饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品，其中莲藕猪肉虾仁饺子颇受欢迎，如下我就为大家收集了莲藕猪肉虾仁饺子做法，欢迎阅读！
用料
做法
葱姜已经切末，加入肉馅中。
鲜虾洗净，去壳、虾线，切块加入肉馅中。
莲藕去皮，切片，清水洗去藕粉。切丝，再切碎。加入肉馅中。
将适量蚝油、半汤匙生抽、三分之一汤匙老抽、半小勺盐、适量花生油加入肉馅，加水顺时针搅拌。
时间原因，买的.饺子皮，包好的成品^o^
煮饺子锅中加适量盐，点三次凉水，最后一次沸腾，出锅！∩_∩
清香米醋调点儿老干妈，好吃O(∩_∩)O
小贴士
盐味根据个人喜好和习惯，可做适当调整。
虾仁莲藕胡萝卜猪肉饺子馅可以吗
猪肉剁成肉泥掺芹菜、香菇拌匀；
莲藕用盐开水烫熟3分后对半切（目的是能被饺皮包下），然后再切成0.5-1cm厚的片状；
肉泥嵌入藕孔并将藕两侧面包圆润，擀皮包饺子——对折包哦。
蒸25-30分钟，起锅后放在你喜欢的热佐料汤中（提前制备好，建议加陈醋）。
本答案绝对原创，你那份饺子也将是该做法的处女作哦！
藕馅饺子怎么调馅好吃窍门
可以。胡萝卜藕饺子~的做法步骤
步骤 1
把藕和胡萝卜擦成丝~
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把猪肉馅放入盆内，使劲搅拌至黏稠，再加洗净的虾仁、藕丝、萝卜丝、酱油、盐、鸡精、葱末、姜末和香油，拌匀成馅。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包饺子~
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮饺子~
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
吃饺子~
猪肉藕馅饺子怎样做好吃
素藕饺子馅
一直在想除了韭菜鸡蛋还有啥素馅饺子，
本来准备做鲜藕猪肉饺子，猪肉馅被我用光了
然后就大胆做了这个尝试，哈哈哈，好吃！
因为懒，所以所有的菜就都放到绞馅机一起打碎。
用料
鲜藕 一节
腊肠（可不放） 2根
粉丝 1卷
胡萝卜 半根
玉米粒 手心一把
干木耳 手心一小把
油 一大汤勺
盐 两调料勺
香油 1调料勺
酱油 2勺
耗油 1勺
猪油（可不放） 1勺
胡椒粉 适量
鸡精 适量
素藕饺子馅的做法
藕（2）、胡萝卜削皮（1），腊肠（1），三个切块，和泡发的木耳（0.5）放到绞馅机，一起打碎
粉丝（1）热水泡开后，切碎
上述所有材料弄好厚放到一起，加玉米粒（0.5）和调料，搅拌，即可
小贴士
我这个馅做的很多，食材括号后的数字上大概比例。大家可以根据自己的需要调整。
刚好家里有剩的腊肠，所以放一起了。没有的可以不放，或者放肉。
这个馅的灵魂就是藕吃起来脆脆的口感超好
喜欢颜色深的可以少点一点老抽，我不喜欢就没放.
莲藕肉馅饺子
用料
脆藕 2节
猪肉 500克
大葱 半根
姜 6-7片
生抽 2勺
盐 少量
花椒粉 少量
鸡精 少量
饺子皮 根据人口调整
莲藕肉馅饺子的做法
我买的猪肉碎，把需要的东西洗好放着。
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葱姜切粒，和猪肉一起剁碎
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剁成这个样子，装碗
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肉上撒少量盐，花椒粉，鸡精，生抽，少量食用油
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搅拌均匀放着，开始弄莲藕
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莲藕有粉藕和脆藕，包饺子选脆藕，我包三个人的饺子用了两小节。
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剁成碎沫
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把剁好的莲藕和肉搅拌均匀，如果搅拌的时候能闻到味道，说明盐差不多，如果一点味都没有，说明盐少了。这里对拿盐不准的朋友建议两个办法：
1 先包一个饺子煮出来尝咸淡
2 不介意吃生肉的随便夹起来一点尝尝咸淡
哈哈哈哈
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我买的饺子皮，因为在学习剪辑不想自己和面擀皮，所以直接买现成的，买的饺子皮比较干，不好捏，办法是：用一个小碗装一点水，往饺子皮上边涂抹均匀，也可以只涂抹周围一圈，这样就比较好捏了
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捏好的饺子
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锅里煮水稍微放一点盐，水开下饺子，水开了后加入凉水，沸了以后再加凉水，重复这个动作三次肉馅的饺子就熟了。漏勺舀出来装盘。
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弄个辣椒醋酱油蒜水水，蘸着吃，哇，好吃！！！
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❖目录
1藕馅饺子的做法
2牛肉水饺如何调馅
3猪肉馅饺子
4虾仁饺子
5羊肉胡萝卜饺子馅的做法
1藕馅饺子的做法
藕馅饺子的主要原材料有肉、莲藕、先把新鲜的五花肉剁成肉馅，准备几点花椒放在开水中，用花椒水搅拌肉馅，让肉下变稀，放入适量的油，调好肉馅后切好莲藕，去皮切成丁，切好后放入肉馅中，加入酱油、葱姜蒜、盐、鸡精、香油搅拌均匀放一旁备用。擀好饺子皮把饺子包好，开锅后加入锅中用沸水煮3次即可。这道饺子在做的时候要注意量，莲藕比较甜，可以多放些盐。
2牛肉水饺如何调馅
想要把牛肉水饺做的好吃，关键在调馅儿料场，牛肉需要选择肥瘦相间的，这样吃起来才会好吃。把牛肉剁碎后，将葱姜洗干净，切成末放一旁备用。准备一个大容器，把牛肉，加入鸡粉、米酒、胡椒粉、香油、盐、味精搅拌均匀。先用保鲜膜覆盖住，放入冰箱中冷藏20分钟，取出腌好的牛肉，再加入适量的蒜末和姜末搅拌均匀。如果觉得牛肉馅儿不粘稠，可以在表面挂一层淀粉，擀好饺子皮，把牛肉馅儿包好，等开锅反复煮4次即可。
3猪肉馅饺子
猪肉馅饺子是很常见的北方美食，先选择肥瘦相间的五花肉，倒入盆中剁成肉馅，加上盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子顺时针搅拌。用保鲜膜盖住，放在冰箱上冷冻。准备卷心菜切成粉末、金针菇切碎、小葱切碎、把冷冻20分钟的肉馅拿出，放上切好的肉菜均匀地搅拌，随后再把香油，倒入肉馅中，顺时针搅拌5分钟，和好面擀成面皮了。包好饺子在锅中加上水，等开锅后放入锅中即可。
4虾仁饺子
虾仁饺子是一道远近闻名的美食，鲜嫩的海鲜气息，咬一口会有汁液流出，虾仁本身也具有补钙、滋补元气、滋补气血、提高体质的作用。先准备鲜虾去掉皮洗干净，把虾仁加上盐腌制一下。准备草鱼，将鱼肉切下去掉鱼刺和鱼皮，切碎后放入姜末腌制一下。把虾仁和鱼肉末搅拌均匀，放入盐、味精、鸡精搅拌后，放入香菜和香油，和好面，擀成面皮，包饺子下锅即可。
5羊肉胡萝卜饺子馅的做法
第一步先和面，在面粉里加一个鸡蛋，可以让面团更加柔软，加入少许盐和温水合成面团。羊肉浸泡后剁碎，加入花椒水搅拌均匀，放在盘子中，在冰箱里冷冻，15分钟拿出后，加入适量的料酒、鸡精、盐和味精搅拌均匀后切好胡萝卜丁，放入羊肉馅中，倒入适量的花生油，均匀的搅拌，把面团擀成面片，包上馅料下锅即可。一道香喷喷的羊肉胡萝卜馅儿饺子就做好了，羊肉中含有蛋白质，可补血补气，提高身体热量。这一道羊肉胡萝卜水饺，能
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