微波炉做红薯干
步骤/方法
将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟
待其自然晾凉后
用手剥去外皮
用刀将其切为长度适中的几段
在片成厚度约1公分的薄片
接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚
然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可
如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时
注意事项
要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干
将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间
放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊
怎么做好吃，红薯干（微波炉版）的家常做法
微波炉烤红薯不需要切片的，红薯用清水冼净，然后用餐巾纸包起来，再用水把餐巾纸彻底淋湿，最后放进微波炉即可，具体做法如下：
准备材料：地瓜：适量、餐巾纸：适量。
一、地瓜洗干净，切去头尾的一小部分。
二、用餐巾纸或者厨房纸把每个地瓜包严实（多包几张），然后用水把餐巾纸彻底淋湿。
三、放入大一点，深一点的容器中，上面覆盖保鲜膜 。
四、放入微波炉，高火13--15分钟即可食用。
烘干红薯干的做法
主料
红薯
5个
步骤
1.先将5个红薯去皮洗净。
2.将红薯切成0.7厘米左右粗的长条。
3.放入微波炉选择微波按键设定30分钟。这是烤了30分钟后的样子。
4.将盘中的薯条倒入不锈钢漏盘让其稍稍放凉，利于水汽蒸发。
5.再倒入盘中放进微波炉选择微波选时18分钟。图中是烤了18分钟的样子。继续倒在不锈钢盘里让其凉5分钟。
6.这时需要把较干的挑出来，喜欢吃比较绵软，挑出来的刚刚好。再烤2分20秒，就象图中一样。因为家人有喜欢口感脆的，我取出挑选后，又烤了1分20秒。
7.这是全部烤好后的样子哟，因为烤干了份量少了，另一个原因是一边烤一边选一边吃，烤好后就这么一点点了。甜甜的红薯条，无任何添加的健康食品！
怎么用微波炉做红薯干啊大厨们
1、将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。
2、待其晾凉后，剥去外皮。
3、用刀将其切为长度适中的几段。
4、在片成厚度约1公分的薄片。
5、接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
6、依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
7、然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。
8、中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。
9、如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。
注意事项
一、要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干。
二、将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间。
三、放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊。
1. 选择红心或者黄心的红薯，切厚片，
2. 放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果！
3. 放太阳下晒一白天，再放蒸笼蒸5分钟。
4. 再继续暴晒，再蒸，重复几次后感觉达到你的要求了。
5. 成品红薯干成黑褐色，软糯香甜！
1、窖藏
大家都知道冬天的地瓜最甜，这是因为刚刚产出的地瓜水分大，所以我们这边都是把新地瓜放到”地瓜窖”里边，等到
冬天了才开始逐渐取出。
2、清洗后锅蒸
把取出的红薯清洗后，就上锅蒸，和蒸笼包那样。
3、去皮
蒸熟后就是去皮了，去皮的过程会筛选掉不好的地瓜，只留下又大又好的个。
4、切片
然后手工逐个切片，远离地面的晒干，经过3-4天的晒制，这个过程很重要，因为晒制的过程越长，淀粉转变为糖的成份就越多，这样的地瓜千就越甜。
5、晾干
片好的地瓜片均匀码放到专门的晾晒网里通风晾晒，正常需要3-4天的时间。等糖分自然生成，基本干透后储藏，晒制的时间决定红薯干的甜度。
用微波功能高火，一只小的大约需要5-6分钟。
350g的烤制方法：
红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。
将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。
如果是要煮，你可以用电饭煲煮饭时上面放几个小块的一起煮，饭煮好了红薯也跟着煮好了。
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