椰汁炖雪燕的功效

椰子炖燕窝的功效

椰子炖燕窝汤味鲜甜，适合一家人补益强壮身体饮用，而且补而不燥，滋而不腻，是养颜之妙品。另外，如患上肺结核病、精神不振、气短、语音低弱、面色苍白、咳嗽有痰，都可以用此汤作食疗。

椰子炖燕窝的做法

1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干净。

2. 椰子顶部锯开，去掉椰心，保留顶部作盅盖，保留椰浆水。

3. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。

4. 南、北杏仁去衣，与陈皮分别用水洗净。

5. 田鸡刮洗干净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。

6. 将燕窝、南、北杏仁、田鸡和陈皮放入椰子盅内。

7. 盅内加入1汤匙酒和适量凉开水，盖上椰子顶盖，用纱纸封密盖缝。

8. 放入锅内炖4小时。

9. 加细盐调味，即可饮用。

雪燕做法大全 家常

桃胶雪燕的做法如下：

1、将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。

2、食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。

3、放入牛奶或者椰汁，美味可口又美容养颜的炖品就做好了，炎热的夏天，还可以放在冰箱里冷藏一会，放上自己喜欢的水果，营养又解暑。

雪燕的三大做法

一、 雪燕桃胶的做法

食材：雪燕 10g、桃胶10g、百合适量 莲子适量、枸杞、玫瑰 1小把、冰糖 2块。

1. 雪燕泡1夜，去除杂质

2. 将桃胶泡好，去除杂质

3. 把莲子去处莲子心，再将其浸泡在水中

4. 把百合洗净

5. 最后，放入莲子加入水，煮15分钟，加入雪燕，桃胶，煮30分钟，放入枸杞玫瑰，冰糖，再煮15分钟。

二、 皂角米桃胶雪燕的制作方法

食材：桃胶20g，雪燕5g，皂角米3g，枸杞10g，银耳1朵，牛奶50ml，冰糖适量。

1.首先将雪燕，桃胶，皂角米提前12个小时分开泡发，雪燕，桃胶与水的比例为1：15，皂角米一大碗，泡发后分别挑出杂质洗净备用。

2.将银耳提前3小时泡发，切小朵备用

3.在大锅中加入2-3毫升水，先放入银耳炖煮半个小时

4.在放入洗好的桃胶，雪燕，皂角米，枸杞，用中火炖煮30分钟或是小火慢炖45分钟后即可。

三、牛奶椰汁炖桃胶雪燕

食材：桃胶适量、 雪燕适量 、冰糖适量 、椰汁适量 、高钙奶适量。

1、 先泡桃胶20小时以上。夏天需放冰箱。中途换两次水。然后挑干净杂质‘

2、 先泡桃胶20小时以上。夏天需放冰箱。中途换两次水。然后将挑选干净杂质

3、 再将木瓜切成小块

4、 最后将大火隔水炖15分钟后调至细火炖60分钟后。加牛奶椰汁后炖15分钟。

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