1、小米面馒头的制作方法。
2、小米面馒头怎么做。
3、小米面馒头的做法大全窍门。
4、小米馒头怎么做。
1.经常吃一点粗粮，对身体好。
2.这款小米面的馒头，营养好吃。
3.松软香甜。
4.多吃发酵过的食品，对身体健康非常好的。
5.将500克白面倒入盆中。
6.将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。
7.加入水，揉成光滑的面团。
8.醒发至两倍大。
9.分成小块，揉成小馒头的形状。
10.静置二十分钟。
11.开火蒸十五分钟。
12.关火后，三分钟开盖。
13.出锅。
小米面馒头的做法
大米面馒头的做法
用料
主料大米160克面粉100克
辅料酵母5克水适量
做法
取出大米160克即可。
放入碗中用水洗净后加水泡2个小时
连同水一起放入料理机中打磨成米浆
将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀
加入面粉
和成面团放在温暖处进行发酵
这是发好的面团哟
加入少许芥菜籽橄榄油揉一会
等分成8份。
揉圆后放入蒸锅中二发，二发结束后蒸8分钟即可
时间到，蒸好了哟
放在冷凉架上晾一会
米香味浓郁，筋道的很哟！
小米面馒头的做法 小米面馒头的制作方法
小米面粉馒头的做法：
小米面700克、干酵母30克、泡打粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；
1、白糖酵母加温水调好
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯
4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
小米的功效与作用
小米的营养成分很丰富，如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素，无机盐，淀粉等等，据研究，小米含有的维生素里维生素B12，维生素A，维生素D，维生素C的含量的都很高，吃小米，补充这些维生素，可以促进消化，明目养眼，补充精力。
另外，小米还含有丰富的铁质，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，助于皮肤的红润，养颜美容。小米还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比大米高，吃小米可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力。小米的功效也很多，例如可以养颜美容，明目养眼，促进消化，提高身体免疫力等等。
养颜美容。小米的维生素E和铁元素的含量丰富，吃小米可以补充维生素E和铁元素，可以滋润皮肤，美容养颜。
明目养眼。小米含有丰富的维生素A，维生素C，维生素D，维生素B12等维生素，吃小米，补充维生素，可以明目养眼，促进良好视力的养成。
促进消化。小米含有丰富的膳食纤维，吃小米，补充纤维素，可以滋润肠胃，促进消化，利于排便排毒。
1、食材：小米面200g、酵母5g、白面400g。
2、找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。
3、倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。
4、放入盆中，用盖子或保鲜膜盖住，放在25到30度的温度下发酵，等待3到4个小时，发酵完毕，面团变大，此时面很软，可以倒入少量面粉和面，不然待会切出来的馒头很软，全趴在蒸笼上，蒸出来一坨。
5、将面切开，揉成一个条状，用刀切成一小块一小块的。
6、将小面团揉成圆形状，放入蒸笼，蒸笼下面铺一层布，布上摸些香油，熟了之后揭馒头很方便。
7、盖好蒸笼，将蒸笼出气的地方用湿毛巾盖住，大火蒸25到30分钟。
8、打开蒸笼，用手按馒头，如果按下去，馒头自己回弹起来，说明熟了，如果按下去一个坑，不会弹起来，说明没熟。
9、蒸熟后将馒头出锅，一个个揭下来，放好，吃的时候热一下就好。
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