1、用料:小土豆四个。
2、小土豆拿不用的牙刷洗刷干净,切块,看土豆大小自由决定。
3、电煮锅,土豆放进去,加一半水(要没过土豆)然后打开开关煮六分钟。
4、六分钟以后打开锅盖加点盐,继续煮六分钟(如果土豆放的多就煮久一点)。最后关掉开关,捞出土豆稍微放凉,这时候的土豆就超级好剥皮了,也可以多煮一点备用或者做土豆泥。
水煮土豆 水煮土豆的做法
如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的,需要十五到二十分钟。
先用大火烧开再改成小火,不过最好中途用筷子扎一下。煮土豆多长时间能熟,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。
清水煮土豆是非常简单的一种土豆的做法,在做清水煮土豆的情况下,假如马铃薯较为大,能够把马铃薯一分为二,煮一段时间之后能够用筷子缓缓的插进马铃薯,假如可以轻轻松松的越过,这就表明马铃薯早已煮熟了,冷水土豆热量很低,特别适合减肥瘦身。烹饪土豆的窍门
土豆是家常菜材料之一,烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富,专家研究发现每人每周吃5-6个土豆,可使中风几率下降40%。
1、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂。若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的,这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
2、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失。
4、去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋可使土豆不变色。
5、粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮可用来烹煮。
水煮土豆的做法
1、主料:土豆500g。
2、辅料:辣椒面适量,豆瓣酱适量,葱适量。
3、土豆洗干净煮熟。
4、煮熟后的土豆很好撕皮,把皮撕掉。
5、用刀切成两半,横着切。
6、豆瓣酱抹在土豆切面上。
7、辣椒面里面加盐,味精拌匀,撒在土豆切面上,如果有葱,可以在加点葱花即可。
水煮土豆的食材用料
土豆 一个胡萝卜 半个蒜 一粒油 少量盐 一勺鸡精 半勺
水煮土豆的做法步骤
1.将土豆与胡萝卜分别切滚刀块,蒜切片,备用
2.锅中加少量的油,先放入蒜煸香,然后加入土豆块
3.加入胡萝卜,加入盐调味,加入适量的清水大火煮
4.煮至断生后加入鸡精提鲜即可,成品图。
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