食材
主料
鸡蛋
1个
面粉
100g
白糖
20g
食用油
10g
辅料
酵母
2g
步骤
1.一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀
2.搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面
3.先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团
4.揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了，热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面，早上做
5.面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了
6.把面取出来揉几分钟，把里面气排出来
7.然后用擀面杖擀成饼，大约两公分厚，我是根据电饭煲的大小来擀的。
8.电饭煲抹一层食用油，把饼放里面，盖盖子按煮饭键，一两分钟它就会跳闸
9.跳闸后打开锅盖、把饼翻个身，再盖盖子按煮饭键，再跳闸后保温20分钟，就可以出锅了
怎么做发面饼？
主料鸡蛋1个面粉100克白糖20克食用油10克辅料酵母2克
步骤
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤11.一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤22.搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤33.先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤44.揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了，热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面，早上做
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤55.面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤66.把面取出来揉几分钟，把里面气排出来
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤77.然后用擀面杖擀成饼，大约两公分厚，我是根据电饭煲的大小来擀的。
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤88.电饭煲抹一层食用油，把饼放里面，盖盖子按煮饭键，一两分钟它就会跳闸
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤99.跳闸后打开锅盖、把饼翻个身，再盖盖子按煮饭键，再跳闸后保温20分钟，就可以出锅了
电饭煲做的鸡蛋发面饼的做法步骤1010.掰开看看，又香又软，还甜甜的
街上卖的发面大饼做法
面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋搅拌、发面后，煎至金黄，即可做成发面饼。
原料：面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺。
1、面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。
2、加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3、发至至少两倍大。
4、案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。
5、锅中加入植物油，将面饼煎至两面金黄即可。
6、最后出锅，发面饼完成。
注意事项：
发面饼的时候，要发至至少两倍大。煎面饼时，要煎至两面金黄才可以翻转。
发面大饼的用料
面粉350克 / 酵母3.5克
白糖2克 / 鸡蛋1个
温水250克 / 葱花、盐、食用油适量
发面大饼的做法
1、面粉、酵母、白糖、鸡蛋，温水混合在一起用筷子搅拌均匀，盖上发酵至2倍大
2、葱花里加一点小苏打搅拌均匀，可以使葱花不变色（介意的可以不放）
3、发酵好的面，里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气，恢复到没发酵之前的状态
4、电饼铛不要开火，底部刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平成圆饼，铺满锅底盖上盖子醒面15分钟之后打开小火
5、底部定型后把锅盖打开，上面刷一层油，翻面继续盖上盖子小火烙
6、两面都煎至上色，一共用了15分钟左右，就熟了
7、取出来切块就可以吃啦
8、刚出锅外皮酥脆的，里面非常松软，香喷喷的
9、做法非常简单，有时间做给家人试试哦
发面大饼的烹饪技巧
1、第二次醒面15分钟很重要！一定不能忘记这一步，不醒面直接开火烙就没有这么松软
2、全程小火盖上盖子烙，避免外皮糊了里面还没熟
以上就是关于发面饼怎么做好吃，鸡蛋发面饼的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
