一、石斛灵芝炖鸡汤
食材
母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法
1、将鸡切大件。
2、石斛，虫草花，灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤
食材
猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法
1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤
食材
排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法
1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。
2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤
食材
猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
做法
1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。
五、石斛海马汤
食材
石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法
1、海马一对，必须一公一母，这对6克。
2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。
3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水
4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤
食材
鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法
1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。
七、石斛芡实炖鱼胶
食材
鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。
做法
1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。
2、石斛洗净备着。
3、猪肉飞水后煮熟放凉，你如果是马上炖的话，就不用，可以直接放入。
4、把所有材料放入炖锅内，猪肉也一起放入，放入炖锅隔水炖，炖3小时。
5、出锅后调入少量盐即可。
八、石斛花豆腐汤
食材
豆腐、石斛干花、盐、浓缩高汤。
做法
1、豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。
2、切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。
3、石斛干花用水略泡五分钟。
4、煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤。
5、放入焯好水的豆腐块，放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。
6、调入少许盐即可食用。
九、石斛麦冬炖鲍鱼
食材
鲍鱼、石斛、麦冬、生姜、瘦猪肉、盐。
做法
1、先将电炖盅注满水，加热。
2、鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液，带壳备用；猪肉去切掉肥油部分，留全瘦部分，切成小块；生姜削皮，切成薄薄小片；麦冬用清水简单冲洗一下；石斛洗净。
3、电炖盅水开后，将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜平均放入，注入70摄氏度的热水适量，盖上盖子，设置炖1.5小时，加适量盐即可。
十、石斛老鸭汤
食材
老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。
做法
1、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。
2、老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。
3、捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。
4、在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。
5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。
6、出锅前加适量盐调味，一道 养生 又香浓的石斛老鸭汤就大功告成啦。
十一、石斛鸽子炖盅
食材
鸽子、石斛、盐。
做法
1、鸽子清洗干净，去皮，斩块。
2、加适量石斛，加矿泉水。
3、炖汤功能2.5小时，根据口味加适量盐即可。
石斛汤煲汤大全
导语：石斛麦冬瘦肉汤是一道养阴清热，养胃生津的养生保健汤，那么石斛麦冬瘦肉汤是怎么煲的呢？下面是我为你准备的石斛麦冬瘦肉汤的做法，一起来看看吧！
石斛麦冬瘦肉汤
石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。先猪瘦肉洗净，切片；石斛、麦冬、红枣（去核）洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1—2小时，调味供用。
麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃，生津止渴。适于糖尿病属胃阴不足者，症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。
石斛麦冬炖瘦肉的做法
石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。石斛的品种多样，以铁皮石斛最优。麦冬也有养阴生津，润肺清心的功效，可以泡水喝。
石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。
那么我们来看看怎么制作吧：
1、配料：石斛（约5—8g）、瘦肉（150g）、麦冬（约10g）、蜜枣（一颗）。
2、步骤：瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。
注意瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。石斛麦冬用炖的会比用煲的好，可以阻止营养流失，保持疗养作用，且口味更清一点。
石斛麦冬瘦肉汤的功效
石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
猪瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的.蛋白质差不多。所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。
石斛麦冬瘦肉汤的宜忌人群
石斛对身体有保健作用，《本草纲目》中记载石斛可以“轻身延年”。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。
麦冬安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
瘦肉就不会有什么禁忌了，所以综上所述，石斛麦冬瘦肉汤不会有很大的副作用，大部分人群都可以饮用。
石斛麦冬瘦肉汤适合孕妇喝吗
孕妇在怀孕后期常感觉燥热难耐，石斛能够消火养阴，补充营养，缓解妊娠反应。产妇伤口很容易感染，石斛具有消炎抗菌、补气补血的作用，产妇除了进食红糖、鲫鱼汤等，多吃些石斛也是不错选择。石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了也可以吃，不会有大的问题。
石斛麦冬汤主要功效是滋阴养胃，润燥生津，清补。石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效，麦冬的主要作用是养阴，这个孕妇一般可以服用。孕妇在怀孕阶段对饮食方面很敏感，建议去中医院咨询一下大夫。
花旗参石斛炖瘦肉汤的做法如下：
用料：花旗参3小支、石斛10颗左右、瘦肉250g、蜜枣2颗、姜少许。
步骤：
1、将石斛和花旗参用水冲洗一下，备好2粒蜜枣，少许姜片。
2、瘦肉清洗干净、切块。
3、将瘦肉放入沸水中稍微过一下水，捞起用冷水冲洗。
4、将材料放进炖盅里面，加水。
5、盖上盖子，炖2个小时就可以了。
6、炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用了。
7、成品图。
以上就是关于11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
