木瓜牛奶炖桃胶,喝它一碗相当于敷10片面膜,女人别错过
木瓜牛奶炖桃胶,吸饱了水的桃胶口感顺滑,多汁味美的木瓜散发出清甜味道,融合香浓牛奶,晶莹剔透,胶质满满。
奶香浓郁的甜品,美味又养生,绝对是女人的爱了,比敷上10片面膜都要强!做法也是十分简单的,一起动手做,吃出水嫩肌肤,吃出健康美丽~
食材:木瓜半个,纯牛奶适量,冰糖适量,桃胶10颗
做法:
1、桃胶提前一晚泡发,泡12小时以上,桃胶要吸饱水口感才好,冷水浸泡,将泡发后的桃胶去除杂质清洗干净备用;木瓜去籽削皮,切小块备用。
2、锅中加入250ml的冷水,放入桃胶,大火煮沸后加冰糖和木瓜,中小火煮20分钟左右。
3、20分钟后加入适量的牛奶再煮1分钟即可,牛奶不宜炖太久,会影响口感。1分钟后就出锅开吃吧~
滋补养颜,抗皱嫩肤,美容抗衰老,有空记得常做来喝,对身体好处太多了!
桃胶功效和做法
桃胶很多朋友可能听都没听说过,其实它一点都不神秘,桃子大家都一定吃过,桃胶就是桃树分泌的树脂,主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和胶原蛋白。这货跟银耳是绝配,除了能丰富眼球的视觉,还能挑动味觉,小编今天任性的来了碗桃胶炖奶,没有想到味道美得不要不要的……
用料
桃胶 40g
冰糖 适量
牛奶 200ml
做法步骤
1、准备材料:桃胶 牛奶 冰糖
2、桃胶需要泡发8-12小时,泡好的桃胶需要清除杂质
3、清除杂质的小诀窍:准备两个大碗,把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来;最后碗里剩下的碎未就不要了。
4、附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图,大家在用量上会比较好拿捏
5、把清理好的桃胶放进炖锅里,加入刚好没过桃胶的水,因为一会还要加牛奶,所以水量不要加太多哦!
6、隔水炖煮40分钟,加入冰糖和牛奶就可以食用了(用量看个人喜好)另外,牛奶不要太早放,不然会变成豆花哦~
7、冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的“良药”姑娘们感快也自己来试试吧!
小贴士
桃胶是桃树树体自然的结晶,也是大自然送给女性最好的养颜圣品,但是经期及孕期的女性是不适合食用的。
桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效;口感清淡Q滑,很适合做甜品。下面我教你两个做桃胶的方法吧。
桃胶银耳糖水食材:桃胶 10g,银耳 一朵,大枣 5颗,雪梨一个,冰糖 10g,水 适量。
将桃胶放入清水中浸泡一夜,桃胶就会变软,并且体积涨大10倍左右。然后清理杂质,先清理掉结块的部分,然后将泡软的桃胶表面的黑色物质去除,最后用清水反复清洗并且掰成均匀的小块。
拿出已经提前泡制好的银耳,把银耳也均匀的撕成小块。雪梨清洗后,切成自己喜欢的样子,尽量小块。
锅中加入适量的水,将桃胶、银耳、红枣一起倒入锅中,先用大火煮开后然后用小火继续至汤汁变得有些粘稠。
打开锅盖,将切好的雪梨放入锅中,时间可以调整,保证雪梨的口感就可以。最后放冰糖,边搅拌边煮,等到冰糖彻底融化,汤汁浓稠就可以起锅啦。
木瓜炖桃胶需要食材:木瓜1只,桃胶10克,牛奶50克。首先把木瓜清理好,切成两半,把中间挖空。
将桃胶放入清水清洗,去除杂质,并且掰成均匀的小块。然后在碗里桃加少许水,隔水蒸桃胶30分钟左右。
将隔水蒸过的桃胶均匀铺洒在木瓜中间,可以在铺桃胶之间在下面放一点其他的食材,比如红枣枸杞。然后在桃胶上撒上少许冰糖,继续蒸20分钟左右即可。
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