面粉和糯米粉做早餐小饼的做法：
材料：面粉 170克、糯米粉 150克、酵母 3克、白糖 55克、温水 200毫升、黑芝麻 2勺、食用油 适量、保鲜膜 一张。
步骤：
1、在碗中倒入面粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。
2、搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。
3、接下来我们来调糖馅，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，面粉2勺，搅拌均匀备用。
4、把醒发好的面团放在案板上揉搓一下，排一下气，然后直接搓成长条，下成大小均匀的面剂。
5、我们把面剂用手搓圆，按扁，捏成中间稍后，边缘比较薄的面皮，然后放入馅料，然后用包包子的方法把它捏紧，然后用手将它团圆。
6、然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻，点缀依稀啊，盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。
7、时间到，醒发至充满气体即可。
8、起锅开小火，油温4成热时，我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。
9、烙至底面微黄我们反面，翻过来大约烙至半分钟左右。
10、烙至另一面微黄，我们再次翻面，全程大约烙至3-4分钟，烙至两面都呈金黄色就可以出锅了。
11、早餐小饼成品。
糯米饼的做法
糯米饼又软又好吃的做法：
主料：糯米粉170克、鸡蛋1个、牛奶150克、白糖15克。
辅料：玉米油15克。
步骤：
1、准备食材。
2、鸡蛋打入碗里加细砂糖加玉米油搅拌均匀。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、糯米饭过筛，搅拌均匀。
5、搅拌均匀的面糊均匀细腻带有飘带状。
6、适盒6圆盘里刷薄薄的一层食用油。
7、舀一勺面糊倒入圆盘里，米糊高度和圆盘差不多高。
8、烤到表面米糊凝固，开始翻面，喜欢吃嫩的就少烤一会。
9、喜欢吃脆底的就多烤一会。
糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热，将面团捏成饼状下锅；
3、煎1分钟左右翻面，如此反复，直至两面都略带金黄色；
4、起锅装盘，撒上少许白糖在上面。
红薯糯米饼
材料：
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法：1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
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