生活在北方地区，从小到大主食以面食为主。除了日常见到的馒头，包子，我家里最常吃的还是馅饼。馅饼的制作方法有很多，可以烤着吃，煎着吃，烙着吃，用饼皮包裹着各式各样的馅料。咬一口皮夹着馅，特别美味，很满足。我们这边的馅料主要以咸香鲜口味为主。有时候会做一些韭菜鸡蛋的，有时候会做一些猪肉芹菜，有时候还会做一些海鲜类的馅饼。只要想吃什么馅儿的，我们都可以加进去，各种各样的食材绝对能满足你的口味。
今天就芹菜馅饼的方法为例，给大家说一下下面的做法。芹菜可是一个好东西，还记得小时候，我家里还种过芹菜大棚呢。当时芹菜没少吃，现在也比较喜欢吃芹菜，芹菜在一般市场上都能买到价格也比较中等，功效却有很多，可以平肝清热，利水，止血，解毒。芹菜的做法有很多，可以炒着吃，包饺子，做馅饼。我家很喜欢吃馅饼，所以就会经常用芹菜来做馅饼吃。芹菜馅饼的具体步骤，我们一起来看看吧。
食材：猪肉，旱芹，面粉，葱，姜，鸡蛋，食盐，蚝油，五香粉，胡椒粉，香油，食用油，料酒。
第1步，和面。准备面粉放在一个小盆中加入，适量食盐搅拌均匀之后，加入温水，制成一个偏软的面团，放一旁静置。
第2步，准备馅料，把猪肉切成肉末，放在一个小盆中里面加入一个鸡蛋，适量的料酒，生抽食盐，五香粉，胡椒粉，香油，蚝油，把大葱切碎，生姜切碎放进去，用筷子搅拌至肉末上劲，尽量往一个方向搅拌。
第3步，芹菜切碎备用，等肉末搅拌好了之后把芹菜末放进肉馅中搅拌均匀。
第4步，包馅，面团静置好后，放在案板上搓成条，分成大小均等的小剂子，把小剂子擀开，准备好的芹菜肉馅放进去。像包包子包起来，收口朝下。放在案板上，用手压成一个比较薄的小饼，这样就做好了，这只是一种比较简单的方法，大家也可以按照自己掌握的方式吧。
第5步，电饼铛上刷上一层食用油，然后把馅儿饼放进去烙制，一定要开小火慢慢的进行烙制。在烙制的过程中，如果面饼太干，可以继续刷上一点油。等烙制两面金黄的时候，用铲子压一下面饼，如果能迅速反弹就说明面饼已经熟透了，这个时候我们就可以拿出来享用了。
这个面饼中加入了肉馅，所以大家在烙制的过程中一定要小火慢慢的熬制，肉馅不太容易熟透。烙制好后，晾凉我们就可以食用了，馅饼的做法其实很简单，如果大家想吃别的馅儿可以把芹菜换成别的食材，方法按照这一个方法来做就可以。
芹菜猪肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视
前言
昨天给他们爷俩包的饺子剩下的肉馅，今早和些面在包成肉饼，营养健康的早点，肉菜都有了，又熬了过玉米红薯粥，美味营养早餐。
材料
主料：面粉400g、猪肉芹菜馅200g；
辅料：油适量、沸水适量
猪肉芹菜肉饼
1
准备好食材，肉馅稍微在淋入一些香油拌匀。
2
烧一壶沸水，取适量沸水倒入面粉中，搅成絮状，和成软硬适中的面团。醒面20分钟。
3
将醒好的面制成饼坯，在擀成饼皮。
4
放入肉馅。
5
包成包子。
6
翻个面按压成小饼。
7
电饼档抹油预热，将肉饼放入，蘸水放心芝麻盖锅烙制。
8
烙至中间翻个面，烙至两面金黄即可。
9
完工。
10
美味营养的早餐哦！
小贴士
控制火候。
猪肉馅饼怎么做如何做好吃
用料
主料
猪肉400g
芹菜500g
调料
食盐
适量
味精
适量
十三香
适量
芹菜猪肉馅饼的做法
1.将葱花和猪肉馅放入容器中，加入精盐，味精，十三香，豆油拌匀，腌制3小时，备用
2.将芹菜洗净切碎放入猪肉馅中，拌匀备用
3.将白面用温水和好，醒4小时
4.将醒好的面揉成长条状
5.揪成均匀的面团，按成圆形
6.用擀面杖擀成圆饼状，放入馅料，然后封口
7.将封口的馅饼擀成圆形
8.用电饼铛烙制擀好的馅饼，至两面金黄，成熟即可
芹菜猪肉馅怎么做
猪肉馅饼做法：
1.首先揉面。使用面包机揉面，在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟，面就会很软
2. 发酵过程中准备肉馅～猪肉买的时候就绞了两遍，小葱、青椒、红椒、姜都切碎。粉丝提前用开水煮熟，捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里，加入鸡蛋，搅拌均匀～
3. 面板上铺一层面，以免把面粘上。面团取出，揉成面团
4. 然后把面团揪成大小均匀的小面团。（也可以先将面团搓成长条，然后再揪）
5. 小面团揉圆，按扁，然后擀成圆饼，包上肉馅
6. 将面饼捏到一起，包成小包子，然后按扁
7. 有褶子的一面朝下，电饼铛加热后刷一层薄油，煎至两面金黄，香味四溢。大约需要10-15分钟左右～
8. 如果觉得干，可以在饼面上刷一层油～
1芹菜是要过水的。
猪肉500克 芹菜250克 大葱一根 蒜苗五根 生姜一块 酱油、香油、生抽、各两茶匙 盐、花椒粉、南德调料适量
剁好肉馅，或买现成的都可以(自己剁的比较好吃，没时间剁，买点也可以选五花肉就可以)
葱姜蒜苗洗好备用
芹菜洗好备用
把洗好的芹菜煮一下
葱姜蒜剁碎，越碎越好
煮好的芹菜也剁碎，也是越碎越好！
剁碎的葱姜蒜、芹菜倒在肉馅上！
加调料，盐适量，味精适量，南德调料适量，生抽两勺，酱油一勺，香油一勺，这些调料可以根据自己的口味来加入！
拌馅，朝一个方向搅拌，拌匀即可！
2猪肉一块洗净备用，芹菜适量，葱洗净切段，芹菜去叶洗净沥干水分备用，切成小丁，放进盆中撒适量的盐静置，等芹菜水分浸出。取一干净布，放入腌制的芹菜丁，挤干芹菜里的水分即可，猪肉切块剁馅，中途加入葱姜一起剁。快剁好的时候，加入挤掉水分的芹菜，将肉和芹菜一起剁均匀即可，将剁好的肉馅放入盆中，打入一只鸡蛋，加入调料。调拌均匀，饺馅即成。
3将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，将芹菜的水分充分去掉。将猪肉（最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉）切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。将准备好的葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。
以上就是关于芹菜馅饼的做法是怎样的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
