韭菜粉条盒子的制作方法是比较简单的,我们需要将韭菜以及鸡蛋木耳等食材准备好,然后再韭菜跟粉条、豆腐以及鸡蛋等混合在一起,加入食盐、味精等调料腌制,在准备好粉皮,将韭菜馅包裹起来,然后包好的韭菜粉条盒子放进平底锅进行油煎熟就可以食用了,喜欢吃韭菜粉条盒子的朋友可以学习一下。
制作方法
1丶韭菜择洗干净,沥干水份,切成末,放入盆内。
2丶将鸡蛋磕入碗内,搅匀,锅置火上,烧热后倒入花生油,油热时,把蛋液倒入,炒熟离火,用铲子铲碎后,盛入盆内。
3丶将发好的粉条丶豆腐丶木耳丶腐竹洗干净,剁碎,放入盆内。
4丶将姜洗净,用刀拍散,切成末,放入盆内,然后再加盐丶味精丶香油丶料酒拌均匀。
5丶将面粉放入盆内,用温水和成面团,再放在案板上揉光,做成25克一个的面剂,擀成薄饼,在饼上放一层馅,再盖上一个饼,把周围捏紧,如此重复直到全部做完。
6丶将平底锅置于火上,锅底抹一层花生油,烧至七成热时,将做好的菜合放入,烙至两面金黄即成。注意要用文火,以免烙焦。
食用须知
韭菜合子营养丰富全面,含有人体必需的蛋白质丶脂肪丶碳水化合物丶多种矿物质和维生素。韭菜味道鲜美,还有很好的养生作用,早春食用,可促进血液循环,增强体力,妊娠早期孕妇食用,有利于整个孕期健康。
韭菜粉条盒子的做法,韭菜粉条盒子怎么做好吃
主料 面粉500g 韭菜300g 粉条适量
方法/步骤
准备好一斤面粉。
1、边倒入水边用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团,醒十五分钟再揉,再醒二十分钟。
2、提前将粉条用冷水泡开,如果来不及只能用热水泡,用热水泡的粉条没有冷水泡出来的口感好。
3、醒面的时候把韭菜洗干净,切成段,不用切太短。放入盆中。
4、泡好的粉条也切断,放入盆中。上面撒上五香粉和花椒粉。
5、锅内倒入适量的食用油烧开。一般用量是平常炒两个菜的用量。
6、油烧开后立刻泼到调料上。加入两勺盐后搅拌均匀。
7、面团分成等大的小面团。一般每个面团一百克左右。喜欢小一点的可以每个面团改成60g。
8、小面团擀成牛舌长条状,里面放上馅儿料,周边口压紧。
9、平底锅或者电饼铛烧热,倒入少量的油。放入包好的菜盒,一面焦黄后翻面。两面都焦黄就好了。
盒子的做法,韭菜鸡蛋粉条盒子怎么做好吃
食材
主料
韭菜
300g
鸡蛋
5个
红薯粉条
200g
小麦面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
南德
适量
步骤
1.准备食材
2.红薯粉先浸泡好,和韭菜一起切小段
3.鸡蛋煎好
4.油热炒韭菜
5.放入红薯粉条
6.再放入鸡蛋,加南德和盐调味
7.和好的面团取小团,擀平
8.放入炒好的馅料
9.包好的盒子放入电饼铛,自动断电就可
韭菜粉丝盒子的做法
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法
1.
用热水和面
2.
面要和得软,不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟
3.
在醒面的过程中,把鸡蛋滑炒,要细嫩及弄到最碎
4.
韭菜很多人是不用盐出水,直接最后放的。我们比较习惯放盐到韭菜里拌匀,让它先出水。出水后挤干,这样韭菜的香气更加浓,之后煎的时候也更加少水分出来
5.
放韭菜在一边等,开始炸粉丝,记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟
6.
把干粉丝拆散一点,不要成团放入。一入油锅,马上就炸开了。捞起。
7.
放凉后切碎备用
8.
把韭菜挤干水分,与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起,加盐拌匀
9.
醒好后的面切成你喜欢的大小
10.
我们喜欢吃薄皮的,所以皮擀得很薄,把和好的馅放到圆皮的一半处
11.
将皮对折,然后用叉子压出花纹,一是为了封口更好,二是为了美观。
12.
用中小火开始两面煎
13.
煎到你满意的颜色及程度就可以了
韭菜盒子的做法就是首先准备好韭菜,洗好接着切好,准备一些粉条泡软,接着可以将粉条分成小段,然后将韭菜与粉条稍微煮下,放上调料,再准备好面粉,揉好成面团,再擀成皮,将韭菜粉丝放入包成盒子就完成了。
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