大豆如何泡才迅速?
方式一：
1、将大豆清洗，沥干水份，提前准备一个干净的保温水壶。
2、做一锅开水烧开，水流量为大豆的1.5--2倍。
3、将大豆倒进准备好的保温水壶中，随后倒进沸水，盖好茶壶盖置放。
4、两小时后，肥肥的大豆就泡好了。
黄豆怎么泡才快
方式二：
1、冷锅无需加点油，倒进大豆，文火爆锅，炒至嗅到香气。
2、另外能够 见到大豆的表层刚开始有裂缝，色调也带点淡黄。
3、熄火，把大豆盛出，倒进冷水，侵泡一会就可以了。
黄豆怎么泡才快
大豆(黄豆)介绍：
黄豆(别名：Glycine max (Linn.) Merr.)统称大豆。豆科植物黄豆属一年生草本植物，高30-90公分。茎粗大，站立，密被深褐色长硬毛。
叶一般 具3小叶苞片具脉纹，被淡黄色软毛叶茎长2-20公分小叶宽卵型，纸版总状花序短的少花，长的多花总花柄一般 有5-8朵无柄、紧挤的花苞片披针形，被糙伏毛小苞片披针形，被伏贴的刚毛花萼披针形，花蓝紫色、浅紫色或乳白色，尖部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥厚，稍弯，松驰，浅绿色，密被褐淡黄色毛多种子2-5颗，椭圆型、近球型，种皮光洁，有浅绿色、黄、褐和灰黑色等多种多样。开花期6-7月，结果期7-9月。
原产地我国，中国各地均有种植，亦普遍种植于世界各国。黄豆是我国关键农作物之一，现有五千年种植历史时间，旧称菽，中国东北为主产地，是一种其种子带有丰富多彩绿色植物蛋白的农作物。黄豆最常见来做各种各样豆类食品、压榨大豆油、 酿造酱油和获取蛋白。
黄豆怎么腌？
泡发的黄豆的做法大全
工具/原料
泡发的黄豆
方法/步骤
方法一
1，将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用
方法二
1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
泡黄豆与海带一起炒或做汤、泡黄豆和胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、红辣椒一起炒（天津俗称辣豆）。
方法三
泡黄豆和冬菜（天津特产大白菜、大蒜一同切碎腌渍而成）肉丁、豆腐干丁共炒。
方法四
炒黄豆：黄豆泡好加料煮熟，锅烧油放入配料炒香捞出配料，倒入黄豆，加蒜姜末加调料，青红椒末芝麻继续翻炒。营养美味老少皆宜。
黄豆营养丰富，香辣爽口，好吃又下饭，腌制黄豆的方法也很简单，选择优质的黄豆，黄豆用水浸泡后煮熟，晾干水分，放入调料腌制而成，可能每个地方的做法都不一样，我也是最喜欢吃妈妈腌制的黄豆。
黄豆营养丰富，也是我们生活中经常吃的，黄豆用来熬粥、炖汤、打豆浆都非常的好吃，营养丰富又好吃，我们这里都会种黄豆，妈妈每年都会腌上一坛黄豆，香辣爽口，开胃下饭，非常的好吃，我也是很喜欢吃妈妈腌制的黄豆，我们农村都喜欢腌制各种咸菜，芥菜丝、八宝菜、腌黄豆等都非常的好吃，下面就来分享一下黄豆怎么腌制。
一、挑选黄豆
黄豆营养丰富，用来做成腌黄豆，非常的开胃又下饭，腌黄豆黄豆的选择很重要，要选择优质的黄豆，挑选表面有光泽，颗粒饱满，大小均匀，没有缺损的黄豆，这样的黄豆腌制出来更好吃，口感更好，我们家都是自己种的黄豆，吃起来豆香味浓郁，更好吃。
二、腌制黄豆制作步骤
1、食材：黄豆、花生、辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、白酒、白糖
2、挑选出颗粒饱满、没有缺损的黄豆，洗干净用水浸泡几个小时，这样更好煮熟，口感也会更好，如果是新鲜的黄豆就不用了泡了。
3、我妈妈腌制黄豆的时候，都会放点花生，吃来来会更好吃，花生洗干净，浸泡一个小时，姜蒜洗干净晾干水分，姜切薄片，蒜切片。
4、辣椒也是自己家种的，那种长长的线椒，喜欢吃辣的可以用小米辣，辣椒不要去蒂，洗干净，晾干水分再把蒂去掉，切成小段。
5、黄豆花生泡好后，锅里加入水，水开把黄豆和花生放进去煮熟，煮熟后捞出来过凉水，然后捞出来放在漏筐里，晾干水分。
6、把晾干水分的黄豆和花生放进干净的盆里，加入蒜、姜、辣椒段，再放入盐、白糖，再倒一点白酒，搅拌均匀。
7、准备一个干净的坛子，要无水无油，把搅拌好的黄豆放进去，盖上盖子密封好，腌制两天就可以吃了，吃的时候用干净的勺子舀出来点，加入香油搅拌均匀，非常的入味好吃。
小技巧
1、腌制黄豆，黄豆要充分的浸泡好，这样不仅好煮熟，吃起来口感也会更好，煮熟的黄豆捞出来要过一下凉水，口感会更好。
2、腌制黄豆全程要无水无油，黄豆一定要晾干水分，不然容易变质，腌制黄豆的容器最好用开水烫一下，晾干再用，这样不容易坏，腌制黄豆的时候，放一点白酒，不仅可以防腐，做出来的腌黄豆味道更好。
总结：腌制黄豆的做法很简单，每个地方的饮食习惯不同，做法也会不一样，我们这里都是这样腌制黄豆的，腌制出来的黄豆非常的入味好吃，注意腌制黄豆的时候，全程都要无水无油，不然容易坏掉。
以上就是关于怎样泡黄豆全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
