黄瓜排骨汤做法介绍
黄瓜性寒有利水消肿的功效，夏天是黄瓜盛产季节，今天我们用黄瓜和排骨一起炖汤来喝，制作时先把排骨给除水，汤汁最好一次性加路，这样炖出来的汤味道才更加好喝。
黄瓜排骨汤的做法：
1、材料图，小排骨和老黄瓜
2、热水烧开，小排骨在热水里焯一下
3、用清水洗去浮沫和血水
4、用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
5、黄瓜切成块备用
6、烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟
7、等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了。
黄瓜排骨汤制作技巧：
这里的黄瓜不是菜场卖的那种细细长长的黄瓜，是乡下农家自己种的，看图就知道，是胖胖的那种。这种黄瓜煲汤很好，因为肉很厚，有的时候可以在菜场旁边摆摊的农民老婆婆那里买得到。
排骨要煮多久能熟?
不用多长时间的，一般有个三十分钟就足够了。排骨炖久了不好吃，如果只喝汤的话还可以多炖十几分钟。
腊排骨炖黄瓜的做法
现在正值夏季，非常的炎热酷暑，所以在这个时候非常适合喝一些清热汤水，我们在夏季就是非常适合喝老黄瓜汤，对于我们的身体是非常的有帮助，但是很多人都是不知道怎么制作，所以下面我们大家就是一起来看看这款汤品制作吧。
老黄瓜猪骨汤
步骤：
制作时间：30分钟-1小时
主料：排骨(250g)、老黄瓜(1根)
辅料：细盐(适量)、芹菜(适量)、胡椒粉(适量)
1、先将排骨中的血水洗净，随后放入开水中进行焯烫，捞之备用。
2、随后将黄瓜的外皮去除洗净，切片备用。
3、这时砂锅里加入适量的清水，将排骨下锅。开大火煮沸。
4、等汤底有浓浓的香味后，将黄瓜直接放入。
5、随后就是加适量的细盐，进行均匀的搅拌，随后再加入一点点芹菜丁提口感。
6、最后再撒入胡椒粉，就可以吃了。
老黄瓜猪骨汤的 功效
老黄瓜猪骨汤这道汤，很鲜，从而备受大家的喜爱，它可以清热降火、润肠通便、降低胆固醇等等的功效，黄瓜中的纤维素，能够很好的促进胆固醇、肠道腐败饮食的排出，从而降低了血液里的胆固醇，有效的预防了高血压，它还能促进肠道的蠕动，加快了食物的消化，可以帮助人们很好的减肥。猪骨中的钙物质很丰富，可以促进骨骼的生长。能够很好的增强骨髓造血功能，老人和孩子都可以食用。
我们在夏季食用这款汤品是能够很好的帮助降低胆固醇，而且是有利于帮助减肥，含有丰富的营养物质对于身体健康是非常的有帮助，是很适合我们调理身体食用，我们是可以学习上面的做法来进行做一做。做给自己的家人食用，一起吃出健康的身体。
黄瓜白菜排骨汤的做法
1. 猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；
2. 老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；
3. 陈皮分别用水洗净；
4. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；
5. 焯好的排骨及洗好的陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；
6. 加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
7. 炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
工具/材料
黄瓜、白菜、排骨、盐
01排骨解冻后，清水洗净，放到沸水里焯出血水后捞出，洗去浮沫。
02起锅烧热，下油，下花椒、姜蒜片爆香后，将配料沥出不用，下排骨煎香备用。
03白菜清水洗净后，切成宽条状。
04黄瓜削皮后，清水洗净，切成滚刀块备用。
05将炒香后的排骨、黄瓜块、白菜倒入高压锅内，加适量清水炖煮至排骨肉软烂。
06排骨汤炖好后，加适量盐起锅。
07起锅装盘。
以上就是关于排骨炖黄瓜的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
