1．准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
2．发好的面团 [1] 。
3．韭菜洗干净沥干水分，切成小段。
4．黑木耳泡发洗干净切碎。
5．粉条一小把用温水泡软切碎。
6．鸡蛋炒熟切碎。
7．以上几样搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。
8．发好的面揉一会，排出空气。
9．面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
10．然后擀皮。
11．拿一块擀好的皮放入适量的馅。
12．包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
注：
调韭菜馅料的时候，最后在准备包之前再放盐，先放盐很容易腌出水来，包的时候就不容易包了。
韭菜粉条包子馅调法是什么？
韭菜鸡蛋粉条包子馅，这个咸吃起来是咸香鲜美的，韭菜要买那种红根的，细长的那种韭菜，它的味道很浓，尽量不要买那种带黄尖的那种韭菜，就有点老了，然后开始制作馅儿吧，先把韭菜给他择干净，然后洗洗完以后控水，所有制作这些馅料的多少要按人口的多少嗯来定，你先把鸡蛋打在碗里，然后稍微割上一点盐，在锅里放油，不要等油冒烟，就把鸡蛋放进去，然后就开始顺时针逆时针，顺时针逆时针迅速的翻搅，迅速地翻脚，这样搅出来的鸡蛋，它是额细碎的包在线儿里，刚刚好，然后粉条或者是粉条碎渣把它放在碗里用烫水？给它浸泡烫水的量，怎么放呢？看你放多少粉条碎渣嗯，趟水的量是要抹过粉条碎渣一直左右刚刚好，然后大概有十分钟左右粉条岁咋就能够把水全部都吸完了，这个时候用粉渣刚刚好，值得注意的是，你买那种粉条粉渣要买那种好一点的，好，一会儿的粉条，岁末如果浸泡好，以后嗯，用筷子放在馅儿里，非常容易把它打散，然后你把韭菜给它切碎，然后放上鸡蛋，然后放上粉条碎渣，放上哦，一定量的盐和鸡精放点五香粉，放上一点食用油，再淋上一点香油，给他充分搅拌就可以了，因为韭菜的味道就比较浓郁，所以调制粉条，鸡蛋，粉粉咋没的这种馅料的时候是不放葱姜蒜的？馅料做好以后就看你开始做包子皮，你是做发面的还是做死面的？如果做死面的在你做线以前嗯，你可以先把面和的软软的放好，馅料调好以后就开始给她包包子，因为是素馅的，所以水开开以后嗯，15分钟就可以熟了，就可以吃了
韭菜粉条包子馅的做法大全
主料：韭菜500g、鸡蛋5个、粉条100g
辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、姜适量、生抽适量、胡椒面适量。
步骤：
1、姜剁碎。
2、韭菜洗干净。
3、粉条煮熟。
4、放入多量的油，放入鸡蛋。
5、炒好，不要炒糊。
6、粉条剁碎，韭菜切碎，混合在一起。
7、放入各种调料，调匀即可。
用料
韭菜 克
粉条 适量
鸡蛋 个
酵母 克
面粉
糖，盐，鸡精，味精，食用油
韭菜鸡蛋粉条包子的做法
面粉中放入酵母，用水和面，醒发
煎鸡蛋晾凉备用
粉条用开水泡十分钟，捞出切碎备用
韭菜切末，把韭菜末，粉条末，煎鸡蛋一起放入盆中，搅拌，倒入食用油，搅拌均匀，放入少量白糖提鲜，盐，鸡精，味精拌匀
把发好的面，弄好挤子，擀成片，包成包子，放入锅中醒五分钟
开火冒气十分钟，关火，闷五分钟，包子出锅了
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