1、多彩杂蔬南瓜盅：主料：小南瓜适量、米饭适量、火腿适量、玉米适量、青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒；加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；蒸熟的南瓜；将米饭装入南瓜中即可。
2、原盅奶油南瓜浓汤：主料：小南瓜1个、洋葱适量、胡萝卜适量、芹菜适量、芦笋2根、杏仁5个、核桃1颗、无籽黑枣2颗、淡奶油30克、高汤1小碗、食盐1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成末。小南瓜洗净完壳，在顶部切下一小块，然后掏空中间的南瓜籽。用勺子柄顺着南瓜转圈，取下南瓜肉。把南瓜外壳上锅蒸熟备用。锅中下入黄油融化。下入洋葱磨、胡萝卜末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末变软。倒入高汤，加入南瓜肉，盖上盖子，大火烧开后转中火煮至南瓜软烂。在煮南瓜的时候把核桃剥好，入烤箱烤香，黑枣切成小块，杏仁备好。锅里煮好的食材稍微冷却，倒入料理机里搅拌成南瓜糊。重新倒回锅中，下入盐、胡椒粉、淡奶油进行调味。搅拌均匀，小火煮开即可。煮好的奶油南瓜浓汤盛入蒸熟的“南瓜碗”里，把芦笋焯水至断生摆入盘中，然后配着各种干果一起食用。
3、鸡肉糯米饭南瓜盅：主料：贝贝南瓜一个、鸡腿肉一个、腊肠半个、青豆半碗、玉米粒半碗、干香菇7朵、生抽三大勺、蚝油大半勺、鸡粉适量、糖适量。准备大鸡腿肉一个，如果没有的话就用五花肉也行，清洗干净。鸡腿头部砍掉，顺着骨头往下刷，觉得不好弄就用刀片弄去掉骨头和鸡皮。切小块待用。切好的鸡块放入碗里，倒入少许生抽，料酒，胡椒粉，一丢丢油拌匀腌制一会儿。腊肠切小丁待用。干香菇泡发好切小丁。糯米提前一晚睡觉前泡上就行实在不行就当天泡个几个小时也行。所有的材料准备好以后，来开始拌料米泡好以后彻底沥干水，然后加入切好的香菇碎，腌制好的鸡肉，青豆。玉米粒最好煮一下再放。最后加入三勺生抽，大半勺蚝油，鸡粉，少许糖调味儿。贝贝南瓜小心的切掉尖端顶部，里面用勺子挖干净，可以用水果刀南瓜口那里削掉一点儿，口才会大。拌好的糯米馅儿倒进去，锅里记得多放一点水，蒸的时间比较久中间记得观察一下，水不够的话再加点热水进去别把锅烧坏了。蒸好以后小心翼翼的拿出来摆好盘，撒上少许葱花点缀即可。
烤南瓜糯米盅怎么做
南瓜盅的做法有很多，包括南瓜盅饭、三椒牛尾南瓜盅、排骨南瓜盅、南瓜糯米盅等。要想做的正宗，原材料和做法一定要根据步骤来，制作方法一定要对。
说起南瓜盅这道菜大家肯定都有所耳闻，甚至是有很多心灵手巧的人在家就可以自己制作。八宝南瓜盅最早起源于我国的江苏一带，属于苏菜系。南瓜盅里面的材料也是非常的多样性的，可以根据自己的需要随意变化，吃起来不仅有南瓜本身的香甜气，也有里面加入的其他材料的香味。以南瓜为载体制作出更加精致的美味，这也体现出了我国人民的智慧。
南瓜盅不仅好吃外表也是很独特的，做法也是各不相同，接下来让我们一起来了解一下南瓜盅比较有特色的几种做法吧。喜欢吃糯米口味的人，我们可以做南瓜糯米盅，首先我们要准备好食材：大小合适的南瓜、白糖、糯米等。将南瓜的外皮清洗干净，用刀子刻出南瓜开口的形状，将糯米提前蒸好加入白糖进行搅拌后放入南瓜盅里。放入足够大的锅里进行蒸煮大约半小时左右，打开盖子就可以食用啦。
喜欢吃咸口或者是口味重的人可以做一道排骨南瓜盅，排骨肉的香味加上南瓜的香气升级出别样的美味。不过排骨南瓜盅需要的材料比较多，也是考验一定的烹饪技术，适合有一定烹饪技巧的人群。先准备适量大的南瓜，因为加入的材料比较多，所以南瓜不能太小。排骨适量、盐、姜、蒜、葱等，将排骨根据自己的口味进行加工，放入南瓜盅，在南瓜外皮包上锡纸进行烘烤后就可以食用了。
小巧南瓜盅这个做法很适合饭量不多的女性，并且制作比较简单省事。先将鸡肉和杏鲍菇进行腌制，再加入胡萝卜等蔬菜进行翻炒，最后盛出放入准备好的南瓜盅里食用就可以了。
南瓜盅怎么做最正宗？
【美食名称】：南瓜糯米盅。
【准备原料】：白糯米60克，黑糯米60克，直径不低于12cm、长度不低于20cm的长筒南瓜一个，锡箔纸3-5张，姜糖一块，红枣15-20颗。
第一步：首先我们把黑白糯米淘洗干净，然后直接放入电饭煲内，加入和平时煮饭差不多的清水，把红糖放入清水中，无需搅拌，先盖上盖，让糯米浸泡在清水中一个小时。
第二步：按照下面这张图的操作，用一根吸管给红枣去枣核，然后洗干净备用。
第三步：随后把红枣放入电饭煲内，按照正常的煮饭模式煮熟糯米。
第四步：随后从南瓜1/5的地方拦腰切断，掏干净中间的南瓜籽，在南瓜表皮划出6-8等分的刀痕，切口深度大概在1毫米左右即可，千万不要切的太深。
第五步：而后把煮好的糯米连同红枣一并塞入南瓜中，用饭勺抹平表面。
第六步：之后用锡箔纸整个的把南瓜包裹2层，放入烤箱，200度烤50分钟就可以出炉品尝了。
吃的时候我们可以按照下面这张图的操作，撕开南瓜皮，直接用勺子舀着吃就可以了。
相对于今天这款美味来说，应该算是主食与菜肴相结合的居家美味。因为糯米热量比较高，所以对于孩子的品尝，家长要适当控制，南瓜可以多吃一点，但糯米一定要定量哦。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
南瓜盅这道菜的具体做法是什么？
南瓜盅的做法有很多，包括南瓜盅饭、三椒牛尾南瓜盅、排骨南瓜盅、南瓜糯米盅等。要想做的正宗，原材料和做法一定要根据步骤来，制作方法一定要对。
说起南瓜盅这道菜大家肯定都有所耳闻，甚至是有很多心灵手巧的人在家就可以自己制作。八宝南瓜盅最早起源于我国的江苏一带，属于苏菜系。南瓜盅里面的材料也是非常的多样性的，可以根据自己的需要随意变化，吃起来不仅有南瓜本身的香甜气，也有里面加入的其他材料的香味。以南瓜为载体制作出更加精致的美味，这也体现出了我国人民的智慧。
南瓜盅不仅好吃外表也是很独特的，做法也是各不相同，接下来让我们一起来了解一下南瓜盅比较有特色的几种做法吧。喜欢吃糯米口味的人，我们可以做南瓜糯米盅，首先我们要准备好食材：大小合适的南瓜、白糖、糯米等。将南瓜的外皮清洗干净，用刀子刻出南瓜开口的形状，将糯米提前蒸好加入白糖进行搅拌后放入南瓜盅里。放入足够大的锅里进行蒸煮大约半小时左右，打开盖子就可以食用啦。
喜欢吃咸口或者是口味重的人可以做一道排骨南瓜盅，排骨肉的香味加上南瓜的香气升级出别样的美味。不过排骨南瓜盅需要的材料比较多，也是考验一定的烹饪技术，适合有一定烹饪技巧的人群。先准备适量大的南瓜，因为加入的材料比较多，所以南瓜不能太小。排骨适量、盐、姜、蒜、葱等，将排骨根据自己的口味进行加工，放入南瓜盅，在南瓜外皮包上锡纸进行烘烤后就可以食用了。
小巧南瓜盅这个做法很适合饭量不多的女性，并且制作比较简单省事。先将鸡肉和杏鲍菇进行腌制，再加入胡萝卜等蔬菜进行翻炒，最后盛出放入准备好的南瓜盅里食用就可以了。
南瓜盅这道美食其实很多人都爱吃，南瓜盅的营养价值还是比较丰富的，因为南瓜里面的胡萝卜素含量还是比较高的，并且这些胡萝卜素在体内可以直接变成维生素a。关键这道菜也确实是色香味俱全，很多人都特别爱吃这道甜品，实际上这道菜的做法并不是特别的复杂，自己在家完全可以动手制作。首先我们是要准备一些食材，准备一个南瓜，然后准备适量的糯米，接着我们准备一些红枣，莲子，葡萄干。
首先我们需要提前把糯米饭蒸好，把准备好的糯米清洗干净，然后放到锅里面放入适量的清水，先把糯米饭做好。接着我们把南瓜清洗干净，并且用刀切开1/3，把里面的南瓜肉全部用勺子给挖出来。糯米饭做好之后直接盛到碗里面，然后在上面放上莲子，摆放好了之后直接倒扣出来就可以了，接着我们把倒扣好的这个糯米饭放到刚刚已经挖好南瓜肉的南瓜盅里面。
当然如果刀工不错的话，我们也可以用刀直接切出一些花边，如果刀工并不是特别好的话，这一步也可以省略。接下来最重要的就是直接上锅蒸了，一般我们需要掌握好蒸煮的时间，大概是20~25分钟左右，时间到了之后我们可以直接取出来，在里面放入适量的白糖就可以直接食用了。
在做这道甜品的时候，其实也是有一些小技巧的，最重要的就是得掌握蒸煮的时间，假如说糯米饭是提前用电饭煲蒸煮好的，那么我们在做的时候能够节约一些时间的。另外就是在做这道美食的时候，饭堂的量要根据个人的口味来决定，虽然这道美食是甜品，不过有些人可能不太爱吃甜，那么可以少放一些白糖。
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