒粉、盐适量。
【做法】1、鲫鱼洗净(黑色内脏薄膜一定要洗干净)、用厨房纸吸干水分。2、锅里放油、并铺满葱段将鱼煎,双面煎好的鱼放入适量水。3、放入备好的姜片、老豆腐和白胡椒粉。4、大火烧开后小火炖20分钟,起锅时放入适量盐即可。
五、滋补鸡汤
【食材】土鸡(或乌鸡)公鸡1只、枸杞少量、葱段、姜片、盐、胡椒粉适量。
【做法】1、鸡洗净,去掉内脏和鸡油。2、枸杞用水泡发,锅加入适量水、料酒烧开,下入鸡焯去血沫捞出备用。3、焯水的鸡用清水冲洗血沫,加葱段、姜片、料酒大火烧开。4、撇去浮沫,转小火煲1小时,用勺撇去鸡汤上的油脂。5、加入枸杞再煲10分钟,盛入碗中加入盐和胡椒粉调味。
注:月子餐可用中药:王不留行,通草,黄芪。
42天月子餐的四个阶段
第一阶段-排-(第一周):排恶露,愈伤口,以开胃为主
第二阶段-调-(第二周):修复组织,调理内脏,以促进乳汁分泌为主
第三阶段-补-(第三、四周):增强体质,滋补元气
第四阶段-修-(第五、六周):强化体能,大补气血
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醪糟汤主要指的就是甜酒汤,主要是用一些谷物发酵制作而成的一种饮品。这种醪糟汤确实有一定的下奶作用,但是喝醪糟汤下奶有可能会导致火奶现象,孩子喝了这种奶水有可能会出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象,而且会影响孩子的睡眠,容易刺激孩子的大脑和脊髓发育,从而影响孩子的身体健康。所以建议最好可以喝一些猪蹄汤下奶,适当喝醪糟汤
通草猪蹄汤(下奶汤)
月子里各种催奶,猪蹄汤一周一次,真的是超下奶良方
用料
猪蹄 1只
枸杞 8粒
红枣 8颗
姜 2片
盐 少许
通草 少许
黄豆 少许
葱段 少许
通草猪蹄汤(下奶汤)的做法
猪蹄洗净,先用冷水下锅烧开飘去浮末,把所有材料洗净统统放到隔水炖里,预约3.5小时
出锅
这是木瓜鸡蛋甜酒汤,肯定有很多妈妈都喝过的。
先说说甜酒,又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的,我们南方用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好,也是发奶首选。做法简单。
木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜**中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。哺乳期的妈妈吃了奶水自然就很多了。
现在说说怎么做的步骤:
1.准备糯米甜酒,木瓜削皮切块。
2.锅中放合适的水,加入木瓜,盖上锅盖小火同煮10分钟。
木瓜我的最爱
糯米甜酒鸡蛋
这个汤确实很有用
太简单了,我也要去做
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