1、排骨600g、葱2颗、姜 一头、料酒一勺、烧烤蘸料一勺、老抽一勺、
2、买回来的排骨洗净，分切成小块，轻微的焯水一次，然后再排骨中先加入料酒。
3、加入一勺老抽、一勺烧烤蘸料。老抽能为排骨增色和改善口感。
4、把排骨块和配料搅拌均匀，腌制1小时。
5、在电饭锅里铺上切好的葱姜，然后把腌制好的排骨均匀的平铺在葱姜上。
6、把剩余的料汁导入，加入适量的清水，微微淹没排骨的2/3即可。
7、把锅放回电饭煲，焖30分钟后，这道家常焖排骨就可以出锅开吃啦。
焖排骨的家常做法 这样焖最好吃
黄焖排骨的做法家常如下：
1、食材林肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干。
2、首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。
3、将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿中。
4、将蘑菇去除根部，流水洗净，放在案板上将其切成片状，一方面保证美观，另一方面有利于蘑菇熟透。
5、彩椒流水洗净并将根部去除，然后切成块状，放入事先准备好的盘中。
6、大火靠干锅，然后放入适量的食用油，并将排骨连同葱段生姜捞出放入锅中，并不断翻炒。
7、翻炒大约两分钟，排骨稍稍变色后，从高压锅中舀出大约5勺排骨汤放入炒锅中，当然放入排骨汤的多少要根据实际情况来定。
8、盖上炒锅盖直至排骨汤再次被烧开，把事先切好的土豆块放入炒锅中，观察排骨汤是否已经淹过土豆，如果没有淹过土豆，再次加入少许排骨汤直至淹过土豆块为止。
9、约两分钟左右，放入一汤勺白糖，并翻动土豆和排骨，使他们均匀受热并且保证白糖充分融化，以达到提鲜的作用。
10、由于蘑菇很容易熟，所以要最后放入，放入蘑菇后反复翻炒几次，导入少量的醋和味达美，放入少许盐。
11、快要上桌的时候，把切好的香菜放入，接着就出锅盛入盘中，这样一盘美味的家常排骨就做好
生焖排骨的做法
1、食材：排骨 一盆、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜花椒、干辣椒、冰糖
2、锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。
3、将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。
4、将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。
5、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。
6、加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。
7、盖上盖，小火40分钟，收汁，啥上香菜出锅。
黄焖排骨的正宗做法
用料
排骨 一根
大葱 2根
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生焖排骨的做法
排骨切段，大葱切碎
排骨冷水下锅，加料酒，少许盐，小火煮五成熟
炒锅加少许油烧热，放入葱花炒香，加入排骨干炒，一边炒一边加盐，料酒，生抽，蚝油
加上少许水，小火慢烧
烧制汤汁逐渐粘稠，入味即可
用料：猪仔排300克，蒸肉米粉50克，土豆200克，大蒜3粒，生姜1小块，郫县豆瓣1汤匙，原味腐乳1块，醪糟1汤匙，酱油1汤匙，甜面酱1/3汤匙，菜油3汤匙，盐适量。
生焖排骨的做法
1、准备好主材料，该洗的洗净。
2、郫县豆瓣剁细姜和蒜剁末。
3、锅里放菜油，油热后关火放温(以免将豆瓣炸干了)，入豆瓣小火炒香吐红油，关火。
生焖排骨的做法步骤1-3
4、排骨里放醪糟、甜面酱、酱油、腐乳、炒过的郫县豆瓣(带油一起)、姜蒜末抓匀，看看是否放盐，腌20分钟。
5、放入蒸肉米粉抓匀，使粉均匀粘到排骨上面。
6、土豆切大块，平铺到耐热砂锅里，放没住它一半的水。
生焖排骨的做法步骤4-6
7、上面平铺排骨块。
8、排骨入火上，中火烧开。
9、加盖，转小火焖半小时，中途隔几分钟看一下，如果水将干，从锅沿四周均匀淋少许水进去，直到半小时后，如果锅底有水汽，焖干关火。
生焖排骨的做法步骤7-9
生焖排骨做法小贴士
1、蒸肉米粉可以买现成的，也可以自制。
2、自制蒸肉粉方法：抓3把大米，放1颗八角、十几粒花椒、三四个干辣椒，放在干净的锅里小火，炒到米微黄吐香，放冷却后，用料理机打碎，即可。
黄焖排骨作为一道能让一个小店短时间能全国加盟连锁出几百家的菜肴，可以想象其火爆程度，相信群众的眼睛是雪亮的，一定是黄焖排骨的味道吸引了这么多的食客。下面我给大家分享正宗黄焖排骨的做法，希望你喜欢。
黄焖排骨的正宗做法一食材准备
排骨3斤，料酒50克，大料适量，鸡蛋3个，面粉1小勺，盐少许，生抽30克，桂皮2片，生粉1勺，葱段，姜片少许。
方法步骤
1、排骨洗净放入盐，生抽，料酒腌制片刻
2、鸡蛋打入碗中，加入生粉，面粉搅匀待用
3、锅中烧热油，将排骨裹上蛋糊下锅，中火慢炸至金黄出锅待用
4、再起锅，加入适量水，放入花椒，大料，小茴香，香叶，葱段，姜片煮一会
5、煮出香后加入老抽调色，加少许盐调味，炸好的排骨装盆，放上葱段，大料和桂皮，然后将烧好的汁淋在上面
6、然后放入蒸锅中，中火蒸40分钟左右，出锅即可。
黄焖排骨的正宗做法二食材准备
肋排适量，干黄酱，甜面酱，蚝油，生粉，鸡蛋，料酒，盐，鸡精，葱姜，八角和桂皮适量。
方法步骤
1、将排骨去净血水，加入料酒和葱姜腌制半小时
2、去掉葱姜后加入生粉搅匀，然后挂上鸡蛋面糊
3、锅中烧热油6成，下入排骨炸至金黄捞出沥油
4、锅中底油，下入葱姜，干黄酱，甜面酱和蚝油炒匀，然后下入排骨翻炒
5、加入足量的开水，下入八角，桂皮，盖锅焖煮1小时，开锅后去掉八角，桂皮，放入适量盐，胡椒粉，鸡精收汁即可。
黄焖排骨的正宗做法三食材准备
排骨适量，鸡蛋，胡椒水，面粉，香叶适量，香壳，干辣椒，八角，桂皮，陈皮，葱姜蒜，盐，黑胡椒，料酒，白酒，蚝油，冰糖，鸡精，老抽，香油适量。
方法步骤
1、将排骨洗净，加入黑胡椒粉，料酒腌制20分钟
2、鸡蛋打碎，加入适量的面粉，少许盐搅匀成糊
3、锅中小火烧热油，将排骨裹上面糊放入锅中，炸至金黄后捞出
4、起锅烧水，放入葱姜蒜，干辣椒，香壳，陈皮，香叶，桂皮和冰糖
5、然后再加入老抽，盐，鸡精，蚝油，料酒，小火，放入炸好的排骨
6、焖煮15分钟后加入少许白酒，香油，再焖5分钟即可。
以上就是关于家常焖排骨的做法 家常焖排骨的简单做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
