排骨炖豆腐汤是常见的家常菜，因为加入了排骨，所以说吃豆腐汤起来特别的鲜美，营养价值也非常的不错，如果里面再加入适量的干海带，那么营养价值会更好一些，他的做法也非常的简单，在做的时候，排骨一定要用热水焯一下，把上面的血末炒出去。下面我们就来看一下排骨炖豆腐汤的做法。
排骨炖豆腐汤
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
烹饪指导
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫
俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”
日本豆腐排骨汤的家常做法大全图解
食材
主料
排骨一条
白萝卜
豆腐
辅料
姜
步骤
1.取好食材
2.排骨开水除去血水
3.在用清水洗干净
4.另取砂锅烧好开水加入排骨及白萝卜和姜。
若时间不够可直接用冷水
5.水开后大火煮20分钟在小火煮20分钟加入豆腐最后在大火20分钟。放盐就可以出锅了。
6.味道比较清淡还不错
。喜欢的豆豆门可以尝试下
，给宝宝吃野很合适。家女宝1岁11月
海带豆腐骨头汤的做法
排骨250克，豆芽200克、冻豆腐1块、番茄1颗调味料盐2小匙
制作方法
1、 豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用 2、 将所有材料放入电锅内加入5杯水，按下按钮煮至熟软。 3、 食用前加入调味料即可
1000g排骨30g干香菇500g豆腐配料适量味精适量盐做法1排骨洗净沥水备用；
2放入足量的水；
3豆腐切块备用；
4香菇切块洗净备用；
5将切好的豆腐倒入锅内；
6再将香菇倒入锅内；
7加入盐，味精调味；
8盖上盖子，上气后十分钟开火，待散气后食用即可。
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克。
做法
1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；
3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
1、豆腐切一寸方块。
2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。
3、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。
家炖豆腐的家常做法
豆腐富含钙、蛋白质和人体所需的多种氨基酸，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且有解毒作用。但经常吃豆腐也容易引起碘缺乏。所以应该适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃是非常健康的搭配。“豆腐海带排骨汤”是一道健康又营养的家常汤品。
工具材料：
干海带半片，
豆腐一斤，
排骨两根，盐少许，
醋少许，鸡精少许，
胡椒粉少许，
姜少许，
枸杞。
步骤/方法
01
干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
02
排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净，用酱油酱好，成金黄色；
03
沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
04
加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，枸杞配色，胡椒粉拌匀即可。
特别提示
海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液；
炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。
家炖豆腐的家常做法材料
豆腐1块，排骨汤，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉
做法
1.豆腐切块，开水紧一下；
2.胡萝卜、葱、姜切丝；
3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁；
4.豆腐略炒一下，加入排骨汤；
5.再添上适量清水；
6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时；
7.将出锅时加入小白菜，牛肉粉调味后出锅；俗话说“白菜豆腐保平安”，就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物，能够让人身体健康平安。别小看白菜，它可是百菜之王，称它为王是因为它的营养非常丰富。1、白菜中维生素C的含量很高，维生素C可以为小朋友的身体提供很好的保护，同时还能提高身体的抵抗力。2、白菜含有丰富的组纤维，能够很好地滋润我们的肠道，帮助消化食物。3、很多妈妈都关心孩子身体里是否含铅。而白菜里的果胶可以帮助排出体内的铅。 白菜的经典搭配，豆腐就是它最好的伙伴，它俩在营养和味道上都是非常适合的搭配哦！
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