幼鸽炖栗子是很多人都钟爱吃的人间美味，栗子能够强筋壮骨健骨，还能够健脾养胃，对预防心血管疾病有实际效果，栗子还能够补肾壮阳。鸽子肉能够养颜美容，防衰老，增加抵抗力等益处，幼鸽炖栗子不仅吃起来味儿好，并且营养成分更为平衡，幼鸽炖板栗怎么做？接下去我们看来一下吧。
一.幼鸽炖板栗怎么做？
原材料
嫩净鸽3只 葱1根 姜2片 小辣椒2个 栗子500克 八角茴香15克。
调味品
酒酿20ml 木薯淀粉25克 芝麻油15ml 米酒20ml 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖15克 生抽10ml。
作法
1.葱切条,姜、小辣椒切成片。
2.栗子过开水后,下油锅,炸至淡黄色捞起来预留。
3.幼鸽过开水,清洗血沫,控干。
4.幼鸽摸上酒酿,入锅中炸至浅红色.放进石锅,添加料、 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖、生抽,煮沸后去掉泡沫塑料,改文火煨至9完善下栗子,在煨至软烂。
5.取下栗子幼鸽摆盘,用原汁收浆汁,水淀粉勾芡,浇在栗子煨鸽上.淋芝麻油即成。
二.使用价值:鸽子肉温性平,滋补养生血气,是较为理想的食材滋补品.
三.板栗功效
1.健脾开胃
栗子关键用以健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨，在滋补养生层面，可与山参、黄芩、川芎等匹敌。能够医治恶心想吐、呕血、腰脚柔弱、便血等症，是难能可贵的一味“灵丹妙药”。
2.强筋壮骨健骨
栗子带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，能够防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。
3.益寿延年
栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物等，可提高机体免疫能力、健脑益脑、缓解关节炎症状，是延缓衰老、益寿延年的营养成分上品。
4.消除水肿
栗子中带有较多的钾元素，可以协助保持人体内的钠元素水准，以防钾元素欠缺，钠元素将水份停留在身体，非常容易导致体细胞水肿。吃栗子可以协助补充钙离子，保持人体水份的一切正常新陈代谢，消除水肿。
5.预防心血管疾病
板栗中带有丰富多彩的不饱和脂肪、多种营养元素和矿物，可合理地防止和医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有利于身体健康。
板栗炖鸽子做法与功效
材料：嫩净鸽3只葱1根姜2片红辣椒2个板栗500克桂皮15克调味料：米酒20毫升淀粉25克香油15毫升
料酒20毫升盐、味精、胡椒冰糖15克酱油10毫升做法：
1.葱切段，姜、红辣椒切片。
2.板栗过沸水后，下油锅，炸至黄色捞出备用。
3.鸽子过沸水，洗净血沫，沥干。
4.鸽子摸上米酒，入油锅炸至浅红色。放入砂锅，加入料、盐、味精、胡椒冰糖、酱油，烧开后撇去泡沫，改小火煨至9成熟下板栗，在煨至酥烂。
5.取出板栗鸽子装盘，用原汁收浓汁，勾芡，浇在板栗煨鸽上。淋香油即成。
价值：鸽子肉性温平，滋补气血，是较为理想的食物补品。
接下来再大致说下整体步骤，鸽子洗净，锅加凉水鸽子放入锅中水淹过为止，至水煮开再把水倒掉鸽子再用凉水冲洗去腥。取高压锅加一大碗水加生姜，当归少许，入盐，放入鸽子，盖上盖子上气后转小火压十二分钟。熄火冷却五分钟，打开加味精，枸杞，放点葱叶更香
鸽子汤放栗子什么功效
栗子是我们经常吃的一种食材，属于坚果类的一种，一般在秋季成熟，在冬季食用率还是比较高的，可以有很多的食用方法哦，比如说煲汤啊，或者是煮粥，做菜都不错的呢，来看看栗子鸽汤的做法，可以有补气血抗衰的作用哦。
栗子鸽汤.jpg
栗子鸽汤
食疗功效:补肝补肾、益气养血、抗衰老
营养价值:氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其适合肝肾亏虚者
栗子鸽汤所需材料
主要食材乳鸽、栗子、杜仲、盐
栗子鸽汤的做法
1将乳鸽处理干净汆水瘦肉洗净切块汆水柠檬洗净切片党参洗净。
2乳鸽、瘦肉、姜片、党参入炖盅，加入适量清水后大火烧开，放入柠檬，改小火煲2个小时。
3加盐调味即可。
栗子鸽汤的功效与作用
杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，纺织的功效。栗子具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。乳鸽具有补肾、益气养血、美容养颜的功效。杜仲栗子鸽汤此汤具有滋补肝肾、益气养血、抗衰老、防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的功效。这样的一道食谱可以有强筋骨的作用，而且还可以补肾养肝，对于促进代谢有一定的效果，而且HIA可以有预防动脉硬化的作用，适合中老年人食用。
栗子鸽汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常喝栗子鸽汤可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，补肝养肾滋补气血抗衰老，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。
鸽子炖板栗怎么炖
鸽子汤加栗子的功效：
一、板栗调理脾胃，滋阴，止泻，滋补肝肾，补充微量元素；
二、鸽子肉含丰富的钙，铁等元素以及维生素A，B等维生素；板栗含丰富的不饱和脂肪酸及维生素和矿物质；
三、适宜全家老少食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效；长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。制作板栗鸽子汤的方法如下：
主料：鸽子肉500克，香菇20克，板栗12颗，山药15克。
辅料：红枣5克，枸杞3克，姜，葱，料酒各5克。
制作步骤：
1、鸽子肉洗净切块，加料酒焯水，去血去沫，捞出待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，鸽子肉入锅，再加入姜片、葱段、红枣、香菇、板栗，小火慢炖90分钟；
3、90分钟后，山药洗净切块，加入枸杞，小火20分钟；
4、待山药酥烂，放入适量鸡精、盐即可。
鸽子炖板栗营养丰富，适合身体比较弱的人吃，如果炖乳鸽（小鸽子，当年生的）就一起下锅直接炖即可，如果是老鸽子（比较大，处理的繁殖鸽子）就把鸽子先剁块下锅，炖一、二十分钟后再下板栗。不用别的什么调料，小火慢炖就好啦。
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