糖饼的家常做法大全图解窍门

糖饼吃起来甜滋滋，刚搞好的糖饼吃起来更美味。实际上糖饼的做法并不繁杂，能够试着着自身做个看，下边是。

食物

小麦面粉300g

白砂糖100g

油适当

方式/流程

先将小麦面粉300g放进盆里，往盆里添加适量的温开水，像平时揉面一样，混和匀称，搓成面糊。面糊要尽可能做的软一点。

接着就是要把把面糊醒一会，时间一般为半小时以上。能够运用这会时间制做糖馅。糖馅制做非常简单，把小麦面粉，糖，白芝麻拌和在一起就可以。

接着就是在面案上涂一点食用油，避免面糊粘在面案上。把面糊擀成环形的面皮。

在面皮上适度的涂一些油，再把面皮卷起来，切割成小段，预留。

把段儿的面卷擀成环形，把制做好的糖馅包入在其中。然后擀成厚薄适度的饼形。

把锅中添加少量油，把饼形煎煮双面金黄色就可以。

常见问题

小麦面粉与糖的占比一般为3:1,还可以依据自身的爱好适当加上。

擀面皮要和得软一些，加多一些油。

吃面点的益处

1、面中带有防癌物质

面中含有皂角苷、胰蛋白酶缓聚剂、大豆异黄酮、钼、硒等防癌成份，对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等都是有遏制功效。

2、面点可以养神气

麦子性温，味甘。中药材里边有一个“淮小麦”，便是专用型来养心安神。这一功效尽管很平静，但假如做为一种食材而言，对身体素质具备一定的改进也是十分难能可贵的了。都说人要心胸宽广，除开自身对心态的调整之外，食材的辅助功效也是不容小觑的，一切非常容易爱钻牛角尖的人，能够适度多吃一些面点，可以推动心浮轻缓。

3、健脾开胃

面点易于消化，发热量高，可以抵挡挨饿，面点也有健脾开胃的功效，对脾胃虚寒者有养生保健的功效。吃面点时，由于易于消化，胃液就代谢得少，胃不至于疲惫。但是，一般都是有面点非常容易造成长胖的叫法，由于面点营养丰富，因而，在很多的服用后非常容易长胖，可是针对基本的平时三餐是彻底没有问题的。一切需有度，一切食材全是这般，这一世界上几乎也没有最好是的食材，只能最好是的食物营养，因而无论再喜欢吃面点必须留意营养成分的平衡。

糖饼的做法，糖饼怎么做好吃，糖饼的家常做法

北京人应该是有芝麻酱情结的，面点里放芝麻酱，做出来特别香，这次用香雪雪花粉做的芝麻酱糖饼，做出来筋斗香脆。

主料：

面粉300克，芝麻酱100克，香油1勺。

辅料：

温水200毫升，红糖50克。

芝麻酱糖饼的做法：

1.冬天用温水做面饼比较合适。

2.在面粉中慢慢放入温水，边加水边用筷子搅拌成絮状。

3.揉好后用保鲜膜覆盖静置半小时。

4.芝麻里放一勺香油，一个方向搅拌。

5.搅拌到芝麻酱能线状流下，堆叠后缓慢消失为宜。

6.醒好的面团，擀成薄面片。

7.撒上芝麻酱，用勺子磨平。

8.在芝麻酱表面撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒。太硬的红糖块不要。

9.顺着长边卷起，封口黏住。

10.切成均匀的面块。

11.两边封口捏紧，擀成薄饼。

12.电饼铛里放少许油，选择烙饼状态，依次做好。

13.做好的糖饼趁热切开，吃起来特别香脆。

家常糖饼的食材用料：低筋面粉 200g温水 120g白糖 40g植物油 适量

家常糖饼的做法

1.面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用(若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。)

2.醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。

3.从宽的一面卷起，不要卷的过紧。

4.分成四份挤子。

5.每份两侧往中间折叠。

6.白糖里面加1/4面粉，调匀。

7.包入白糖馅儿，收口朝下。

8.轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。

9.轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。

10.出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。

家常糖饼怎样做好吃呢？

食材用料：

面粉[图]面粉三小碗

开水一大杯

白糖[图]白糖一碟相克食物

色拉油少许

熟面少许

菜谱做法：

糖饼的做法图解11.将白糖中放入少许熟面和色拉油，搅拌成小颗粒状。

糖饼的做法图解22.将开水倒入面盆中用筷子搅成团，待稍凉一点倒在面板上，揉成团。

糖饼的做法图解33.将面团分成小剂子

糖饼的做法图解44.包上糖馅，擀成饼，放入电饼铛中，只需稍抹一点油即可。

糖饼的做法图解55.待饼稍鼓起翻面。

糖饼的做法图解66.粗锅。

糖饼的做法图解77.装盘。可在馅里放点黑芝麻也是不错的。

主料

面粉  200克

温水  200毫升

白糖  100克

食用油  适量

1、准备好原材料，面粉的量根据需求而定，水是温的。开工了～

2、用温水和面，面要软一些，面团盖好醒一个小时，已经很光滑了。

3、面团擀成薄皮，3毫米左右，淋上食用油，刷匀，不需要太多。

4、将面皮从一端开始卷起，卷成长条。如果面多可以分成几份完成3、4步。

5、将卷好的面切成段，长度可以根据锅的尺寸和饼的大小决定。

6、把切好的段立起来（年轮朝上），边旋转边按，按成小面团。

7、白糖中加入少量面粉拌匀，包入按压过的面团，尽量赶出空气，封口要严。

8、包好的糖包放在撒好干面的面板上擀成面饼，用力要均匀，不要把饼擀破。

9、平底锅放油，开小火，等饼的底面稍微成型再翻面，翻面的时候当心溅油。

10、煎到两面微黄，盖上锅盖焖一小会儿，这样做出来的饼才会外焦里嫩。

11、及时翻面，不要按压，防止糖馅流出，看到饼微微鼓起就可以出锅了。

12、出锅的饼放在容易散热的容器里，防止水汽影响了饼的口感～

小贴士：

（1）和面的时候最好用温水，面团要软一些～

（2） 面粉中可以加少量食盐，增加韧性～

（3）如果喜欢，也可以用牛奶和面，会有淡淡的奶香味～

（4）糖馅里加少许面粉，吃的时候比较不会流出来～

（5） 擀面饼的时候用力要尽量均匀，上下两面都要随时撒干面～

（6）饼烙到微微鼓起，就可以出锅了，久了糖会流出来～

（7）吃的时候不要太心急，小心烫哦～

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