蘑菇酱的家常做法

蘑菇酱的做法如下：

首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。

在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。

炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒10分钟。

超美味蘑菇酱怎样做好吃？

野生蘑菇酱的做法：

食材：香菇200克、洋葱1个、牛油40克、蒜蓉鲜奶等配料适量。步骤：

1、罐头蘑菇或鲜磨菇，略打碎，洋葱去皮切小丁，面粉干锅炒至微_。

2、备好所有材料，热锅加入牛油。

3、爆香蒜蓉。

4、加入洋葱爆香，加入蘑菇中火炒5分钟。

5、加入水，鸡精块，黑胡椒碎，砂糖煮开后中火煮5分钟，方两块（鸡精块的咸度因牌子而异，建议慢慢的加至自己喜欢的咸度）。

6、5分钟后加入鲜奶煮开。

7、熄火加入炒过的面粉，一点一点的倒下去，倒至自己喜欢的浓度，间中要不停的搅拌至均匀。

8、出锅，装盘即可。

家常蘑菇酱的做法 怎么简单做家常蘑菇酱

怎么制作蘑菇酱

做蘑菇酱的材料

平菇、猪肉、油、五香粉、黄豆酱、鸡精、圆葱、胡萝卜

蘑菇酱的做法步骤

1、首先将蘑菇的根部去除，保留蘑菇最嫩的部分，然后用水浸泡蘑菇，将蘑菇表面的污垢，浸泡除去。浸泡过后可以用清水进行冲洗，这样表面的泥沙就可以尽数除去。然后用刀将蘑菇切成菌丝，然后将处理完毕的蘑菇放在一旁备用。

2、将油倒入锅子里面，然后热锅使油沸腾，再放入提前购买的鲜肉，切成肉丝。然后将提前预备好的胡萝卜、圆葱一起放入锅子里面，进行翻炒，将这些辅料和肉充分的混合，在清炒的过程中，为了防止粘锅影响味道和口感，需要用铲子不断地翻炒。

3、最后往锅里面放入蘑菇以及五香粉，继续翻炒，加入一点姜以后一起混合着炒，在蘑菇酱马上可以出锅的时候，为了鲜味的考虑可以往里面放入一些鸡精炒匀。然后就可以用一个玻璃器皿装好蘑菇酱，放在冰箱里面，想食用的时候可以直接拿出来进行食用，用来作为调料或者拌料都可以哦。

蘑菇酱的做法，蘑菇酱怎么做好吃，蘑菇酱的家常做法

1、食材：香菇适量、黄豆酱适量、葱、姜、蒜、五香粉适量、食用油、白糖、味素适量。

2、制作方法，香菇洗净去根，用开水炒一下，放入凉水中过凉，香菇切丁。

3、葱，姜切碎，蒜切碎，取黄豆酱适量备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜，蒜煸炒出香味，放入香菇煸炒。

5、放入黄豆酱煸炒，放入白糖煸炒，放入味素，出锅装盘。

材料

洋菇10颗干香菇(中)3朵洋葱半颗蒜4瓣白酒100cc香菇水200cc鲜奶油150cc盐适量现磨黑胡椒少许干燥百里香少许无盐奶油少许橄榄油少许

做法

1

干香菇洗净泡水200cc，泡好后香菇及洋菇切丝，香菇水保留使用，洋葱切细丝，蒜头切末，锅中放少许橄榄油及奶油，等奶油溶化将洋葱及蒜末放入开小火拌炒10分钟。

2

再将香菇及洋菇放入小火拌炒15分钟，不需放水，因为洋菇会出水。

3

开中火再将白酒分2次到入锅中炒香，白酒快煮干时陆续加入香菇水、百里香、盐及黑胡椒拌炒2分钟，最后加入鲜奶油煮到浓稠关火。尝味道适度调整咸度。

4

可以配上汉堡排。

5

当然也可夹进馒头里，配上炒香的肉燥也不赖。

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