怎样做焖锅鸡翅，15分钟就能上桌，吃着热乎又营养呢？
儿子自小喜欢吃鸡翅，特别是在是爱吃肯德基的鸡翅。之后做了这一道焖锅鸡翅以后，儿子我再也不去肯德基吃完。每一次贪吃时，我这个超级保姆就赶紧给他焖一锅。这么多年过去了，儿子对这一道美味可口依然十分偏爱，特别喜欢，我便隔三差五给他做一次。
这锅菜，儿子三天不吃就会馋，15分钟就能上菜，吃起热呼呼又营养成分！鸡翅小朋友平常都喜欢吃，鸡翅的处理方式有许多中，小孩最喜爱的或是炸鸡翅，我认为油炸食物小孩子或是少吃点，对身体好，今日变个作法，来道焖锅鸡翅，十分经典一道家常菜，蔬菜肉多，还是很身心健康，都是我家小孩的心头好，每隔几天就会做一次，我用了黄记煌的一汁炒鸡丝的酱汁，把必须食材所有放到焖锅里，添加你喜欢的酱汁，一气呵成，省的炒菜了，焖之后连锅端上菜，全家人围在一起吃，好温馨。
也非常适合人比较多或聚会服用，10一会儿就上菜，百吃不厌，在炖煮环节中只需适量水，能够保存食材的原生态与营养，鸡翅软嫩汁多，口味咸含有鲜，柔和不油腻。我现在把那道“焖锅鸡翅”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴可以学干起来。【焖锅鸡翅】食物：鸡翅、马铃薯、圆葱、辣椒、红萝卜、连藕、葱根、姜、莴笋，盐、黄记煌的酱汁。作法：
第一步必须食材备齐，蔬菜水果能够钟爱配搭调节。我用了10个鸡翅，洗干净的鸡翅，在每一个鸡翅面划出两刀，便捷进味。鸡翅装进碗里，再适量黄记煌的照烧鸡翅酱汁抓匀，腌渍20数分钟进味。
腌渍鸡翅的时间也，我们准备蔬菜水果，一个土豆，一节连藕，大半个红萝卜洗干净后削皮，切大一片备用。一个圆葱，1个辣椒，一根莴笋，清理干净切片，一节葱根切成片，一块姜切丝。鸡翅腌渍好啦，锅中加点油，鸡翅煎双面淡黄。
第二步准备一个焖锅，放进少许油，放进备好葱片和姜片炒嫩，添加先后放进连藕，马铃薯，莴笋，圆葱，辣椒，再摆着胡萝卜片。将腌渍入味的鸡翅摆在蔬菜水果表层，浇上适量黄记煌照烧酱汁，再加适量盐，口感中的朋友可以再加点麻辣酱汁。
放入沸水未过火锅配菜，盖上盖子，我食材较多，文火焖15min，熄火再焖5min。上洒少量香莱段和小香葱段就可以，这种行为既简单又美味，值得一试。
鸡翅根焖锅的做法是什么？?
【焖锅鸡翅】—酱香浓郁营养丰富
材料准备：
【主料】鸡翅500克
【配菜】土豆/胡萝卜/香菇/豆泡/青椒/洋葱/大蒜/生姜/干辣椒/青花椒
【配料】豆瓣酱10克/蚝油20克/海鲜酱20克/生抽10克/白糖/胡椒粉1克/料酒10克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—首先，我们准备鸡翅500克，土豆半个，切成均匀小块，胡萝卜半根，切成滚刀块，香菇几朵，切成小块，全部放在同一个盆中，再加入一小把豆泡备用，青椒一个，切成滚刀块，洋葱半个，切成小块，把粘在一起的打散，大蒜几个，切成小粒，生姜一块，也切成小粒，抓入一小把干辣椒，几粒青花椒备用~
阿飞唠叨：鸡翅要放入清水中浸泡10分钟，浸泡更容易去除鸡翅中的血水，减少腥味
第二步：调酱—再准备一个小盆，加入豆瓣酱10克，蚝油20克，海鲜酱20克，把浸泡好的鸡翅洗净后捞出，攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，方便入味~
第三步：烹饪—食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜等小料，翻炒出香味，加入准备好的酱料，把酱料炒散炒化，倒入切好的配菜，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入一勺清水，开始调味，加入生抽10克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，料酒10克去腥，搅拌化开调料，汤汁烧开以后起锅~
第四步：炖鸡翅—把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中，均匀摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖入味~
第五步：出锅—电煲锅跳停以后，把鸡翅重新倒入炒锅中，开大火收汁，加入洋葱青椒时关火焖1分钟即可出锅装盘~
——焖锅鸡翅烹饪之技巧——
1、把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中时，期间一定不要加水，会影响这道菜的口感；
2、我们这道菜名叫“焖锅鸡翅”顾名思义最后是用焖的方法把食物给焖熟，所以最后加入洋葱青椒时一定要关火，这样不仅能够缩短烹饪的时间，而且还能保持食物的鲜度和形状；
3、至于选择添加的配菜时大家也要注意，尽量选择含水量丰富一些的，才能方便入味，例如土豆、胡萝卜、红薯、青笋、洋葱、莲藕都可以任性尝试，而像叶子之类的青菜最好不要添加，很容易烂锅里，不仅影响口感，还会拉低整盘菜的颜值。
香辣鸡翅焖锅的做法
鸡翅根焖锅
用料
鸡翅 10个
土豆 2个
胡萝卜 1根
甜面酱 2勺
番茄酱 2勺
蚝油 3勺
大蒜 5瓣
生抽 1勺
料酒 3勺
盐 3克
紫皮洋葱 1个
鸡翅根焖锅的做法
起锅烧热，放底油，中火炒香切成块的土豆、胡萝卜和洋葱。
炒出香味后加入一碗水，微微焖一下。
焖5分钟后放入鸡翅，之前忘说了，鸡翅要用料酒煨20分钟，去除腥味。
焖鸡翅的同时调酱，2勺甜面酱。
2勺番茄酱
3勺蚝油
1勺糖
调好的酱涂抹到鸡翅上，盖上盖子焖，中途不用加水。
大概20分钟之后焖好出锅，非常简单好吃的鸡翅焖锅就完成啦啦～
主料：鸡全翅1200克、胡萝卜100克、土豆250克、红薯250克、洋葱100克、香芹100克、青椒红椒各一个
配料：甜面酱2汤匙、蚝油2汤匙、番茄酱2汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜1汤匙、大蒜100克、鲜姜50克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2茶匙、黄油20克、植物油2汤匙
制作：
1、鸡翅清洗干净。
2、各种蔬菜洗净。
3、大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝。
4、鸡翅从关节处切开，用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟。
5、把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中。
6、用勺子搅拌均匀成酱料。
7、土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块。
8、剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片。
9、锅烧热，放入植物油和黄油，烧至5成热。
10、放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味。
11、再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒。
12、然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入。
13、锅内加入半小碗水
14、然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀。
15、搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟。
16、最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅。
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