自制姜枣茶
材料：生姜200克、大枣200克、红糖适量
制作步骤
1、大枣用清水冲洗干净，备用。将大枣去核，切成丁。
2、生姜洗净，去皮，切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。
3、加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。煮开后，把红糖放进去。
4、继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。
注意事项：
1、选材上要用大枣，因为大枣有暖身驱寒的作用。
2、大枣经过切碎，再煮，里面的营养成分才会被煮出来。
3、切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发出去。
4、煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
5. 煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水舀上两勺，用开水一冲泡就可喝了。
营养作用：
1、生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身的作用，并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。严寒冬季，经常喝一些，手脚都是暖的。
2、大枣，味甘性温；归脾、胃经；具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。生姜，味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。
大枣茶制作方法
饮用健脾补血、和胃、助消化。可以改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血，补气。以下是我为大家整理分享的姜枣茶的功效与做法，欢迎阅读参考。
姜枣茶的功效与做法1生姜红枣茶
做法一
材料
红枣25—30克，生姜10克，红茶1.5克，蜂蜜适量。
做法
1、先将红枣洗净，加水煮熟晾干。
2、生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黄。
3、将红枣和生姜放入红茶，再加适量水，煮熟即可。
做法二
材料
当归片十片，红枣十粒，生姜一大块，红糖一小勺，枸杞子约20粒，水两碗。
做法
1、把当归、红枣用水洗干净。
2、浸泡十五分钟。
3、然后连水一起倒入锅中。
4、生姜洗净，可去皮可不去，切片加入锅中。
5、大火烧开后，转中火煮约二十分钟。
6、加入适合自己甜度的红糖。
7、糖融化后加入枸杞子，稍煮两分钟即可出锅。
做法三
材料
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
做法
1、将鲜紫苏叶切成丝，姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里。
2、用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
3、将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来。
4、然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟即可。
做法四
材料
红枣七八颗、生姜三四片、开水若干。
做法
1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核。
2、把姜切成片。
3、洗净后放保温杯里冲入开水，把盖盖严保存。
4、一个小时后就可以饮用，喝时可以加入红糖。
做法五
材料
红枣、生姜、枸杞，还有红糖各适量。
做法
1、把红枣、生姜、枸杞加适量水放入砂锅。
2、大火煮开后转小火煮十几分钟就OK。
3、吃的时候在碗中加红糖。
姜枣茶的功效与做法2功效
饮用健脾补血、和胃、助消化。可以改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血，补气。
生姜的作用
1、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
2、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的`姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑。
3、生姜能去面部暗疮
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
4、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜，“饭不香，吃生姜的道理。
5、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药之誉。
6、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
7、治口腔溃疡
口腔溃疡患者用热姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次溃疡面即可收敛。
8、治感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
枣茶材料
大红枣、蜂蜜、生姜。
做法
1、把准备好的大枣放进清水里务必清洗干净，切碎去核，将生姜切碎。
2、把枣及生姜放进高压锅(记住需是冷水下锅，那样可去除姜的辛味)，加入水，水面应该和大枣持平。盖上锅盖，用大火烧开，上气后转小火再煮20分钟。
制作材料
3、把放凉的枣泥放进一个大玻璃瓶里(记住需待枣茶凉后再放蜂蜜)，再按照两勺枣泥一勺蜂蜜的比例加入蜂蜜，并搅拌均匀。
4、搅拌完毕后，瓶子放到冰箱里，随吃随取，喝的时候加入温水即可服用。
用法
早上起床的时候温水冲水一杯喝掉，不可用开水。
功效
驱寒、保暖、润肠补血，美容养颜恢复疲劳、舒缓压力。
大枣茶是一道由大红枣、蜂蜜、生姜等食材制成的美食。大枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、钙、多种氨基酸及多种维他命，特别是维他命含量之高有天然维他命之称。
一日食三枣，百岁不显老，红枣的艳形和美味，在人们心目中象征着幸福美满和吉祥，各种喜庆年节，红枣都是不可缺少的。
中文名称
大枣茶
外文名称
Jujube tea
别称
红枣茶
主要原料
红枣，热水
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