测量标准是按内径走的,所以应测量的是锅的上部的大小,也就是锅口部的直径。
炒锅的大小一般就是量内径的,一般市场上都是已经有标示的,只要自己换算就行了。
炒锅大小的具体算法,应依据以下规则:
1、直接换算法:适用于商家已标示的,有英制标示和中式标示,如下:
一般商店里卖的锅,标注的尺寸是锅口部的直径。如标示为32寸的锅。
(1)写的寸是市制的寸,换算成毫米就是1066.67毫米。
(2)如果是英寸,那就是812.8毫米。也有说印的,就是英语英寸的简写(in)的谐音。换算成公制就是一英寸等于2.54厘米。
也就是说:一市寸等于33.3毫米、一英寸等于25.4毫米。
2、自我测量法:适用于商家未标注的炒锅,或者对产品本身标注有疑问的,如下:
锅本身有厚度,测量时要注意,国家规定锅的大小,测量标准是按内径走的,所以应测量的是锅的上部的大小,也就是锅口部的直径。
厨房用的炒锅尺寸大小,多指的是锅的上沿内口径。一般家用的炒锅主要是30CM、32CM、36CM这几种规格。炒锅的大小一般市场上都是已经有标示的,只要自己换算就行了。如标示为32寸的锅,写的寸是市制的寸,换算成毫米就是1066.67毫米。如果是英寸,那就是812.8毫米。
家里用的炒菜锅直径一般是多少厘米的?30的?
1、标准的厨师锅长:30CM到35CM,宽:20cm到30cm。炒锅是中国一种烹饪工具,为锅一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄方便抛炒。
2、炒锅主要用作煎或炒食物,但也可用作蒸、炖、炸等不同烹饪方法。
一般在30cm左右,根据实际需求来选择合适的炒菜锅。
炒菜锅有不同的直径供各类人群使用。
炒锅的直径分布在26cm之42cm之间。
炒锅有不同的材质:不锈钢、铁质、合金、麦饭石、钛合金、铝合金、铜等。
1、26-30cm直径
1-2人适用
2、30-36cm直径
2-4人适用
3、36-42cm直径
3-5人适用
扩展资料:
注意事项
炒菜,用铁锅最好。
新买的铁锅用盐水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。
还是铁锅好,无污染,加热均匀,大厨都是用铁锅的。
铁锅:最安全的锅
世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅,铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。
提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
参考资料:
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