糖发面饼(电烤箱版)的做法
食材用料：
普通面粉 500克、耐高糖酵母 6克（正常是100克面粉放1克酵母）
绵白糖 50克、全脂奶粉 20克、温水 适量(水温大约35°度)大约300克左右的水，面粉的吸水性不同，根据实际情况放多少水。
工具：烤箱、电子秤、搅拌机。
做法步骤：
（1）准备：烤箱、超筋面粉、耐高糖酵母、全脂奶粉；
（2）把面粉，耐高糖酵母，绵白糖，全脂奶粉，35°度温水，放在搅拌机中搅拌成面团；
（3）用搅拌机和面，和好的面放在不锈钢盆中发酵2个多小时，因面团中有糖，
所以发酵变一些。(所以再找一个大一点的盆，里面放上温水，把装面团的
不锈刚盆放在温水上面，再盖上保鲜膜)；
（4）发酵好的面团，出现蜂窝眼；
（5）把发酵好的面，揉一会，下剂子，擀成圆饼；
（6）做好的糖发面饼，摆盘3x3，省发10分钟，再烤；
（7）放在烤箱中层，上火170°度，下火180°度，烤15分钟左右，
每个牌子烤箱烘烤时间不同；
（8）糖发面饼出炉。
小贴士
糖发面饼松软，微甜。
电烤箱烤发面饼的做法 电烤箱烤发面饼怎么做
所需原材料：
1、主料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个。
2、辅料：酵母4克。
第一步：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料不用分什么先后顺序，统统放一起，揉成光滑的面团。
第二步：揉好的面团盖好，温暖处饧发2倍大，由于没有一点水，饧发速度会慢点，大约2小时。
第三步：发好的面团取出排气简单揉光滑。
第四步：分成小面剂子。
第五步：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。
第六步：然后卷起，这个剂子不要擀的太宽，5厘米左右的宽度就可以。
第七步：擀好的面剂子两面向中间靠拢，团成圆形。
第八步：再擀成1厘米厚的小饼状。
第九步：烤箱下火160度预热十分钟，烤盘放中下层，烘烤十分钟后在取出翻面烘烤20分钟即可。
第十步：成品图如下。
1、将面粉100克，糖2克、酵母2克，混合搅拌均匀后加入一个鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团后放入盆里面。
2、将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱，烤箱底部放入一碗热水，待面团发酵至两倍大后取出。
3、取出的面团放到案板上排气，擀成圆形或方形，放入烤箱继续发酵，再发酵至一倍大后取出。
4、烤箱200度预热五分钟，期间用叉子在面团上扎孔，表面用刀划几道痕迹，表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱，200度15分钟左右取出。
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