配料:
糯米粉150克、芒果1个、椰子粉17克,可选、糖粉50克（我自己把白糖放研磨杯磨的）、玉米淀粉40克（生粉）、牛奶250ml、色拉油25ml、椰蓉适量
烹饪步骤:
1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶
2.慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了
3.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可
4.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅
5.戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄；（没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘）
6.放入一份芒果馅料
7.类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆
8.放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可
芒果糯米糍做法 芒果糯米糍的做法
1、主料：糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克,糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个。
2、把主材料混合起来。
3、糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。
4、把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒。
5、把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
6、把芒果切成小粒。
7、拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成。
1、主料：鸡蛋黄1个、芒果2个、糯米粉120克、玉米淀粉20克、椰浆200克、椰蓉150克、黄油22克、糖粉60克、牛奶70克。
2、黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀。
3、筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，变成稀糊状。
4、盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右，蒸好的面糊应该是凝固的。
5、用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团，然后放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却好以后面团就那么粘手了。
6、手上涂一点油，然后取冷藏好的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，然后像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。
7、再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈，粘上一层椰蓉即可，芒果糯米糍就做好了。
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