椰奶冻是很多人喜欢吃的甜品，也很适合夏天吃，不论是大人小孩都喜欢。椰奶冻的做法比较多，其实也可以放水果，比如放芒果就比较好吃，因为芒果香味比较浓。很多朋友对芒果椰奶冻做法不是太清楚。下面给大家详细介绍芒果椰奶冻的做法。
芒果椰奶冻的做法是这样的：
1、准备芒果2个、牛奶100克、椰浆200克、吉利丁片10g、糖两勺、炼乳两勺。
2、先把芒果洗干净，切成小丁，这样放在椰奶冻里口感好，而且椰奶冻也容易成型。
3、然后把吉利丁片剪成小片，放在冰水里，慢慢泡软就可以，泡十几分钟就行了。
4、接下来就开始煮椰奶了，把椰浆和牛奶倒一起，根据个人口味加入炼乳和糖，如果喜欢甜的就多放一些，不喜欢太甜就少放一些。再用小火加热，加热的时候要充分搅拌，等彻底混合就可以了。
5、最后等吉利丁片涨开了放煮好的椰奶里化开，要不停搅拌，直到完全融化，等完全冷却后倒入装有芒果的容器里，再稍微搅拌下，让芒果肉分布均匀，盖上盖上放入冰箱冷藏，凝固后切块就能吃了。
果冻的制作方法是怎么样的？
芒果果冻的用料
芒果 1个吉利丁片 1片，5克水 适量克白砂糖 5克
芒果果冻的做法步骤
1芒果洗净备用
2柠檬洗净备用
3吉利丁片取一片，5克泡冷水。
4芒果切块，加适量水破壁机打碎。
5打成芒果泥。
6取100克芒果汁，微波炉30秒后，放入泡软的吉利丁片5克，搅拌均匀。
7挤入半个柠檬汁。
8倒入模具。
9放入冰箱冷藏40分钟以上。芒果果冻的用料
芒果 1个吉利丁片 1片，5克水 适量克白砂糖 5克
芒果果冻的做法步骤
1芒果洗净备用
2柠檬洗净备用
3吉利丁片取一片，5克泡冷水。
4芒果切块，加适量水破壁机打碎。
5打成芒果泥。
6取100克芒果汁，微波炉30秒后，放入泡软的吉利丁片5克，搅拌均匀。
7挤入半个柠檬汁。
8倒入模具。
9放入冰箱冷藏40分钟以上。
说起具有消暑作用的时令蔬果，就是水果了，这个季节各种各样的水果都有，西瓜、哈密瓜、桃子、梨、芒果、火龙果，等等，反正爱吃的水果都有，而今天我就用火龙果、芒果、牛奶一起制作的水果果冻。制作果冻非常简单，成品香甜Q弹，营养爽口，比买的还好吃。下面就把具体做法分享给大家，如果喜欢，不妨收藏起来试一试吧！
——【水果果冻】——
【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。
【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。
【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。
【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。
【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。
【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。
【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！
——制作小贴士——
今天这道小零食“水果果冻”就制作好了，这是一个做法简单，味道香甜，果香味十足。入口QQ弹弹，冰冰爽爽，吃完特别舒服，满嘴都是果味奶香甜味，好吃到孩子尖叫，如果您也喜欢，不妨也试一试吧！就是制作的时候一定要注意这几点哦！
（1）而且如果您是第一次做的话，建议底层铺置的水果丁不要过厚，这样有可能使果冻的成型失败哦。在这里果冻液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好。
（2）把水煮沸之后关火，加入准备好的白砂糖和白凉粉，用勺子不停搅拌两分钟，然后等降温至50°左右进行下一步。
（3）千万不要把烧开的开水迅速地浇入水果中，这样会破坏水果中的维生素含量，适当放温至50°左右再浇入模具中，这样能使水果的营养被最大限度地保存。
（4）这个果冻适合两周岁以上的孩子食用，如果害怕孩子吃大块地噎着，也可以用工具捣烂食用。
（5）白凉粉要冷水下锅搅散，不要热水下锅，白凉粉接触热水容易造成结块。
（6）白凉粉入锅后要开中小火煮一会，但是时间也不要太长，一般20秒钟即可，这样做好的果冻凝结效果会更好，口感也会更弹软。
以上就是关于芒果椰奶冻的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
