各式各样的糖果一直是小朋友们的最爱，就像黑芝麻糖，不但好吃还有营养，很适合给孩子当小零食吃。但是外面卖的芝麻糖难免会有添加剂和防腐剂，所以我每次都是自己给孩子做。真材实料，浓浓的芝麻和花生的味道，吃起来格外香。黑芝麻和花生也都是很有营养的食材，给孩子吃着放心。
今天就教大家自制黑芝麻糖，咬一口嘎嘣脆，越嚼越香，特别好吃，而且不含任何添加剂，想给孩子吃点健康的就赶快自己动手做起来吧，做法也不难，一起来看一下。自制黑芝麻糖的做法，浓浓的花生芝麻香，咬一口嘎嘣脆，越嚼越香。
【黑芝麻糖】
食材：400g黑芝麻、150g白砂糖、80g花生、5g食盐、200g麦芽糖、水。做法步骤：
第一步：先把花生放到锅里，小火不停的翻炒，将花生炒熟，炒到花生皮开裂就可以关火出锅了，稍微晾凉去掉花生皮，装到保鲜袋里，用擀面杖稍微敲一下，把花生敲碎一点，不要太碎；然后将黑芝麻放到锅里小火不停的翻炒，一定要小火，而且要不停的翻炒，不然容易炒糊，炒至芝麻发出响声就可以了，把花生和黑芝麻放到一起混合均匀。
用麦芽糖做花生芝麻糖的做法
1、用料：
熟黑芝麻250克、熟原味葵花籽仁50克、麦芽糖100克、白糖50克、水50ml。
2、做法：
（1）备好原材料。
（2）将水，麦芽糖，白糖加入干净的锅中小火慢熬，呈淡黄色。
（3）加入黑芝麻和葵花籽仁，拌匀。
（4）迅速的倒入油纸上，压平，上面再盖一张油纸，用擀面棍擀平，四周用刀背压平，呈正方形或长方形。
（5）趁温热，快速切成小块。
用料
黑芝麻450克
白糖200克
麦芽糖270克
玉米油30克
水100克
芝麻糖(麦芽糖版)的做法
1.芝麻洗净炒香
炒的时候黑芝麻不要倒太多，太多就容易炒焦，炒黑芝麻比白芝麻更难，黑芝麻看不出来有没有熟，炒得不好就糊了，所以火候很重要
2.不粘锅里倒入水、白糖、玉米油、麦芽糖中火烧开有好多的细泡沫
一定要用不粘锅
3.中小火继续烧
我是用电磁炉300度差不多要半个小时
时不时的要用木锅铲撸几下，防止锅底会糊。
4.备半碗清水
烧至变颜色就拿一根筷子挑一点点滴入备好的清水碗里，过个几秒钟拿出来咬一下，有嘎嘣脆的声音证明糖浆已经熬好了芝麻糖(麦芽糖版)的做法
5.关火快速倒入芝麻搅拌均匀后就把它放至模具里用擀面杖擀平，倒出来趁热切条、切片，这步手要快，冷了就会切碎的
芝麻糖做好了，冷了以后吃一块香、脆
这是白芝麻做的，白芝麻要比黑芝麻香
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