婴儿鸡蛋羹可以分以下七步来蒸：
所需材料：鸡蛋两个，小碗一个，保鲜膜一卷，酱油一瓶，小葱一个，香油一瓶。
1、把鸡蛋磕入碗中。
2、加入同样液体量的白开水。
3、盖上保鲜膜，这一步的目的是防止蒸鸡蛋羹时，水分滴入碗中。
4、上锅开蒸。
5、等待20分钟，完全蒸透之后拿下锅，撕开保鲜膜。
6、滴上酱油，香油。
7、也可以撒上葱花，提高婴儿食欲。这样一道适合婴儿吃的美味的鸡蛋羹就完成了。
注意事项：鸡蛋羹美味，但也不能多吃，鸡蛋黄胆固醇多。
六个月大的婴儿吃的鸡蛋羹，应该怎么做？
给宝宝做鸡蛋糕的注意事项：
1、1岁以前的宝宝肠胃发育还不完善，容易对蛋清过敏，所以1岁以前的宝宝不能吃鸡蛋清，所以为小宝宝做鸡蛋糕时，应注意将蛋清分离，只做蛋黄。
2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
另外味精也不要加。
蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。
具体步骤：
现将鸡蛋打在碗里用筷子打匀，直到出泡泡为止。然后将打好的鸡蛋液倒入盘中，再放入两倍的水（鸡蛋/水1:2)。
少放一点葱花（葱花只是提香，吃的时候最好不要给宝宝吃葱花，容易拉肚字子）；一岁以前的宝宝不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
将蒸锅的水烧开，注意一定要蒸锅的水开之后再将鸡蛋糕放入蒸锅上，（要想蒸出来的鸡蛋糕很嫩，一定要注意这最关键的一步）；
同时，用一根筷子轻翘起锅盖一条缝隙（为了让蒸制的过程水蒸气能出来，防止鸡蛋糕呈蜂窝状），这样蒸制10分钟后，关火，将筷子撤出再闷五分钟即可。
六个月大的婴儿可以添加各种辅食了，但是由于身体发育还未完善，所以添加辅食的时候，一定要添加适合他的食物。例如，我们给婴儿吃鸡蛋羹时，不能直接喂大人吃的鸡蛋羹，因为这些鸡蛋羹，加有各种配料和调味料，不适合婴儿。
那么，婴儿吃的鸡蛋羹，应该怎样做呢？我认为要注意以下四点。
1、不要添加调味料
我们知道，六个月大的婴儿肾脏发育还没完善，吃盐会加重对肾脏的负担，所以不能吃盐。因此，我们给六个月的宝宝蒸的鸡蛋羹，千万不要放盐以及其它调味料，例如酱油、鸡粉之类；也不要加糖、蜂蜜等甜味的调料。
2、加适量白开水调制
给婴儿蒸鸡蛋羹的时候，可以往鸡蛋里加适量凉白开水，这样蒸出来的鸡蛋羹口感会比较好，很嫩滑的，适合宝宝吃。
3、蒸的时间不宜过长
蒸给婴儿的鸡蛋羹，一定要控制好时间，蒸熟就可以了，不要蒸太久，以免过老；可以调好的蛋液上加个盖子再放进锅里蒸，这样可以避免鸡蛋羹出现蜂窝状。鸡蛋羹蒸的时间太长、出现蜂窝状，口感不好，宝宝会拒绝吃的。
4、不额外添加其它食材
给婴儿吃的鸡蛋羹，不要添加其它食材进去一起蒸。有的家长可能会认为，加点瘦肉泥、鱼泥到鸡蛋羹里一起蒸给宝宝吃，不是一举两得吗？卡卡妈建议不要加，一方面是担心多种食物一起吃，宝宝会不好消化，另一方面是因为万一宝宝吃完后出现身体不适应，我们就不好判断是哪种食材引起的。
鸡蛋的营养价值很高，蛋白是我们人体吸收率很高的乳清蛋白；蛋黄含有丰富的维生素以及质物质，特别是铁和锌，因此，家长们在给宝宝添加辅食的时候，可以多考虑鸡蛋哦！
以上是我的回答，希望可以帮助到您。
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