下奶醪糟汤的做法窍门

醪糟枸杞蛋花汤号称是催奶神器，也是我们当地非常流行的一类催乳食谱，当时坐月子时，每天睡前妈妈都会为我准备一碗，别说，喝了这个还挺有效果，奶水滚滚而来！

原料

醪糟适量

鸡蛋1个

枸杞适量

辅料

小丸子适量

制作过程

1,准备好食材：醪糟、鸡蛋、枸杞、小丸子

2,将枸杞浸泡，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3,将醪糟和小丸子倒入煮沸的水中

4,待醪糟和小丸子煮开后，加入鸡蛋，边加边搅拌均匀，并加入枸杞

5,将煮好的蛋花汤小心盛出

烹饪技巧

鸡蛋搅拌均匀后加入几滴清水，这样弄出来的蛋花更漂亮，加入鸡蛋是要注意边加边搅拌，蛋花碎开即可关火，切勿烧太久，否则蛋老容易起沫

适宜人群

乳母

标签

促进食欲

餐次分类

中晚餐

推荐理由

醪糟富含丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质等，B族维生素有促进乳汁分泌的作用，鸡蛋含有人体必需的氨基酸，卵黄素，卵磷脂，铁、钙、等矿物质，这两种食材做的汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用，产后妇女经常食用，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排出

牛奶鸡蛋醪糟汤的做法

产妇下奶汤有哪些

产妇下奶汤有哪些，产妇在生产完之后都要喝一些下奶的汤，有很多人并不知道下奶都有哪些汤，那么，产妇下奶汤有哪些呢？下面我精心整理了一些下奶汤供大家参考，欢迎大家阅读借鉴。

一、通草猪蹄催乳汤。

猪蹄里面含有丰富的脂肪、蛋白质等，对补血活血具有很大的作用，而且通草对通乳具有很强的效果，把二者结合起来的时候，对于产妇下奶的作用就更加显著。且煮法也很简单，把必要食材准备好，猪蹄、通草等，洗净后用火炖1-2小时，炖熟后每天食用2次，坚持喝3-5天，慢慢就会发现效果。

二、丝瓜鲢鱼通乳汤。

丝瓜对于下奶的功效一直都被人们所津津乐道，而鲢鱼又具有通乳、补虚、理气的作用，因此它对下奶的功效也是显而易见的`。

三、猪蹄金针菜汤。

猪蹄和金针菜都可以补血通乳，熬制成汤，它的营养价值更高，不仅壮骨益骨、养血生精，也能帮助产妇更好的分泌乳汁，促进下奶。

醪糟鸡蛋汤

原料：醪糟、鸡蛋、少许红糖。

做法：1.将适量水和醪糟放入锅内，烧开。醪糟买袋装的就可以，如果有时间也可以自制。

2.把鸡蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。

3. 盛出醪糟蛋，加少许红糖即可。

专家点评：产后容易正气虚，此时寒邪容易趁机入侵产妇体内，而醪糟鸡蛋汤有暖宫驱寒的功效，帮助妈妈收缩子宫，促进恶露排出。而且醪糟还有护胃的效果，提高准妈妈的食欲，从而保证准妈妈的气血充足，母乳丰富。

花生猪蹄汤

原料：花生少量、猪蹄1个、红枣10颗、盐少许。

做法：1.花生提前在水中浸泡半小时以上，不宜放太多。

2.红枣洗净去核备用，红枣要掰开煮，这样里面的营养才能充分溶出来。

3.首先将猪蹄洗净，入冷水锅中煮一下，煮出猪蹄中的血水，冷水入锅也可以煮出肉腥味。

4.准备一个砂锅，放入足够量的水，煲汤的时候水要一次性加足。

5.放入猪蹄、花生和红枣，先中火煮至砂锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪蹄酥烂，加盐调味后即可。

专家点评：花生有助于补气血，而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，中医认为，猪蹄有“滑力”的效果，有助于打通乳腺，让奶水顺利涌出，而红枣有助于益气补血，所以三者结合在一起有非常好的下奶效果。

黑米胡萝卜红枣粥

原料：黑米适量、胡萝卜适量、红枣10颗。

做法：1.将黑米提前用水浸泡两个小时。

2.将胡萝卜去皮、洗净、切块。

3.将所有食材加适量水后，置于火上，大火煮开。

4.关小火后继续煮45分钟左右，直到米粒膨胀开花、粥变黏稠即可。

专家点评：黑米和红枣有助于补充气血，健脾健肝；胡萝卜富含维生素A，有助于润肠通便，缓解产妇极易出现的便秘问题。中医认为，大肠和肺气相表里，大便不通畅，肺气就容易郁闭。而这款粥对调整身体的新陈代谢非常有帮助，使得气血通畅，从而有助于母乳的顺利产出。

鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条、葱、姜、胡椒粉、盐适量。

做法：1.鲫鱼洗净、用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片。

2.锅里放油、将鱼煎一会儿，煎好的鱼放入适量水。

3.放入备好的葱片、姜片和白胡椒粉。

4.大火烧开后小火炖20分钟，起锅时放入适量盐即可。

专家点评：中医认为食物有阴阳之分，而鲫鱼属于性温阳的食物，有益气补血、补肾的功效，而且鲫鱼的蛋白质分子非常小，容易消化吸收，适合产后肠胃虚弱，容易被寒邪入侵的产妇。

醪糟牛奶鸡蛋汤的做法

牛奶鸡蛋醪糟汤的做法：

用料：牛奶2杯、醪糟1杯、酒酿2大勺、花生1大勺、开心果仁1大勺、葡萄干1大勺、枸杞1大勺、黑芝麻1小勺、鸡蛋1只、冰糖适量、小苏打一撮。

做法步骤：

1、把干果都切碎准备好。

2、用中火把牛奶加热，不必煮滚，煮至边上开始泛泡泡即可。

3、加入食用碱，加入食用碱是防止酒酿和牛奶产生化学反应，变成絮状。

4、把酒酿放到筛子上，沥出酒酿汁，这样也是为了避免牛奶凝固。

5、把鸡蛋打散。

6、牛奶里加入冰糖、葡萄干和枸杞。把酒酿加入。

7、拌匀后均匀倒入鸡蛋，快速搅拌，全程中小火。

8、在鸡蛋完全凝固之前熄火。

9、盛到碗里，撒上坚果和芝麻，即可开吃。

用料

主料：牛奶250克、醪糟30克

辅料：枸杞适量、葡萄干适量、鸡蛋 1个、核桃仁适量、花生碎适量、糖10克、黑芝麻适量

1、食材：牛奶 250g、醪糟 30g、枸杞 适量、葡萄干 适量、鸡蛋 1个、核桃仁 适量、花生碎 适量、糖 10g、黑芝麻 适量。

2、起锅倒入牛奶，烧至微微冒烟转小火。

3、倒入醪糟，顺时针搅拌。

4、少许搅拌后，放入枸杞、葡萄干，小火煮1分钟。

5、倒入鸡蛋，慢慢搅拌至蛋熟，关火。

6、碗中放入核桃仁、花生碎，糖。

7、再倒入牛奶醪糟。

8、撒上芝麻即可。

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