金瓜蒸糯米,金瓜蒸过之后香甜软糯,非常好吃!是一道不错的休闲食品。以下是为大家分享的金瓜蒸糯米的做法,供大家参考借鉴,欢迎浏览!
金瓜蒸糯米配料:绿豆100g,培根150g,香菇两朵
金瓜蒸糯米调料:盐适量
金瓜蒸糯米制作方法:
1.白糯米和紫米冷水泡8个小时以上,绿豆浸泡8个小时
2.金瓜底部切去一小片,方便放稳。顶部切开,把瓤去掉
3.培根和香菇切成碎丁
4.绿豆、香菇、培根放在一起,搅拌均匀成为馅料
5.泡好的白糯米和紫米沥干水分,加适量盐搅拌,然后在金瓜里铺一层白糯米
6.再铺一层馅料
7.再铺一层紫米
8.又铺一层馅料
9.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的`,但是比较难
10.倒入一点水,直到水满出来,盖上顶部的盖儿
11.放到高压锅的蒸架上
12.蒸30分钟即可
小叮咛:
1.米一定要充分浸泡,否则整出来可能会发硬。一般睡觉前浸泡,第二天晚上做肯定没问题。
2.为了让米粒饱满有弹性,最后可以加水填满所有的空间。
3.事实证明,近墨者黑,白糯米最后都被紫米染成紫色啦!如果想要黑白分明的颜色,一定记得要把紫米放下面,白糯米放上面。
4.如果喜欢甜口味的,只要把馅料换成红枣豆沙葡萄干之类的就可以了。
糯米金瓜——补气健脾保护肠胃
“金瓜蒸糯米”我家经常做,没几分钟就被吃完
金瓜蒸糯米:白糯米和紫米冷水泡8个小时以上,绿豆浸泡8个小时,金瓜底部切去一小片,方便放稳。顶部切开,把瓤去掉,培根和香菇切成碎丁,绿豆、香菇、培根放在一起,搅拌均匀成为馅料。
准备食材:1000g金瓜、100g白糯米、100g紫米、100g绿豆、150g培根、50g香菇、盐适量即可~
准备食材:1000g金瓜、100g白糯米、100g紫米、100g绿豆、150g培根、50g香菇、盐适量即可~
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2.金瓜底部切去一小片,方便放稳。顶部切开,把瓤去掉
3.
3.培根和香菇切成碎丁
4.绿豆、香菇、培根放在一起,搅拌均匀成为馅料
5.泡好的白糯米和紫米沥干水分,加适量盐搅拌,然后在金瓜里铺一层白糯米
6.再铺一层馅料
7.
7.再铺一层紫米
8.
8.又铺一层馅料
9.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的,但是比较难
10.倒入一点水,直到水满出来,盖上顶部的盖儿
11.放到高压锅的蒸架上,蒸30分钟即可
1.米一定要充分浸泡,否则整出来可能会发硬。一般睡觉前浸泡,第二天晚上做肯定没问题。
2.为了让米粒饱满有弹性,最后可以加水填满所有的空间。
3.事实证明,近墨者黑,白糯米最后都被紫米染成紫色啦!如果想要黑白分明的颜色,一定记得要把紫米放下面,白糯米放上面,并且不加水直接蒸。
4.如果喜欢甜口味的,只要把馅料换成红枣豆沙葡萄干之类的就可以了。
金瓜大家都吃过,也是瓜类蔬菜中的一种,也叫南瓜,就是金黄色的那种,它的营养价值很高的呢,而且具有健脾胃的作用,大家都是如何食用呢?很喜欢吃糯米金瓜,口感香甜,而且还可以保护肠胃哦。
糯米金瓜
材料:
金瓜半个、糯米粉200克、红豆沙1包
做法:
1、准备:将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上,以大火蒸20分钟。
2、和面:将蒸熟的金瓜取出压成泥状,加入糯米粉和成较硬的面团,醒制。
3、醒好的面团搓条,揪剂约20克一个红豆沙搓成每个约10克将面剂用手压成中间厚边薄的面片,放入豆沙馅,包制成圆球状,手指压住圆球的上下间,用牙签从底部朝上压出痕迹,即成生坯。
4、蒸锅坐火上加入适量的水,水开后放入生坯,大火蒸5-8分钟即可。
糯米金瓜的做法介绍,软糯香甜、形状美观,制作简单喜欢的朋友不妨试着做一做。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效金瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。所以说经常懂得如何搭配食材才能让食物满足你的味蕾,而且还可以有丰富的营养,糯米和金瓜的搭配好消化好吸收,而且还可以有益气为补血的作用,具有健脾胃的功效哦,大家不妨试试吧。
关于糯米金瓜的具体的做法大家都知道了吧,方法简单,而且营养价值高,对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择,可以补虚养胃,同时还可以帮助消化哦,大家平时的时候可以经常的食用哦。
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