步骤 1
绿豆浸泡1-2小时后水煮开，煮到颗粒饱满。
步骤 2
初次煮过的绿豆捞出来冰箱速冻，把煮过的绿豆水泡米。
步骤 3
铸铁锅烧开水，倒入冰冻好的绿豆煮到微微膨胀，倒入米及泡米的水，中火煮开转小火焖至水分收干，再开中火1分钟，以提高锅体温度后关火焖10分钟。
步骤 4
我这个量整个过程不到30分钟。 豆子已经很粉糯了。
绿豆饭的功效
1、补充营养
绿豆饭是一种营养价值特别高的食品，平时人们食用以后可以吸收谷维素和维生素以及蛋白质和花青素等多种营养成分，这些物质可以提高人体各器官的功能，也能滋养肌肤维持人体内部酸碱平衡，可以促进人体代谢增强人体素质。
2、补脾健胃
绿豆饭还能补脾健胃，它使用的绿豆和大米以及小米等食材，都能有补益脾胃，缓解脾虚胃寒，平时人们因脾胃不和引发消化不良时，多吃些绿豆饭就能让症状好转，另外人们出现恶心呕吐以后腹泻腹痛时，多吃一些绿豆饭也能让症状好转。
红薯绿豆饭——祛湿健脾排毒养颜
食材：大米200克、绿豆50克。
注：绿豆必须先煮熟后将大米放入做饭。
1、将绿豆侵泡5小时左右，放入电饭煲中煮熟；
2、将大米侵泡10分钟后放入电饭煲中；
3、放入适量的水；
4、按键做饭；
5、香喷喷的绿豆到做好了；
6、绿豆饭成品。
扩展资料：
绿豆饭是用绿豆制作的一道家常饭。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
食用须知——
食法：每日早、晚服用，每次吃80-100克。
功效：清热解毒，降低血压。高血压患者食用。四季均宜。
参考资料：
食物的种类很多，大家在选择和搭配的时候要注意食物的相生相克，适合在一起搭配的食物才能一起吃。红薯可以有排毒的作用，绿豆可以去湿气，红薯和绿豆一起吃的话，可以有健脾胃排毒的功效，今天就来介绍这一道叫做红薯绿豆饭的制作方法。
材料：
白米、绿豆、红薯、胡萝卜、薏米、洋葱
做法：
1、将准备好的红薯清洗掉表面的泥块，然后去掉皮，再清洗一下，切成大小适合的块薏米和绿豆都需要清洗干净之后浸泡一会儿，磨碎胡萝卜和洋葱也需要洗净，然后切碎。
2、首先先将红薯、白米、薏米、绿豆放入电饭锅中加水煮成饭煮饭的同时，将切碎的胡萝卜、洋葱放入油锅中中煸炒至熟。
3、待饭煮好后，把炒好的洋葱和胡萝卜一起放入饭里面，然后放入高汤，用小火慢慢的煮，等汤汁全部被米饭吸收就可以了。
功效与作用:
我们知道红薯作为一种比较常见的粗粮，具有很好的补中和血、益气生津、润肠通便的功效。而薏米排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效也是为大家所知道的。绿豆含有丰富的蛋白质，而且绿豆中的蛋白质主要以球蛋白为主，并含有多种氨基酸，还含有多种维生素和微量元素，所以绿豆的营养价值比较高。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏的功效，对于促进食欲健脾胃有好处。将这些营养丰富的食物相互搭配，是不错的去湿气的食谱，适合湿气重的春季食用，而且也可以有排毒养颜的功效，对于提高人体的免疫力来说有好处，这样的养生食谱可以试试，对于美容护肤也有帮助。
红薯绿豆饭的制作方法和它的养生保健的功效，上面都介绍了相关的内容，这样的食谱可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质和微量元素，对于促进食欲健脾胃来说起到了很好的作用和效果，而且也有排毒的功效，日常生活中可以经常吃。
以上就是关于绿豆饭的做法与功效全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
