一、自制面包糠:
【食材】面包片数张 辅助工具:搅拌机1个
做法:
1.面包片切条,做三文治切下的面包边也可以利用起来,扔掉实在浪费,边边的口感更香呢
2.然后切成粒
3.放微波炉按“爆米花”键1分钟工作,取出后拌匀再按同样键1分钟即可。(每家微波炉牌子功率和使用说明不同)一般总时间也是叮2-3分钟左右。超过时间会糊哦
4.取出自然冷却,感觉脆脆的就可以放进搅拌机里
5.搅拌机通电、绞碎
6.倒出用过滤网过滤,剩下大块的还可以再回搅拌机搅拌一下再过滤
7.过滤出细腻的面包糠,用一个干净、干燥的罐子盛起密封起来随取随用,一两个月内用完完全没问题,在冰箱里存放保质期更长。
食尚小贴士:
用微波炉叮时时间不要设置过长,会糊的。看看自己家里的微波炉功率而定,最好是先设置1分钟左右取出看看再慢慢几十秒钟递加。加工好后用一个干净密封的罐子装起来随取随用,方便实惠干净。
二、面包吐司披萨
【食材】吐司2片 新鲜玉米粒50克 火腿肠2根 鲜冬菇2个 芝士片2片 番茄酱适量
盐少许 油少许
做法:
新鲜出炉的吐司很柔软美味,两三天后变得干燥,不好吃,用这方法可以换花样消化它:
1.备好食材
2.冬菇去蒂洗净切片,火腿肠切丝
3.平底锅放少量油,玉米粒、冬菇片煸炒片刻,调人盐拌匀铲起
4.吐司片切去四边(边边照样可以做成面包糠,不会浪费)
5.涂抹上番茄酱
6.铺上火腿丝,玉米粒、冬菇丝
7.上面铺一层芝士片
8.放入烤箱中层,190度烘烤5分钟,芝士片融化即可
干面包怎么做好吃法
在超市购物的时候总是喜欢买一堆面包回家备着,可是每次拆封后都会剩下,扔了又可惜。这个时候不要急,剩面包也可以做好吃的。首先要记得,剩下的面包要及时放回包装包好,尽量使面包不要太干,然后放入冰箱。吃的时候可以直接取出来,涂上一层果酱,或者蜂蜜加热,就是美美的早餐。当然也还有其他口味的面包:
①蒜香面包砖
材料:白吐司一个(或奶香吐司、咸吐司都可以),大蒜30克,黄油60克,盐2克,欧芹碎少许(没有可不加)
步骤
1、黄油室温软化,将大蒜剥皮。有食物料理机的,将大蒜打成泥状。没有的,用蒜臼子捣成泥状备用。
2、将软化的黄油用打蛋器搅打,呈蓬松状。加入适量的盐,我大概加了2克左右,大家根据自己的口味调整。
3、加入蒜泥,搅拌均匀。将吐司切成小块,3-4厘米宽即可。或者更85度家一样,切成长条状的,将面包皮都切掉。
4、在每一面都抹上蒜泥黄油,放入铺了锡纸的烤盘中。烤箱预热170度,中层上下火,15分钟左右,烤到表面金黄即可。
②蜂蜜厚多士
材料:吐司2/3个,黄油30克,蜂蜜30克,牛奶冰激凌
步骤
1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司,如果你去外面买,要记得买还未切成块的那种大吐司。然后将吐司的两个厚底边都切掉,留出底部的那个放一边备用。用面包刀将吐司的芯儿完整挖出来,吐司边留出约1cm左右的距离来。这一步很考验刀工,如果你觉得不好挖,也可以将吐司切成三等分的厚片分别挖芯儿,然后将三段厚吐司再拼叠起来。
2、挖出的面包芯儿先横着切三片,然后每一横片再分别切成九个大小一样方块,然后保持原样放在一边,再切下一个横片。这样在后期摆放的时候才能保证顺序不乱,整齐。
3、黄油和蜂蜜倒入奶锅,然后隔水加热至全部溶化,搅拌均匀。将刚才切下的一个厚底边,四边刷一层黄油蜂蜜后,放上吐司壳固定并粘好,然后将吐司的内壁用黄油蜂蜜刷一遍。之后铺入第一层9块的面包芯儿,然后刷一层黄油蜂蜜。
4、再铺第二层,刷一层黄油蜂蜜。铺完第三层,刷黄油蜂蜜。每一层之间都是依靠黄油蜂蜜粘合的。
5、将吐司移到铺了油纸的烤盘上之后,四边和外壁再刷一层黄油蜂蜜。放进预热170度的烤箱中下层,15分钟即可。中间盯着点,别烤大了。我的就是顶边上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。
用料
黄油 克
白糖 克
超级好吃的面包干的做法
黄油化成液体,面包切片或切条,我这个面包切的太厚了,所以就改成条了!四周沾满黄油!放在盘子里!
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在沾满黄油的面包四周撒上白糖!入烤箱,下火150上火160中层20分钟!
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在烤的同时,我打开烤箱翻面!金黄色就可以出炉了!
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