烤香芋条的做法
香芋洗净入锅煮，不需要煮到软，只需要煮到熟了即可，捞出沥干
沥干水分后，切成条状，放在碗里待用
将油、盐、黑胡椒拌匀淋入香芋条的碗中，均匀涂抹，就像给他们洗澡一样，准备一张锡纸，将香芋条均匀铺在锡纸上
入烤箱，230度，15分钟，中层
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烤芋头的做法 烤芋头怎么做
烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分。
【烤芋头的做法 】
材料： 芋头200g、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、糖适量、沙拉酱适量、番茄酱适量
做法： 1、芋头去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖。
2、拌均匀腌制20分钟左右，用竹签串起来。
3、烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分。
4、烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中。
5、搅拌均匀备用，烤好的芋头取出，和沾汁一起上桌。
芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头芋头皮时一定要小心，最好是戴手套处理，如果不小心碰到了黏液，造成手痒手麻，下面几招可一定要记牢。
1、可以在剥芋头皮之前，双手抹一些食盐或者白醋，或者提前用生姜涂手，就能防止芋头中的黏液导致手麻、手痒。
2、擦干手上残留的黏液后，用温水洗手。
3、将手放在小火上烤一下，就能迅速止痒，不过在烤火的时候一定要小心，避免灼伤。
芋头有没有简单又好吃的做法推荐？
1、用料：芋头500克、玉米油30毫升、盐5克。
2、芋头洗净后用刮皮刀刮成薄片。
3、芋头片清洗几遍，直至水不发白。
4、芋头沥干水分后加入适量油。
5、加入适量盐。
6、戴上手套搅拌均匀。
7、烤盘上铺油纸，把芋头片平铺上，烤箱预热200度烤20分钟即可。
芋头简单又好吃的做法推荐
用料
荔浦芋头500克，细砂糖150克，清水50克，香葱一根，豆油10毫升
做法步骤
1、去市场买一个体型均匀的荔浦芋头，用清水洗干净，用削皮刀去皮，再用清水冲洗干净，用刀切成宽和高都是两厘米的长条，切的时候尽量都切的差不多，要不在后面炸的时候不好炸。
2、都切好后，热锅加油，我这里加的是豆油，因为炸吃的豆油比较容易上色，如果没有豆油，色拉油也可以，大火烧到油温大约六成热，再转中火（不会判断油温的小伙伴，可以用一根筷子侵入油锅，筷子上有小气泡不停地冒出，就是刚好六成热的油温，）把切好的芋头条放入锅中，一次不要放的太多，少放点，这样好炸，大约炸八分钟左右，看芋头外皮焦脆，颜色微黄就可以出锅了。
3、炸好的芋头条，放在吸油纸上，沥掉多余的油，这时，把香葱扒皮，洗干净，用刀切成碎末，另起锅，锅里放少许油，把葱末倒进去，翻炒至香味，然后转小火，加入细砂糖和清水，用铲子搅拌均匀，小火继续熬制，用铲子多搅拌几次，防止糊锅了，看里面的气泡由大颗变密集时，就说明水分不多了。
4、这个时候把炸好的芋头条放进锅里，用铲子不停地翻炒，使糖浆均匀的裹住每个芋头条，翻炒至锅底没有多余的糖浆即可关火。
5、别以为关火就好了，还没呢，我们做的是返沙芋头，这个沙还没返出来呢。要返沙一定要关火，糖浆只有在冷却之后才能返沙，关火后继续翻炒，不翻炒，光糖浆冷却也不能返沙，它俩是互相配合的，翻炒的时间越长，返的沙越好。
6、翻炒出沙后就可以装盘了，外酥里糯，香甜可口的返沙芋头就做好了，非常好吃。
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