玫瑰饺子怎么做呢？
饺子大家都非常喜欢吃，而且饺子的馅料也多种多样，我们不要说自己包的饺子，就是超市卖的饺子就有多种多样，比如白菜饺子，韭菜饺子，羊肉饺子，真是多种多样，满足全家人的需求！不过这些不同样式的饺子，主要的变化都在馅料，我们今天来说说在饺子皮层面的变化，就是做饺子造型，而里面最为出名的，就是玫瑰饺子，也就是题主想了解的，今天为题主带来的美味就是玫瑰蒸饺哟！
玫瑰饺子，顾名思义就是做的造型像玫瑰花一样，蒸煮都可以，但是为了让花的造型好看，推荐做好的玫瑰饺子以蒸为主，更为美丽，因为蒸饺可以很好的保证玫瑰蒸饺的造型。
做饺子的话，原料当然是需要有饺子皮的了，为了做出玫瑰的造型，所以一个玫瑰饺子所用到的饺子皮会多达5层，这也是玫瑰饺子的一个小劣势，就是可能皮吃起来会比较厚，处理起来也相对会比较复杂一些的。另外玫瑰饺子的馅料，还是推荐用肉馅儿，因为皮有点厚，肉馅儿的香味能飘出来，才给力！素菜饺子就会少一点点味道了，一起来看看玫瑰蒸饺的给力做法吧
玫瑰蒸饺的制作方法
1、胡萝卜和猪肉一起剁碎，加入盐，葱花，淀粉，少许姜沫去腥，剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀
2、饺子皮5张依次排好，做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间，肉馅放好后，把饺子皮对折，把饺子卷起来，一定要卷紧哟，卷好后沾水把口封好
3、卷好的玫瑰花蒸饺，点缀几颗胡萝卜粒，很像玫瑰花的赶脚，上锅蒸15分钟，时间一定要够，不然没蒸熟可不好吃哟！起锅的玫瑰蒸饺，蘸点醋，或者自己调味的美味蘸酱，简直是味美，花更美呀
如何做蒸饺
主料饺子皮500克 辅料番茄汁2勺糖适量香油适量消水适量肉馅适量
步骤
玫瑰花饺的做法步骤11.准备好馅料，饺子皮，番茄汁、糖、香油加水调好。
玫瑰花饺的做法步骤22.将4张饺子皮铺平
玫瑰花饺的做法步骤33.铺上肉馅
玫瑰花饺的做法步骤44.向上对摺
玫瑰花饺的做法步骤55.由左到右卷起
玫瑰花饺的做法步骤66.整形一下，一朵“玫瑰花”就盛开了！
玫瑰花饺的做法步骤77.水烧开，上锅蒸十分钟。
玫瑰花饺的做法步骤88.将酱汁烧开，放入蒸好的玫瑰花饺，煮至收汁即可。
玫瑰花饺的做法步骤99.盛出
需要准备的食材有：猪肉、面粉、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜
步骤
1.准备三肥七瘦的猪肉去皮洗净后剁成肉馅放入碗中，加3克盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、45克生抽，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
2.打入一个鸡蛋，继续顺着刚刚搅拌的方向搅拌上劲。
3.准备50毫升清水，分三次倒入肉馅中，每次都要搅拌至水分完全吸收，再倒入清水，这样做出来的肉馅黏糯成团，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏1个小时，这样肉馅会更加紧实。
4.碗中倒入400克面粉，准备220毫升刚烧开水的一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成面团，盖上保鲜膜放一旁醒30分钟。
5.将芹菜切碎，香葱切葱花备用。
6.案板上撒上适量干面粉，将醒好的面团取出揉至表面光滑，顺势滚成长条，切成大小均等的面剂子，压扁后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。
7.将肉馅从冰箱中取出，放入芹菜末和葱末搅拌均匀，用勺子团一个肉馅放入面皮上，封口按压紧实，香葱要包的时候再放，这样可以防止葱臭味。
8.篦子上刷上一层食用油防止粘连，将包好的饺子整齐地码在篦子上，盖上盖子冷水上锅蒸25分钟即可。
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