主料
面包片
2片
辅料
微波炉
1个
步骤
1.准备好面包片，最好是白面包！我这次用的是红豆面包，因为家里剩下了红豆面包！不能吃了太可惜了！做成面包渣正好废物利用！
2.把面包放在盘子里，放在盘子的边缘，这样水蒸汽不会把面包弄湿！
3.先在微波炉里转1分钟
4.拿出来的时候可以看到盘子里会有一些水，那就是面包中的水，被蒸发出来了！
5.晾凉一会，再到微波炉中转20秒
6.拿出来的时候，已经可以用收捻碎了，但是要等面包冷却了，再捻碎比较容易！
7.我用了筛网，平时用来筛面粉的，我把烤好的面包，直接在上面擦，面包渣就掉下去了
8.因为这个筛网比较细，所以我做的面包渣比较细，其实面包渣更粗糙些好！
9.面包渣就做好了，做洋葱圈、炸香蕉、炸汤圆的时候都可以裹一层面包糠，很有感觉的！
面包糠能做什么
俗话说的好，面包糠可裹万物。最简单的做法就是买一块腌制好的鸡排，裹上一层面包糠，放到油里炸至两面金黄，隔壁小朋友都馋哭了。今天我来告诉大家一个更好吃的！那就是，面包糠炸香蕉！
香蕉又被称为快乐食品，帮助大脑制造一种化学成分，刺激神经系统，给人带来欢乐、平静的信号，人们喜欢吃香蕉，不仅是因为它的美味，还有它给人们带来心情上的愉悦。所以炸香蕉又健康，又美味。
首先我们要准备食材：香蕉若干只、鸡蛋3个、面包糠50g、面粉30g、淀粉20g
第一步：把香蕉去皮，中间切断。
第二步：把鸡蛋打散，把切好的香蕉蘸蛋液，然后裹上一层淀粉。把带有淀粉的香蕉再一次蘸蛋液，然后裹上面包糠。
第三步：将香蕉下锅，炸志两面金黄，然后捞出装盘即可。
炸鸡翅
首先需要准备原材料、适量的鸡翅和面包糠、胡椒粉、蚝油和盐，如何使原材料更简单？其实那个做法也没有特别复杂，看到这里自信倍增了吧，我们一定很成功，会做很好吃的面包糠鸡翅膀，自己做好吃的，然后尽情享受，这是多么棒的事情啊，好像看到了多次成功的面包糠的鸡翅，行动吧
将鸡翅洗净后在表面切下2、3刀，放入刀中深一点，之后容易入味，切后将鸡翅放在盘子里，然后在鸡翅上撒上盐、胡椒粉和蚝油，用手均匀抓鸡翅让鸡翅和食材充分接触，这样在鸡翅和食材准备好后，腌制20分钟左右就可以了，为了使鸡蛋变成蛋液，丰富口感，在鸡翅的外层均匀地卷上玉米淀粉、蛋液和面包的米糠。
接着开始烤鸡翅，将包有面包糠的鸡翅放在锡纸上，全部放入烤箱，根据食材的选择方法和家里的设备适当设定温度和时间，经验一般在200度烤25分钟左右即可，烤到鸡翅处会有新鲜的香味，鸡翅的外皮非常酥脆，鸡肉的肉质非常柔软，请务必尝试一下。
面包糠是什么东西？面包糠，很多喜欢吃面包的人估计都没听说过是什么东西吧。面包糠使用面包作为原料制成，经常被制作成为各种食品辅食，在我们生活中有很广泛的应用。
面包糠是什么东西？生活中可以看到面包糠的地方有很多，如如牛排、鸡排、汉堡等一般的油炸食品，表面都会加上一层面包糠，主要是用来缓解这些食物在被高温油炸的时间。可以让食物的口感更加酥脆。
什么是面包糠
面包糠即利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。
面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
面包糠的作用
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清将要炸的食物在蛋清中浸一下再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。
面包糠哪里有卖的
一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠，例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找，那么利用网络的发达，在线上网购也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量是否有保证。
劣质的面包糠一般发黄或呈棕色，这些都是土法制作而成，有的还含有面包皮，使用后容易使食品炸焦甚至发苦味。
在购买面包糠时要选用质地亮白的，这样的面包糠才是佳品。
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