龙利鱼，俗称舌头鱼，属于深海鱼类，高蛋白，营养丰富，蛋液补充蛋白质，令口感鲜美，更有保护视力，增强记忆力的功效。我觉得最好吃的做法是椒麻龙利鱼，下面分享一些龙利鱼的做法给大家
一、椒麻龙利鱼主要材料：龙利鱼片300克
辅材：红泰椒圈5克秋葵100克金针菇30克葱段5克鲜藤椒10克小米辣2克
调味品：浓缩鸡汁25克味精10克辣鲜露50克冰花酸梅酱5克南瓜泥10克二汤300克
腌制料：盐1克盐1克鸡精粉5克鸡蛋清1个.鹰粟粉30克
步骤：1.秋葵打花刀，杏鲍菇一起飞水控干水份摆盘备用；
2.90度开水滑进鱼肉维持嫩度煮开捞起来，添加混和调味料汁烧开；
3.出餐前撒上葱段.小米辣.鲜藤椒，浇上热葱油就可以。
二、酸汤西红柿龙利鱼主要材料：龙脷鱼柳200克，酸萝卜50克，西红柿1个。
辅材：圆野山椒6个，京葱1克，生姜片2片，香莱段5克。
调味品：番茄沙司125克，红酸汤125克，水1000克，盐8克，鸡精10克，辣鲜露10克，木姜子油10克。
作法：1.西红柿块削皮，添加京葱.野山椒.生姜片.番茄沙司炒出香味后，再下红酸汤等别的调味品熬做成西红柿酸汤。
2.将龙脷鱼柳切成片，吸走水时腌渍少量底味预留。
3.鱼肉过油，同酸笋丝一同添加西红柿酸汤煎制进味，最终放香莱就可以。
三、泼辣龙利鱼材料：龙利鱼、盐、鸡精、米酒、白胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、麻椒、辣椒
步骤：1.龙利鱼肉500克改为面包刀大面积，冲净后纳盆。
2.在龙利鱼肉中添加适量盐.鸡精.米酒.白胡椒粉.鸡蛋清.水淀粉抓匀，腌渍退浆，入三成滚油中滑散，捞起来沥油。
3.锅下动物油.食用油各50克烧开，添加麻椒8克，姜.大蒜.野山椒.泡生姜片.糍粑辣椒各10克，豆瓣酱.辣妹子酱.野山椒各15克炒出香味，放入泡菜丝100克爆锅匀称，添大骨汤1Kg煮沸，放进砂锅土豆粉100克煮透，捞起来铺底。
4.在原汤内放进龙利鱼片烧至微沸，调适当味精.白砂糖。
5.将龙利鱼倒进器皿，淋麻椒油15克。
6.锅下食用油80克烧开，放进麻椒10克.干辣椒圈30克炸香，出锅浇龙利鱼上，撒熟芝麻就可以上菜。
尤利鱼片怎么做好吃 尤利鱼片的做法
小时候爱吃西红柿鸡蛋当饭吃。
今天给大家推荐一款营养更丰富的番茄龙鱼。道理是一样的，只是龙鱼不能久煮，营养高，很适合“大”孩子吃。
这道菜最重要的是做出浓郁的番茄汁！
根据你的问题，我们补充了一些内容，参考更新。
材料
1条沙鱼(或龙鱼)
两个西红柿。
番茄酱1勺或番茄酱10克左右。
取2克生吃。
3克盐
2克糖
1勺10克料酒
3片生姜
葱白搭配
熟芝麻的选择
3瓣大蒜
番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)，番茄酱超级浓郁，营养又好吃！的实践
腌制:将龙鱼解冻，切成小块，加入姜丝、料酒、白胡椒粉，腌制20分钟。你应该多抓一些。
更新:关于除臭的效果:高度白酒>黄酒>料酒。根据手头的调料选择。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)，番茄酱超级浓郁，营养又好吃！练习步骤1
在番茄表面做一个十字，用热水烫10秒，看皮褶皱，把表面的皮去掉，把番茄的根部去掉，然后切成滚刀块，这样后面煮出来的番茄汁会更浓郁。
更新:将西红柿切成丁效果更好。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)。番茄酱超级浓郁，营养丰富，即食！练习步骤2
焯水:目的是去除腥沫，将腌制好的食材放入冷水锅中，待锅即将沸腾时关火，将鱼放入温水中洗净。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)，番茄酱超级浓郁，营养又好吃！练习步骤3
炒番茄汁:这一步最重要的是炒番茄汁。锅热后，倒入10g油。油热时，放入蒜末，炒香。然后，翻炒。放盐，盐要先放，这样番茄才能挤出汁来。当西红柿煎软后，加入番茄酱和酱油。这一步会让番茄的味道更浓郁。
更新:有人说番茄汁不够。这里补充一些要点。
1.番茄应该去皮(步骤2)
2.多油，10g更新到30g。
3.先加盐杀汁。
4.西红柿要颜色深一点，软一点。
你会发现番茄汁明显多了，但如果不够，可以根据情况加一点水。多少钱？下面有这么多图真好。当然，如果你加水，尝一尝。也可以加入一些盐、糖和酱油。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)，番茄酱超级浓郁，营养又好吃！练习步骤4
番茄汁滚好后，放入龙鱼，一定要煮几分钟，这样番茄汁才能到鱼块。最后，加入糖来提神，并将番茄中和至酸性。这个时候你需要品尝一下，看看甜度和酸味是否合适。番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)，番茄酱超级浓郁，营养又好吃！练习步骤5
最后在锅中放入白芝麻和葱花。根据自己的口味，可以不去管。打扮一碗好吃的饭吃！番茄鱼巴沙鱼(也可以用番茄龙鱼)，番茄酱超级浓郁，营养又好吃！练习步骤6
技巧
1.有条件的话最好用金龙鱼，营养价值更高，但是不好买，价格也贵很多。谨防假冒。
2.番茄酱和番茄酱是有区别的。番茄酱含有一些香料，香料中已经含有糖和盐。请随意品尝，不要做得太甜或太咸。
龙利鱼的做法大全家常
1、食材：龙利鱼1片，盐，料酒各适量，蚝油适量，葱，姜适量。
2、龙利鱼解冻，在鱼片上斜刀切口，不要切断。
3、葱去皮切丝，姜洗净切丝。
4、龙利鱼片放入盘中，倒上料酒，盐抹匀，在切口处放入葱，姜。
5、最后倒上蚝油。
6、蒸锅中加水烧开，放入龙利鱼片，盖上盖，中火蒸8分钟左右。
龙利鱼5种最好吃的做法
龙利鱼的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面给大家介绍三种做法：
一、番茄煮龙利鱼
主料：龙利鱼500克、蕃茄2个、蕃茄调料1包。
辅料：葱花适量、淀粉适量。
步骤：
1、将蕃茄切成小丁；
2、龙利鱼切成丁；加入适量的淀粉翻拌均匀；
3、锅烧热，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄调料；
4、再加入清水煮开；
8、倒入腌制好的龙利鱼丁。
9、煮至浓稠加入葱花即可出锅。
二、炸龙利鱼柳
主料：龙利鱼1片。
辅料：淀粉1碟、鸡蛋1个、面包糠1碟、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐1茶匙、糖勺、料酒1勺。
步骤：
1、龙利鱼切1.5厘米左右条，用厨房纸吸干水分。
2、放料酒，蚝油，味极鲜，糖，盐，小心抓匀腌制15分钟。
3、准备淀粉，鸡蛋，面包糠。
4、腌好的龙利鱼柳按照1淀粉，2鸡蛋液，3面包糠的顺序，依次包裹三种材料，包裹好备用。
5、油锅七分热，转中小火，放入鱼柳。
6、不时翻面。
7、炸5分钟，捞出沥干油。搭配番茄酱，沙拉酱等酱料。
三、蒸龙利鱼
主料：龙利鱼1条、莴笋1根、家乐水煮肉片调味料3勺、花椒20克、干辣椒10个、大蒜3瓣、姜3片。
辅料：盐1茶匙、料酒1勺、鸡精1勺。
步骤：
1、龙利鱼斜着切成片状。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐抓匀，腌制20分钟。
2、莴笋刮去外皮，切成片状，放入沸水中焯熟后马上捞起，放入大碗中垫底。
3、大蒜取两瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片备用。
4、锅里倒入适量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。
5、此时转成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入锅中炒香，锅里倒入2大碗水，放入三勺家乐水煮肉片调味料。
6、汤烧开后把龙利鱼片一片一片下到锅中煮熟。
7、煮好的龙利鱼全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在鱼肉上。锅里烧半碗油，油冒烟时马上关火，把滚油泼在蒜末上即可。
脆炸龙利鱼 ，香煎龙利鱼 ，红烧龙利鱼，清蒸龙利鱼，龙利鱼火锅。
做法如下：
主料：龙利鱼500克2人份
辅料：葱1根 ，蒸鱼豉油10毫升， 姜一块， 料酒2毫升， 红辣椒1只
1、材料大集合。
2、葱切段，姜切片备用。
3、控干水分加入姜片，几滴料酒。
4、剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。
5、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
6、蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼。
7、大火蒸6分钟关火取出。
8、倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。
9、加入蒸鱼豉油，没有的话，普通酱油也可以。
10、成品。
以上就是关于龙利鱼的制作方法有不少，那么你觉得最好吃的做法是什么？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
