卷心菜可以做饺子馅
做法:
1.卷心菜洗净控干水分备用,注意要控干水分!然后切碎备用。
2.拌肉馅,将芝麻油味精盐胡椒生姜等加入肉馅中,再加少量水和少量淀粉,使劲搅拌,直到非常粘糊。
3。拌馅,将菜拌入肉馅中,搅拌均匀,即可。
关键点:盐等调料被肉馅包裹,不会进入菜馅中,所以菜不会被盐渍出水,使馅变稀软。最后的包子会有菜的清香味。
卷心菜包饺子怎么做
卷心菜猪肉水饺的食材
卷心菜适量,猪肉末适量,大葱适量,生姜适量,油适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,十三香适量,甜面酱适量,盐适量,香油适量
卷心菜猪肉水饺的做法
1卷心菜洗净,切成块。
2放入菜馅机搅碎成馅。
4大葱与生姜分别切碎。
5在肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。
6然后加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀,最后加些香油提香。
7待到要包饺子的时候,把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀,再加适量的食油搅拌即可。
卷心菜包饺子做馅儿怎么做好吃
1.卷心菜洗净控干水分备用,注意要控干水分!然后切碎备用。
2.拌肉馅,将芝麻油味精盐胡椒生姜等加入肉馅中,再加少量水和少量淀粉,使劲搅拌,直到非常粘糊。
3。拌馅,将菜拌入肉馅中,搅拌均匀,即可。
关键点:盐等调料被肉馅包裹,不会进入菜馅中,所以菜不会被盐渍出水,使馅变稀软。最后的包子会有菜的清香味
卷心菜馅包子饺子做法
原料:包菜(圆白菜)半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。
做法:
1、将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋;
2、包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎;
3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料;
4 、和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟;
5、案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可;
6、烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉。
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