猪肉绿豆汤的做法如下:
食材与用料:
半杯白米,120g绿豆,1公升水,少许糖或盐;
150克猪肉,少许盐,生抽,胡椒粉和麻油。
制作步骤:
1、将米和绿豆分别洗净,用网勺将水沥干。
2、将猪肉洗干净,切成小碎块,加入盐、生抽酱油、胡椒粉和芝麻油搅拌。
3、静待15分钟,猪肉碎腌好。
4、将猪肉碎、绿豆、大米放入电饭煲中,加入大量水,可以虾干、炸鱼皮和熟白果伴吃可增添美味。按下煮粥键,时间约为45分钟,等到米粒软烂出锅。
5、加入适量盐调味即可食用。
绿豆汤的做法?
绿豆可以和瘦肉一起煮。
1、猪肉和绿豆能一起吃
猪肉和绿豆两者其实完全可以一起吃,从中医的角度来说猪肉味道美味而且性寒,而绿豆又能清热解暑,所以猪肉和绿豆是能够放在一起吃的,一点都不用担心食物之间相克的,而且猪肉有的时候太油腻了,而绿豆又能解油腻,所以猪肉和绿豆是可以放在一起吃的!
2、猪肉和绿豆的做法
其实从理论上面说猪肉和绿豆根本就不能放在一起吃的,因为两者的口感不相同,做法也有很大的出入,所以很多人都不能讲猪肉和绿豆放在一起吃的。
但是实际上在越南由于猪肉很缺乏,所以在吃粽子的时候就将猪肉和绿豆放在一起吃,味道很美味,绿豆将猪肉的油腻解了,而绿豆中又渗入了猪肉的那种香甜,因此猪肉和绿豆味道的粽子还是很美味的。
排骨炖绿豆汤怎么做
绿豆汤的做法:
食材:绿豆适量、红枣适量、白糖适量。
具体步骤:
1、准备绿豆红枣。
2、洗干净绿豆红枣。
3、绿豆红枣倒进锅中。
4、加入糖。
5、加入水煮半个小时。
6、成品图:
注意事项:
1、煮沸时间不宜过长,以清澈绿汤为佳。
2、减少氧化,盖上锅盖煮为宜。
3、避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。
4、煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,这是可以食用的,绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。
6、煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10,将绿豆在开水中煮成绿色清汤,进行豆汤分离,汤不仅是解暑饮品,还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉,肉的味道、口感很好,绿豆还能分解肉制品中的毒素。
1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。
2、汤煲加水,大火烧水。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉变浅白色。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!
6、小火开始煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。
1丶将排骨斩件氽水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。
2丶洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即
1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;
4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。
莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤,蚝豉3只,无花果5粒,姜2片,陈皮0.25片,清水升,盐适量
1.绿豆洗净用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。
3.排骨洗净斩件然后焯水。
4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。
5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。
6.煲2小时后加入适量盐调味即可。
绿豆洗净,老姜拍破,海带切成片。
2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟,捞出后放清水中浸泡。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。
4、炖锅中加水烧热,将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中,用大火烧沸后改小火炖一个半小时。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆
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