黄金玉米饼的做法步骤：
食材：玉米面、普通面粉、鸡蛋、酵母粉
调味：白糖、纯牛奶
1、碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。
2、在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，用勺子开始搅拌。
3、一直搅成面糊状，搅的过程需要注意，先搅成稠糊，再调成细糊，这样做可防止面糊中有小疙瘩，更均匀更细腻。
4、搅拌成类似于烙酸奶一样，滴入适量植物油，再次搅拌均匀，可防止烙的过程粘锅，静置20分钟发酵，电饼铛预热，无需放油，无需饧面，也无需发面，加入面糊，开小火即可，先烙3分钟定型。
5、等待成型后，再翻另外一面，约一分钟左右翻动一次，保持受热均匀，等待两面金黄色，即可出锅开吃。
6、一道好吃的奶香玉米面饼就做好了，味道香甜，浓浓的奶香味，小朋友最爱吃了，当作早餐也挺合适，几分钟就能做一锅。
这道玉米饼的技巧，就在调面糊，不喜欢牛奶的可换成清水，边倒边搅拌，小时候和泥都会吧，先调稠一些，在调细腻一些，避免出现小疙瘩，吃着口感也好，开小火烙成型后，再翻另外一面，多翻动更易熟透。
金丝黄金玉米饼做法？
玉米粒洗净，用搅拌机将玉米粒打成浆，可以在加点水，面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米浆中，和匀，加入糖调味。平底锅中加入少许油，加入玉米糊，用铲子摊平，一面煎的金黄后，则可翻面。
[玉米饼]玉米面中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，减少结肠癌的发生。现代人日常生活中食物过于精细化，偶尔吃一顿粗粮，有益于身体健康和营养均衡。
用料:玉米面130克,白面粉20克,酵母粉2克,白糖3克
,水100克
1.准备好130克细玉米面。
2.加20克白面粉。
3.2克酵母粉和3克白糖放小碗内。
4.加100克水，搅拌均匀，静置五分钟。
5.将酵母水倒入玉米面里。
6.搅拌均匀。
7.用手团成光滑的面团，进行发酵。
8.发至两倍大，约两个小时。
9.发酵好的面团是252克，将面团分成五等分，每份约50克左右。
10.放手中，用两个手掌心轻轻滚圆。
11.剩余的面团依次滚圆。
12.电饼铛选烙饼档，预热后放入面团，轻轻摁平成圆饼状，盖好电饼铛。
13.一面变色后翻面。
14烙至两面都均匀上色成金黄色即可。
15.出锅，摆盘。
16.表面黄灿灿的。
17.营养健康的玉米饼。
18.趁热吃口感比较好，凉了会发硬。
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